Intensive Single-Origin-Schokolade mit rauchigen Noten – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Black Sauna« 70% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen hergestellt und durch traditionelles Räuchern veredelt. Jede Tafel entsteht durch handwerkliches Conchieren, schonendes Rösten und natürliche Verarbeitung, um die einzigartigen Raucharomen optimal zu integrieren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, komplexe Kakaonoten und ein rauchiges Aroma in jedem Bissen vereint – perfekt für experimentierfreudige Schokoladenliebhaber. Was diese Schokolade so besonders macht • 70 % Single-Origin-Kakao für intensiven Geschmack • Geräucherte Kakaomasse für außergewöhnliche Aroma-Tiefe • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Black Sauna 70% überzeugt mit kräftigen Kakaonoten, ergänzt von rauchigen, holzigen Nuancen, die für einen langen, intensiven Abgang sorgen. Das Zusammenspiel von Dunkelheit und Rauch macht jeden Bissen zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu kräftigem Rotwein, Whiskey oder als besondere Zutat in Dessertkreationen. Zutaten geräucherter Kakao, Rohrzucker, reine Kakaobutter, Sibirische Tanne (2%)*, aktivierte Birkenholzkohle*, Wermut(1%), Meersalz *wild oder naturbelassener Anbau! ​Kakaogehalt: mindestens 70% Hersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen

VENCHI Schokolade »Fondente« Dunkle, ausgewogene Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Der Kakao, der für diese Schokolade verwendet wurde, ist einen Mischung aus ­mittel- und südamerikanischen Kakaos. Sie schmeckt besonders mild. ZutatenKakaopulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Aroma (Vanille) Kakaogehalt mindestens 75% HerstellerVenchi S.p.A. Via Venchi, | 12040 Castelletto Stura (Cuneo) Piemonte | Italy    

Handgeschöpfte Schokoladen Die handgemachte Schokolade von Ajala hat einen Kakaogehalt von 59% veredelt mit feiner Mohnsaat und getrockneten Sauerkirschen. Sehr gelungene Komposition! Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Mohnsaat (10%), Kakaobutter, Mohnsaatöl (8%), gefriergetrocknete Sauerkirschen (1,5%) Kakaogehalt: 59% mindestens Hersteller AJALA S.R.O. | Jakubska 121/1 | 60200 Brno | Tschechien  

Handgemachte Schokolade Bean-to-Bar-Schokolade. Der Geschmack des Kakao aus Brasilien, erfrischend wie »Caipirinha«, das brasilianische Kultgetränk: Dunkle Schokolade mit Zitrusnoten und Rohrohrzucker, der erst auf der Zunge zergeht. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus der Fazenda Liara, dem wohl schönsten Agroforst Brasiliens. Die Fazenda Liara liegt an der Kakaoküste im Süden von Bahía in Brasilien. Liara ist eine von einer Familie geführte Plantage. Sie bauen an, fermentieren und trocknen in ihrer eigenen Anlage. Sie haben die vollständige Kontrolle über den gesamten Prozess, um ihre gewünschten Qualitäts- und Geschmacksstandards zu erfüllen. Diese 36 Hektar große Plantage mit reichhaltigen Böden beherbergt auch einheimische Früchte wie Cupuaçu, Açai und Guaraná. Und Gewürze wie Jamaika-Pfeffer, Nelken, Zimt und Vanille. Zutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Zitronenöl Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-021 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70 % mindestens Hersteller Choco Del Sol - Schokoladenmanufaktur | Patrick Walter | Schloss Rochsburg | Schlossstraße 1 | 09328 Lunzenau  

CHOBA CHOBA Schokolade mit Himbeere & QuinoaSwiss Gran Cru Chocolate Dunkle Schokolade mit Himbeeren & Quinoa. Für diese Schokoladenkreation wurden Himbeerstücke und Quinoachips mit dunkler Schokolade „Elmer“ 64 % kombiniert. Die Schokolade zeigt Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Schwarztee und Pfeffer. Die Säure der Himbeerstücke verstärkt die fruchtigen Noten der Schokolade, während Quinoa eine erfrischende Knusprigkeit hinzufügt.   Hergestellt vom einem der besten Schweizer Chocolatiers.Zutaten Kakaomasse* (Peru), Rohrzucker*, Kakaobutter*, Himbeeren* 1,5%, Quinoa-Crisp* 1,5%, *Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006  EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftAlle Zutaten Kakagehalt: 64% mindestens Hersteller CHOBA CHOBA AG | 3014 Bern | Schweiz  

BAIANI Dunkle Schokolade »Orange« Dunkle Schokolade mit Orangen-Zesten Diese Schokolade ist ein weiterer Preisträger für Baianí. Nur die frische Schale von sorgfältig ausgewählten Orangen, die erst zum Schluß der Schokolade hinzugefügt wird. Die Kakaobutter in der Schokolade umhüllt die Frische der Schalen und bewahrt den intensiven Geschmack. Die sensorische Erfahrung, die man beim Probieren dieser Schokolade macht, ist einzigartig und unterscheidet sich von allen anderen Kombinationen aus Schokolade und Orange, die Sie vielleicht schon probiert haben. AuszeichnungenAcademy of Chocolate 2018 BRONZE ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Orangen-Zesten (2%)Kakaogehalt: 70% mindestensHerstellerBAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien