KARUNA Chocolate | Trinkschokolade »Tanzania - Morogoro« 80% | BIO | 110g
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Produktinformationen "KARUNA Chocolate | Trinkschokolade »Tanzania - Morogoro« 80% | BIO | 110g"
Bean to Bar & Single Estate
Diese Trinkschokolade wird aus nur zwei Zutaten hergestellt: Single Farm Kakao von Kokoa Kamili aus Tanzania und Rohrohrzucker. Diese Edelkakaobohnen werden von Karuna direkt vom Produzent gekauft. Der Kakao wird im fruchtbaren Kilombero Tal, im Herzen von Tansania, angebaut.
Kokoa Kamili
Kamili steht auch für das Versprechen der Plantage an die Schokoladenhersteller: "Durch die Gewährleistung von Sorgfalt in unseren Betrieben produzieren wir den hochwertigsten Kakao, den Tansania zu bieten hat. Indem wir über dem Marktpreis liegende Preise für Kakao zahlen, fördern wir das Wachstum des tansanischen Kakaosektors. Gut für die Bauern und gut für die Schokolade"
Die Schokolade ist geraspelt und löst sich schnell in heisser Milch auf.
Zubereitung
Für ein leichtes Getränk empfehlen wir 1 bis 2 Teelöffel Schokolade in 150ml Milch, für ein intensives Aroma und reichhaltigen Geschmack 3- 4 Teelöffel.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker
Alle Zutaten aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | Nicht-EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 80%
Kakaoherkunft
Tansania | Kokoa Kamili
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Italien |
| Kakaoherkunft: | Tansania |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 76% bis 80% |
KARUNA Schokoladen ✦ Südtirol
Ethisch. Pur. Nachhaltig. – Bean-to-Bar aus den Alpen
Ursprung & Philosophie
KARUNA Chocolate, das sind Katya und Armin, die ersten Bean-to-Bar-Pioniere Südtirols. Mit Leidenschaft und Hingabe stellen sie in ihrer kleinen Manufaktur in den Alpen Schokoladen aus Edelkakaobohnen her – von der Bohne bis zur Tafel in sorgfältiger Handarbeit.
Handwerk & Qualität
Jede Bohne wird von Hand sortiert, schonend geröstet und fein vermahlen. KARUNA produziert aromatische, puristische Schokoladen und Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Chargen – immer mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Herkunft & Zutaten
-
Verwendung ausschließlich biologisch angebauter und fair gehandelter Edelkakaos aus Lateinamerika, Asien und Afrika
-
Gesüßt mit Fairtrade-Rohrohrzucker der brasilianischen Firma Itajá
-
Kakaobutter aus Nacional Arriba Kakao (Los Rios & Esmeraldas, Ecuador)
-
Weiße Fruchtschokoladen mit biologischem Mandelmehl und gefriergetrockneten Früchten
Nachhaltigkeit & Verpackung
Die Verpackung von KARUNA ist ein Statement für ökologische Verantwortung:
100 % plastikfrei, chemiefrei und frei von Schwermetallen.
Gedruckt auf zertifiziertem Naturpapier mittels Risograph-Siebdruck mit pflanzlichen Ölfarben. Die Innenfolie besteht aus kompostierbarer Zellulose – ein rundum nachhaltiges Konzept.
KARUNA steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Südtirol
-
Biologisch & fair gehandelte Zutaten
-
Reine, natürliche Aromen ohne Zusätze
-
Umweltfreundliche, plastikfreie Verpackung
-
Schokolade mit Herz, Handwerk & Haltung
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 525 kcal / 2198 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 21 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| - davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 525 kcal / 2198 kJ |
| Fett | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 21 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| - davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,02 g |
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