KARUNA Chocolate | Dunkle Schokolade & Himbeeren »Belize & Raspberries« 70% | BIO | 60g
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Produktinformationen "KARUNA Chocolate | Dunkle Schokolade & Himbeeren »Belize & Raspberries« 70% | BIO | 60g"
Bean to Bar & Single Origin
Geschmacksnoten: Fruchtig, Karamell- und Melassenoten. Ein Wechselspiel von fruchtigen, säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollmundigen Aroma der Belize Schokolade
Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, gefriergetrocknete Himbeerstücke* (1%)
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 70% mindestens
Kakaoherkunft
Belize | Region Toledo | Mopan Maya Farmer
Auszeichnungen
International Chocolate Awards 2019: European Bronze Award
Academy of Chocolate Awards 2019: Silver Award
Hersteller
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Italien |
| Kakaoherkunft: | Belize |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN |
| Geschmacksrichtung: | Himbeere |
| Allergiefilter: | VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
KARUNA Schokoladen ✦ Südtirol
Bean-to-Bar aus den Alpen
Ursprung & Philosophie
KARUNA Chocolate, das sind Katya und Armin, die ersten Bean-to-Bar-Pioniere Südtirols. Mit Leidenschaft und Hingabe stellen sie in ihrer kleinen Manufaktur in den Alpen Schokoladen aus Edelkakaobohnen her – von der Bohne bis zur Tafel in sorgfältiger Handarbeit.
Handwerk & Qualität
Jede Bohne wird von Hand sortiert, schonend geröstet und fein vermahlen. KARUNA produziert aromatische, puristische Schokoladen und Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Chargen – immer mit Fokus auf Qualität und Natürlichkeit.
Herkunft & Zutaten
-
Verwendung ausschließlich biologisch angebauter und fair gehandelter Edelkakaos aus Lateinamerika, Asien und Afrika
-
Gesüßt mit Fairtrade-Rohrohrzucker der brasilianischen Firma Itajá
-
Kakaobutter aus Nacional Arriba Kakao (Los Rios & Esmeraldas, Ecuador)
-
Weiße Fruchtschokoladen mit biologischem Mandelmehl und gefriergetrockneten Früchten
KARUNA steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Südtirol
-
Biologisch & fair gehandelte Zutaten
-
Reine, natürliche Aromen ohne Zusätze
-
Schokolade mit Herz, Handwerk & Haltung
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 506 kcal | 2177 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 46,5 g |
| - davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 506 kcal | 2177 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 24 g |
| Kohlenhydrate | 46,5 g |
| - davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,02 g |
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