IDILIO ORIGINS | Dunkle Schokolade Venezuela »3ero seleccion cata ocumare« 72% | 80g

Die Königin des Kakaos – selten, elegant und von unvergleichlicher Harmonie. Herkunft & Handwerkskunst Die IDILIO ORIGINS »1ero Porcelana Criollo Puro« 74 % dunkle Schokolade entsteht aus außergewöhnlich seltenen Kakaobohnen aus Venezuela, genauer aus der Region Zulia am Fuße der Anden. Hier wächst die edelste bekannte Kakaosorte der Welt: Porcelana, eine besonders reine Criollo-Varietät, berühmt für ihre feine Aromatik und außergewöhnliche Balance. Die Bohnen werden unter wissenschaftlicher Begleitung kultiviert, sorgfältig fermentiert und schonend in der Sonne getrocknet – ein Prozess, der ihre einzigartige Qualität bewahrt. In der Schweiz wird die Schokolade anschließend mit höchster Präzision gefertigt. Durch 48 Stunden traditionelles Conchieren entsteht ein besonders feiner Schmelz, der die komplexen Aromen optimal zur Entfaltung bringt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Herkunft, Seltenheit und handwerkliche Perfektion auf höchstem Niveau vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela (Zulia, Andenregion) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus der Schweiz • Seltene Porcelana Criollo-Kakaosorte • 74 % Kakaoanteil • 48 Stunden traditionell conchiert • Komplexes, harmonisches Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen wie Lecithin oder künstlichen Aromen • Direkte Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten • Teil der IDILIO ORIGINS Premium-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »1ero Porcelana Criollo Puro« zeigt ein außergewöhnlich harmonisches Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznuancen. Im Abgang entfaltet sich ein langanhaltendes, nussiges Finale, das die Eleganz dieser seltenen Kakaosorte unterstreicht. Der feine Schmelz und die ausgewogene Intensität machen diese dunkle Schokolade zu einem besonderen Genussmoment für anspruchsvolle Liebhaber. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal kombinieren mit Espresso, gereiftem Rotwein oder edlem Whisky. Auszeichnungen • Silber – Academy of Chocolate 2017 • Bronze – Academy of Chocolate 2011 Geschmackserlebnis Ein seltenes Meisterwerk – feinste Porcelana-Kakaobohnen, meisterhaft veredelt zu einer der elegantesten Ursprungsschokoladen der Welt.48 Stunden traditionell conchiert "Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis. "Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.  ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 74% mindestens Idilio Origins gehört zu den Besten Schweizer Schokoladen!   Hersteller Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz    

Exotische Fruchtaromen und feine Würze – lebendig, elegant und ausgewogen. Herkunft & Handwerkskunst Die IDILIO ORIGINS »4rto carenero urrutia superior« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Venezuela, genauer aus der Region Barlovento. Hier wird die edle Kakaosorte Carenero Superior kultiviert – eine hochwertige Trinitario-Varietät, deren Name auf den historischen Exporthafen Carenero zurückgeht. Die Bezeichnung „Superior“ steht für eine traditionelle Qualitätsklassifikation dieses besonderen Kakaos. Die Bohnen stammen von der Hacienda Urrutia und werden mit großer Sorgfalt fermentiert und schonend getrocknet. Dabei wird besonderer Wert auf Sortenreinheit und optimale Verarbeitung gelegt, um die feinen Aromen vollständig zu bewahren. In der Schweiz erfolgt die handwerkliche Veredelung nach Bean-to-Bar-Prinzip. Durch präzise Verarbeitung und traditionelles Conchieren entwickelt die Schokolade ihren charakteristisch feinen Schmelz und bringt die Herkunft aus Venezuela authentisch zum Ausdruck. Das Ergebnis ist eine elegante Single-Origin-Schokolade, die die aromatische Vielfalt venezolanischen Trinitario-Kakaos eindrucksvoll widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela (Barlovento) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus der Schweiz • Carenero Superior Trinitario-Kakao • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisch fruchtig-würziges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen und künstlichen Aromen • Sorgfältige Fermentation und Sonnentrocknung vor Ort • Teil der IDILIO ORIGINS Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »4rto carenero urrutia superior« begeistert mit frischen exotischen Fruchtnoten – insbesondere Lychee – begleitet von subtilen Gewürznuancen und einer feinen Vanillenote. Der feinherbe Schmelz sorgt für ein harmonisches Mundgefühl und ein ausgewogenes, elegantes Finish. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal kombinieren mit Espresso, fruchtigem Rotwein oder mildem Rum. Auszeichnungen • Bronze – Academy of Chocolate 2015 Geschmackserlebnis Ein lebendiges Zusammenspiel aus exotischer Frucht, feiner Würze und zarter Vanille – venezolanischer Trinitario-Kakao in seiner eleganten Form. ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens"Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis."Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.HerstellerIdilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz    

