Bean to Bar & Single EstateDiese Trinkschokolade wird aus nur zwei Zutaten hergestellt: Single Farm Kakao von Beliyzum in Belize und Rohrohrzucker. Diese Edelkakaobohnen werden von Karuna direkt vom Produzent gekauft. Toledo ist die südlichste District in Belize.Die Schokolade ist geraspelt und löst sich schnell in heisser Milch auf. Zubereitung Für ein leichtes Getränk empfehlen wir  1 bis 2 Teelöffel Schokolade in 150ml Milch, für ein intensives Aroma und reichhaltigen Geschmack 3- 4 Teelöffel.ZutatenKakaobohnen, Rohrohrzucker Alle Zutaten aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | Nicht-EU LandwirtschaftKakaogehalt: 80%KakaoherkunftBelize | Toledo

Die perfekte Harmonie aus intensiver Edelbitterschokolade und feinster Pistazien-Ganache. Herkunft & Handwerkskunst Die Pistacchio Cremoso con Chocolate 75% Pralinen verbinden meisterhaft die Aromen von hochwertiger Edelbitterschokolade und feiner Pistazien-Ganache. Der Kakaoanteil von 75% verleiht der Schokolade ihre intensive Tiefe, während die Pistazien-Ganache mit einer nussig-aromatischen Note für das perfekte Zusammenspiel sorgt. In sorgfältiger Handarbeit gefertigt, wird die Edelbitterschokolade aus besten Kakaobohnensorten mit der feinen Pistazienmasse zu einer unwiderstehlichen Komposition verarbeitet. Diese Kombination ist das Resultat traditioneller Schokoladenkunst und der Leidenschaft für hochwertige, natürliche Zutaten. Was diese Pralinen so besonders macht • Edelbitterschokolade mit 75% Kakaoanteil • Gefüllt mit feiner Pistazien-Ganache • Harmonisches Zusammenspiel aus leicht herben Schokoladennoten und nussiger Pistazienaromatik • Handwerklich hergestellt mit hochwertigen Zutaten • Frei von künstlichen Zusatzstoffen • Perfekt für Liebhaber von intensiver Schokolade und Pistazien • Glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch • Teil der exklusiven Pralinenkollektion Aromaprofil & Genussmoment Die Pistacchio Cremoso con Chocolate 75% Pralinen begeistern mit einer ausgewogenen Kombination aus intensiver, leicht herber Edelbitterschokolade und einer zart schmelzenden Pistazien-Ganache. Die Pistazien entfalten ihre nussigen Aromen perfekt in Verbindung mit der kräftigen Schokolade und bieten ein harmonisches Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Ideal zu einer Tasse Espresso, Kaffee oder kräftigem Tee. Auch hervorragend als edles Geschenk für Schokoladenliebhaber.Zutaten Kakao, Zucker, Pistazie, Kakaobutter, Milchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma

Naturbelassen- Schwach entölt - nicht alkalisiert Normales Kakaopulver ist meist ein industriell weiterverarbeitetes Produkt aus Billigkakao. Oft entstehen beim Rösten, mahlen und verpressen sehr hohe Temperaturen und Druck. Dabei und bei chemischer Nachbehandlung gehen viele der wertvollen Inhaltstoffe verlohren. Ganz anders beim PERÚ PURO naturbelassenen Kakaopulver. Peru Puro verwendet hochwertigen, aromatischen, ökologisch angebauten Chuncho Urkakaobohnen. Fachmännisch fermentiert, im Schatten getrocknet, schonend geröstet und handwerklich fein vermahlen entsteht zuerst die Bio-Kakaomasse. Dann wird diese durch ein Kaltpressverfahren die Kakaobutter entzogen, es entsteht das naturbelassene Kakaopulver. Es bleibt ein Kakaobuttergehalt von 20%-22%. So ist es zwar nicht ganz so leicht löslich wie Instantpulver, aber dafür viel, viel angenehmer im Geschmack. Selbstverständlich verzichtet PERU PURO auf Alkalisierung, Instantisierung oder andere chemische Nachbehandlungen. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Perfekt zum Backen und als natürlicher Trinkkakao. Der Pate unseres CHUNCHO GOLD Ur-Kakaopulvers ist der Rotbrust-Brilliantkolibri (Heliodoxa aurescens). Die Tiere wurden exlusiv für uns vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza von Hand gezeichnet. Der edle Spitzbeutel aus unbeschichtetem Papier stammt aus der Büttenpapierfabrik Gmund am Tegernsee. Die Kakaoprodukte werden direkt in Peru hergestellt. Verpackt wird von Hand in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit geistiger Behinderung in Nüdlingen. PERÚ PURO bezieht seinen Ur-Kakao ausschließlich von der Kleinbauernkooperative APECMU aus dem Bergregenwald Perus, die sich der sozialen und nachhaltigen Kakaoproduktion verpflichtet hat. Die ökologischen Anbautechniken schützen den Regenwald und steigern die Qualität des Kakaos. Wir ermöglichen diesen Bauern einen direkten und fairen Marktzugang OHNE Zwischenhändler. Heiße Schokolade aus dem ECHTEM  “Chuncho” Ur-Kakao: Zubereitung Trinkkakao: Kakaomasse aud dem Herd im Topf auf niedrigster Stufe schmelzen, anschließend warme Milch oder Wasser aufgießen und mit dem Schneebesen verrühren. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen oder mit Zimt, Orange oder Chilli würzen. Fertig ist der echte Trinkkakao! Ohne Chemie, ohne Zusatzstoffe! Schon die Inkas stellten auf diese Art mit Wasser & Gewürzen ein Getränk zur Stärkung her. Zum Backen & Kochen: Die geschmolze Kakaomasse in Kuchen- oder Cookie-Teig einrühren und nach Rezept backen. Die Kakaomasse eignet sich hervorragend zum kochen, für Soßen, in Smoothies oder um Schokolade selber herzustellen. Beim verarbeiten der Kakaomasse können Verfärbungen auftreten. Das ist nur Kakaobutter, die auskristalisiert. Der Geschmack bleibt erhalten. ZutatenKakaopulver Kakaogehalt: 100% Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt