KARUNA Chocolate | Dunkle Schokolade »Hazelnut & dark cashew nougat« 62% | BIO | 60g

Kräftig-fruchtige Single-Origin Schokolade aus dem Kilombero-Tal mit Noten von Steinobst und Kaffee. Herkunft & Handwerkskunst Die FJAK Chocolate »Tanzania« 75% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus dem Kilombero Valley in der Region Morogoro, Tansania. In dieser fruchtbaren Anbauregion Tansanias, unweit des Udzungwa Mountain National Parks, wächst überwiegend hochwertiger Trinitario-Kakao, der für seine fruchtigen und komplexen Aromen bekannt ist. Die Herkunft aus Morogoro, Tansania, verleiht der Schokolade ihr charakteristisches, lebendiges Aromaprofil. Die Bohnen stammen von Kokoa Kamili, einem Sozialunternehmen im Kilombero-Tal, das die frisch geernteten Kakaobohnen direkt von den Bauern zu fairen Preisen bezieht. Vor Ort werden Fermentation und Trocknung sorgfältig kontrolliert, um die bestmögliche Qualität des Kakaos aus Tansania zu sichern. In Norwegen wird diese Schokolade als Bean-to-Bar Produkt mit großer handwerklicher Sorgfalt verarbeitet, um den authentischen Charakter des Kakaos aus dem Kilombero Valley, Morogoro, Tansania, bestmöglich zu bewahren. Das Ergebnis ist eine kräftige, fruchtige Ursprungsschokolade, die Tiefe, Klarheit und aromatische Eleganz vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Kilombero Valley, Morogoro, Tansania • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Norwegen • Kokoa Kamili Kakaobohnen aus Tansania • 75% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, kräftig mit Steinobst- und Kaffeenoten • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in Norwegen • Frei von unnötigen Zusatzstoffen • Teil der FJAK Chocolate Single-Origin Reihe Aromaprofil & Genussmoment Die »Tanzania« 75% Schokolade zeigt ein intensives, fruchtbetontes Aromaprofil mit Noten von Steinobst, Kaffee und feiner natürlicher Säure. Der samtige Schmelz bringt die typischen Eigenschaften des Kakaos aus dem Kilombero Valley in Morogoro, Tansania, besonders klar zur Geltung und unterstreicht die Herkunft aus dieser einzigartigen Region Tansanias. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Herkunft aus Tansania voll zu erleben Ideal zu Espresso oder kräftigem Kaffee Harmoniert mit dunklem Whisky oder gereiftem Käse Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung aus dem Kilombero-Tal – intensiv, fruchtig und handwerklich veredelt.ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. NO-ÖKO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftHerstellerFJAAK Chocolate | Kvednavegen 4 | 5783 Eidfjord | Norwegen

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Warm, weich & verführerisch – französische Milchschokoladenkunst mit Charakter. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Morenita« 65 % ist eine der charakterstärksten Milchschokoladen aus dem traditionsreichen Hause Bonnat Chocolatier in Voiron, Frankreich. Sie wird aus feinsten Kakaobohnen aus Lateinamerika hergestellt und kombiniert einen hohen Kakaoanteil mit der zarten Milde einer cremigen Vollmilchschokolade. Im Ergebnis entsteht eine harmonische Schokolade mit reicher Aromatiefe – schokoladig, leicht karamellig und mit feinen Röstaromen, die typisch für die handwerkliche Verarbeitung bei Bonnat sind. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus Lateinamerika • Besonders cremige Textur trotz hohem Kakaoanteil • Noten von Karamell, Milch und leichter Röstung • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusätzen • Teil der Serie Les Grands Crus du Lait Aromaprofil & Genussmoment Die Morenita verführt mit cremiger Milde, die sich langsam zu tiefen Kakaoaromen und buttrigen Noten entfaltet. Sie besitzt eine balancierte Süße und einen langen, runden Nachklang, der an Toffee und Vanille erinnert. Perfekt zu mild geröstetem Kaffee, gereiftem Käse oder als purer Genussmoment zwischendurch. AuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2017 BRONZE Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Gran Cru-Milchschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, sanft & ursprünglich. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 52 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Chuncho-Kakaobohnen aus den Andenregionen Perus. Hier wächst die extrem seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, samtige Tiefe und ihr aromatisch-komplexes Profil. In der Schweiz wird die Schokolade in traditioneller Bean-to-Bar-Handwerkskunst gefertigt, um den ursprünglichen Charakter dieses außergewöhnlichen Urkakaos in seiner reinsten Form zu bewahren. Die Bohnen stammen von kleinen Produzenten, die auf ökologischen Anbau und fairen, direkten Handel setzen. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die Eleganz, Ursprünglichkeit und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Handwerkskunst aus Peru. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru • Bean-to-Bar – handwerklich verarbeitet • Seltene Ur-Kakaosorte Chuncho • 52 % Kakaoanteil • Aromaprofil: fruchtig, Noten von Pflaume, feine Säure • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Ausgezeichnet mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« Milchschokolade zeigt ein vielschichtiges Aromenspiel mit Noten von Pflaume und einer feinen, natürlichen Fruchtsäure, die typisch für ursprünglichen Chuncho-Kakao sind. Ihr cremiger Schmelz verbindet die Fruchtaromen harmonisch mit der milden Süße der Milchschokolade. Genuss-Tipp: Pur genießen Ideal zu Espresso, Rotwein oder mildem Whisky Harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse Auszeichnungen • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 – für fairen Handel & ökologische Landwirtschaft Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – feinster Chuncho-Urkakao, meisterhaft veredelt zur aromatischen BIO-Milchschokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Zutaten Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, VollmilchpulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 52% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. HerstellerHergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt 

Cremige BIO-Kakaobutter aus Peru, veredelt mit natürlicher Vanille. Herkunft & Handwerkskunst Die KARUNA Chocolate »Vanilla White« 39 % weiße Tafel entsteht auf Basis hochwertiger BIO-Kakaobutter aus Peru (Region Tingo Maria). Weiße Tafel enthält keine Kakaomasse – der Kakaoanteil von 39 % bezieht sich ausschließlich auf die enthaltene Kakaobutter aus Peru. In Südtirol, Italien, wird diese vegane BIO-Tafel handwerklich verarbeitet. Durch sorgfältige Verarbeitung bleibt die feine, natürliche Aromatik der peruanischen Kakaobutter erhalten. Das Ergebnis ist eine cremige weiße Tafel mit klarer Struktur und eleganter Vanillenote – authentisch, pur und handwerklich gefertigt. Streng genommen existiert „weiße, vegane Schokolade“ rechtlich nicht. Nach geltender Verordnung muss weiße Schokolade Milchbestandteile enthalten – konkret mindestens 14 % Milchtrockenmasse und 3,5 % Milchfett. Werden anstelle von Milchpulver pflanzliche Zutaten wie Reis, Kokos oder Mandeln verwendet, kann das Produkt zwar in Form und Optik einer Schokoladentafel entsprechen, darf jedoch rechtlich nicht als „weiße Schokolade“ bezeichnet werden. Was diese Tafel so besonders macht • BIO-Kakaobutter aus Peru (Tingo Maria) • Handwerklich hergestellt in Südtirol, Italien • 39 % Kakaobutter • Pflanzliche Rezeptur mit Cashew & Mandel • Cremiges, harmonisches Aromaprofil mit natürlicher Vanille • Ohne Sojalecithin • Vegan & Bio • Plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die »Vanilla White« zeigt ein mild-cremiges Aromaprofil mit feiner natürlicher Vanille und dezent nussigen Noten aus Cashew und Mandel. Die zarte Textur sorgt für einen sanften Schmelz und bringt die Qualität der peruanischen BIO-Kakaobutter besonders gut zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleitung zu Espresso und mildem Kaffee. Geschmackserlebnis Erlebe die sanfte Seite des Ursprungs: BIO-Kakaobutter aus Peru trifft auf echte Vanille – handwerklich veredelt in Südtirol. ZutatenKakaobutter*, Rohrohrzucker*, Cashewkerne 17,5%*, Entöltes Mandelmehl* (17,2%), Vanille 0,3%* *aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 39% mindestensHersteller Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien

Nougatschokolade mit Haselnüssen Ein schmackhafter und aromatischer Nougat mit ganzen Haselnüssen. Aromatischer, weich-cremiger und feinschmelzender Nougat und knusprig aromatischen Haselnüssen. Sehr guter Geschmack und sehr harmonisch. Enthält 55% Piemonteser Haselnüsse. Zutaten Piemonteser Haselnuss 55%, Zucker, Kakaopaste, Kakaobutter, Milchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma Hersteller Barbero Davide S.r.l.| Via Brofferio 84 | Asti | Italien