Feine Criollo-Aromatik mit Banane, Tropenholz und eleganter Vanille. Herkunft & Handwerkskunst Die IDILIO ORIGINS »16xto Trinchera« 74 % dunkle Schokolade entsteht aus ausgewählten Kakaobohnen aus Venezuela, genauer aus dem kleinen Kakaodorf Las Trincheras. Dieses abgelegene Tal zeichnet sich durch ein einzigartiges Mikroklima aus: Trotz der eher trockenen Umgebung sorgen warme Regenfälle und schattenspendende Bäume für ideale Bedingungen für hochwertigen Edelkakao. Die Kakaobohnen werden nach der Ernte traditionell per Esel zu zentralen Trocknungsplätzen transportiert und dort schonend in der Sonne getrocknet – ein Verfahren, das die natürlichen Aromen bewahrt. In der Schweiz erfolgt die Veredelung mit höchster handwerklicher Präzision. Durch 48 Stunden traditionelles Conchieren entwickelt die Schokolade ihren feinen Schmelz und bringt die charakteristischen Aromen des venezolanischen Ursprungs optimal zur Geltung. Das Ergebnis ist eine elegante Single-Origin-Schokolade, die Herkunft, Terroir und Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela (Las Trincheras) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus der Schweiz • Edelkakao aus einzigartigem Mikroklima-Tal • 74 % Kakaoanteil • 48 Stunden traditionell conchiert • Harmonisch-fruchtig-erdiges Aromaprofil • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen wie künstlichen Aromen • Direkte Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten • Teil der IDILIO ORIGINS Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »16xto Trinchera« überzeugt mit einer ausgewogenen Aromakomposition: reife Banane trifft auf sanfte erdige Noten von Tropenholz, ergänzt durch eine feine Vanille-Nuance. Der feinherbe Schmelz unterstreicht die natürliche Eleganz des Kakaos und sorgt für ein rundes, langanhaltendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal kombinieren mit Espresso, mildem Rotwein oder gereiftem Rum. Auszeichnungen • Silber – Academy of Chocolate 2024 • Gold – Singapore Chocolate Awards 2019 • Bronze – Academy of Chocolate 2018 • Bronze – Academy of Chocolate 2017 Geschmackserlebnis Ein harmonisches Zusammenspiel tropischer Frucht, feiner Erdigkeit und sanfter Vanille – venezolanischer Kakao in seiner elegantesten Form."Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis."Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 74% mindestensHersteller Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz    

