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Produktinformationen "KARUNA Chocolate | Dunkle Schokolade & Himbeeren »Belize & Raspberries« 70% | BIO | 60g"
Bean to Bar & Single Origin
Geschmacksnoten: Fruchtig, Karamell- und Melassenoten. Ein Wechselspiel von fruchtigen, säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollmundigen Aroma der Belize Schokolade
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, gefriergetrocknete Himbeerstücke* (1%)  
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013  | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens
Kakaoherkunft
Belize | Region Toledo | Mopan Maya Farmer
Auszeichnungen
- International Chocolate Awards 2019: European Bronze Award 
- Academy of Chocolate Awards 2019: Silver Award 
Hersteller
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt | 
|---|---|
| Produktion in: | Italien | 
| Kakaoherkunft: | Belize | 
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN | 
| Geschmacksrichtung: | Himbeere | 
| Allergiefilter: | VEGAN | 
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% | 
KARUNA Schokoladen ✦ Südtirol
Ethisch. Pur. Nachhaltig. – Bean-to-Bar aus den Alpen
Ursprung & Philosophie
KARUNA Chocolate, das sind Katya und Armin, die ersten Bean-to-Bar-Pioniere Südtirols. Mit Leidenschaft und Hingabe stellen sie in ihrer kleinen Manufaktur in den Alpen Schokoladen aus Edelkakaobohnen her – von der Bohne bis zur Tafel in sorgfältiger Handarbeit.
Handwerk & Qualität
Jede Bohne wird von Hand sortiert, schonend geröstet und fein vermahlen. KARUNA produziert aromatische, puristische Schokoladen und Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Chargen – immer mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Herkunft & Zutaten
- 
Verwendung ausschließlich biologisch angebauter und fair gehandelter Edelkakaos aus Lateinamerika, Asien und Afrika 
- 
Gesüßt mit Fairtrade-Rohrohrzucker der brasilianischen Firma Itajá 
- 
Kakaobutter aus Nacional Arriba Kakao (Los Rios & Esmeraldas, Ecuador) 
- 
Weiße Fruchtschokoladen mit biologischem Mandelmehl und gefriergetrockneten Früchten 
Nachhaltigkeit & Verpackung
Die Verpackung von KARUNA ist ein Statement für ökologische Verantwortung:
100 % plastikfrei, chemiefrei und frei von Schwermetallen.
Gedruckt auf zertifiziertem Naturpapier mittels Risograph-Siebdruck mit pflanzlichen Ölfarben. Die Innenfolie besteht aus kompostierbarer Zellulose – ein rundum nachhaltiges Konzept.
KARUNA steht für:
- 
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Südtirol 
- 
Biologisch & fair gehandelte Zutaten 
- 
Reine, natürliche Aromen ohne Zusätze 
- 
Umweltfreundliche, plastikfreie Verpackung 
- 
Schokolade mit Herz, Handwerk & Haltung 
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
 
                                | Kakaogehalt mindestens | 70 % | 
| Nettoinhalt | 60 g | 
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. | 
| Brennwert | 506 kcal | 2177 kJ | 
| Fett | 41 g | 
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g | 
| Kohlenhydrate | 46,5 g | 
| - davon Zucker | 33 g | 
| Eiweiß | 7 g | 
| Salz | 0,02 g | 
| Kakaogehalt mindestens | 70 % | 
| Nettoinhalt | 60 g | 
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. | 
| Brennwert | 506 kcal | 2177 kJ | 
| Fett | 41 g | 
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g | 
| Kohlenhydrate | 46,5 g | 
| - davon Zucker | 33 g | 
| Eiweiß | 7 g | 
| Salz | 0,02 g | 
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