Gran Cru-Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, klar & charakterstark. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig selektierten Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der traditionsreichsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die äußerst seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, klare Struktur und ihr komplexes Aromenspiel. In der Schweiz wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet – schonend und mit höchstem Qualitätsanspruch. Die Kakaobohnen stammen von kleinbäuerlichen Erzeugern, die auf ökologischen Anbau, fairen Direkt­handel und transparente Wertschöpfung setzen. Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, aromatische Reinheit und zartschmelzende Eleganz vereint – ein authentisches Meisterstück aus dem Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar – handwerklich gefertigt • Seltene Kakaosorte Chuncho • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, sanfter Schmelz • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade • International Chocolate Award 2020/21 – Silber•Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein klar definiertes Aromaprofil aus reifer Pflaume, dezenter Fruchtsäure und warmen Kakaonoten. Ihr zartschmelzender Charakter macht sie außergewöhnlich harmonisch für eine 70 %-Schokolade und unterstreicht die Feinheit des Chuncho-Urkakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die fruchtige Klarheit des Urkakaos voll wahrzunehmen Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder mildem Whisky Ideal für stilvolle Dessert-Platten & Degustationen Auszeichnungen • International Chocolate Award 2020/21 – Silber • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Erlebe echten Ursprung: seltene Chuncho-Bohnen, ökologisch angebaut und meisterhaft veredelt zu einer fruchtig-eleganten Gran Cru-Schokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Edler Criollo-Kakao trifft auf Schweizer Milch – cremig, komplex und elegant. Herkunft & Handwerkskunst Die IDILIO ORIGINS »15nto idilio con leche« 42 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Venezuela, genauer aus der Region Orinoco. Hier wächst die edle Kakaosorte Criollo, bekannt für ihre feinen, aromatisch komplexen und ausgewogenen Geschmacksprofile. In der Schweiz wird die Schokolade mit höchster Präzision verarbeitet. Durch traditionelle Bean-to-Bar-Technik und den Einsatz der klassischen Längsreiber-Conche entsteht ein besonders feiner Schmelz, der die Aromen des venezolanischen Ursprungs optimal zur Geltung bringt. Die enge Zusammenarbeit mit lokalen Kleinbetrieben sowie die sorgfältige Fermentation und Sonnentrocknung der Bohnen garantieren höchste Qualität und Authentizität. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die Eleganz, Tiefe und handwerkliche Perfektion vereint – ein echtes Meisterstück aus Venezuela und der Schweiz. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela (Orinoco) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus der Schweiz • Criollo-Kakao aus Venezuela • 42 % Kakaoanteil • Cremig-komplexes Aromaprofil mit karamelligen und fruchtigen Nuancen • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen wie Lecithin und künstlichen Aromen • Mit hochwertiger Schweizer Milch veredelt • Teil der IDILIO ORIGINS Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »15nto idilio con leche« Milchschokolade zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Karamell, Honig, Nüssen und einem feinen Hauch von Orangenschale. Die cremige Textur und der sanfte Schmelz unterstreichen die natürlichen Eigenschaften des venezolanischen Criollo-Kakaos und sorgen für ein harmonisches, langanhaltendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal kombinieren mit Espresso, mildem Rotwein oder feinem Whisky. Auszeichnungen • Gold – Singapore Chocolate Awards 2019 • Gold – International Chocolate Awards 2018 • Bronze – International Chocolate Awards 2016 • Silber – International Chocolate Awards 2015 Geschmackserlebnis Ein harmonisches Zusammenspiel aus venezolanischem Edelkakao und Schweizer Handwerkskunst – cremig, vielschichtig und unvergesslich. "Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis."Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.ZutatenRohrzucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Rahmpulver Kakao: 42% mindestens Hersteller Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz    

Exotische Frucht trifft auf feine Kakaonibs – lebendig, aromatisch und elegant. Herkunft & Handwerkskunst Die IDILIO ORIGINS »8avo carenero urrutia superior« 70 % dunkle Schokolade entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus Venezuela, genauer aus Barlovento – einer traditionsreichen Kakao-Region an der Atlantikküste. Hier wird die Kakaosorte Carenero Superior kultiviert, eine hochwertige Trinitario-Varietät, deren Name auf den historischen Exporthafen Carenero zurückgeht. Die Bohnen stammen von der Hacienda Urrutia und werden sorgfältig fermentiert und sonnengetrocknet, wobei besonderer Wert auf Sortenreinheit und optimale Verarbeitung gelegt wird. In der Schweiz erfolgt die Veredelung mit traditioneller Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Durch 48 Stunden Conchieren entsteht ein harmonischer Schmelz, der die komplexen Aromen des venezolanischen Kakaos perfekt zur Geltung bringt. Veredelt mit 10 % knusprigen Kakaonibs entsteht eine Schokolade, die Herkunft, Textur und Geschmack eindrucksvoll vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Venezuela (Barlovento) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus der Schweiz • Carenero Superior Trinitario-Kakao • 70 % Kakaoanteil • Mit 10 % Kakaonibs für zusätzliche Textur • 48 Stunden traditionell conchiert • Fruchtig-würziges Aromaprofil mit feiner Vanillenote • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Frei von Zusatzstoffen wie künstlichen Aromen • Teil der IDILIO ORIGINS Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »8avo carenero urrutia superior« begeistert mit frischen exotischen Fruchtnoten – insbesondere Lychee – begleitet von dezenten Gewürzanklängen und einer feinen Vanillenote. Die integrierten Kakaonibs sorgen für einen spannenden Kontrast: zarter Schmelz trifft auf feine Knusprigkeit und verstärkt das intensive Kakaoerlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal kombinieren mit Espresso, Rum oder fruchtigen Rotweinen. Geschmackserlebnis Ein lebendiges Spiel aus Frucht, Würze und feiner Knusprigkeit – venezolanischer Trinitario-Kakao in seiner spannendsten Form. ZutatenKakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaonibs (10%) Kakaogehalt: 70% mindestens"Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis."Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.HerstellerIdilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz