KARUNA Chocolate | Vegane Weiße - Peru »Vanilla White« 39% | BIO | 50g
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Produktinformationen "KARUNA Chocolate | Vegane Weiße - Peru »Vanilla White« 39% | BIO | 50g"
Cremige BIO-Kakaobutter aus Peru, veredelt mit natürlicher Vanille.
Herkunft & Handwerkskunst
Die KARUNA Chocolate »Vanilla White« 39 % weiße Tafel entsteht auf Basis hochwertiger BIO-Kakaobutter aus Peru (Region Tingo Maria).
Weiße Tafel enthält keine Kakaomasse – der Kakaoanteil von 39 % bezieht sich ausschließlich auf die enthaltene Kakaobutter aus Peru.
In Südtirol, Italien, wird diese vegane BIO-Tafel handwerklich verarbeitet. Durch sorgfältige Verarbeitung bleibt die feine, natürliche Aromatik der peruanischen Kakaobutter erhalten.
Das Ergebnis ist eine cremige weiße Tafel mit klarer Struktur und eleganter Vanillenote – authentisch, pur und handwerklich gefertigt.
Streng genommen existiert „weiße, vegane Schokolade“ rechtlich nicht. Nach geltender Verordnung muss weiße Schokolade Milchbestandteile enthalten – konkret mindestens 14 % Milchtrockenmasse und 3,5 % Milchfett.
Werden anstelle von Milchpulver pflanzliche Zutaten wie Reis, Kokos oder Mandeln verwendet, kann das Produkt zwar in Form und Optik einer Schokoladentafel entsprechen, darf jedoch rechtlich nicht als „weiße Schokolade“ bezeichnet werden.
Was diese Tafel so besonders macht
• BIO-Kakaobutter aus Peru (Tingo Maria)
• Handwerklich hergestellt in Südtirol, Italien
• 39 % Kakaobutter
• Pflanzliche Rezeptur mit Cashew & Mandel
• Cremiges, harmonisches Aromaprofil mit natürlicher Vanille
• Ohne Sojalecithin
• Vegan & Bio
• Plastikfreie Verpackung
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Vanilla White« zeigt ein mild-cremiges Aromaprofil mit feiner natürlicher Vanille und dezent nussigen Noten aus Cashew und Mandel.
Die zarte Textur sorgt für einen sanften Schmelz und bringt die Qualität der peruanischen BIO-Kakaobutter besonders gut zur Geltung.
Genuss-Tipp:
Pur genießen oder als Begleitung zu Espresso und mildem Kaffee.
Geschmackserlebnis
Erlebe die sanfte Seite des Ursprungs: BIO-Kakaobutter aus Peru trifft auf echte Vanille – handwerklich veredelt in Südtirol.
Zutaten
Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Cashewkerne 17,5%*, Entöltes Mandelmehl* (17,2%), Vanille 0,3%*
*aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | EU-/ Nicht-EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 39% mindestens
Hersteller
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Kategorie: | Weiße Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Italien |
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | BIO, VEGAN, Verpackung: ÖKOLOGISCH |
| Geschmacksrichtung: | Vanille |
| Allergiefilter: | VEGAN |
| Kakaogehalt: | 36% bis 40% |
KARUNA Schokoladen ✦ Südtirol
Ethisch. Pur. Nachhaltig. – Bean-to-Bar aus den Alpen
Ursprung & Philosophie
KARUNA Chocolate, das sind Katya und Armin, die ersten Bean-to-Bar-Pioniere Südtirols. Mit Leidenschaft und Hingabe stellen sie in ihrer kleinen Manufaktur in den Alpen Schokoladen aus Edelkakaobohnen her – von der Bohne bis zur Tafel in sorgfältiger Handarbeit.
Handwerk & Qualität
Jede Bohne wird von Hand sortiert, schonend geröstet und fein vermahlen. KARUNA produziert aromatische, puristische Schokoladen und Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Chargen – immer mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Herkunft & Zutaten
-
Verwendung ausschließlich biologisch angebauter und fair gehandelter Edelkakaos aus Lateinamerika, Asien und Afrika
-
Gesüßt mit Fairtrade-Rohrohrzucker der brasilianischen Firma Itajá
-
Kakaobutter aus Nacional Arriba Kakao (Los Rios & Esmeraldas, Ecuador)
-
Weiße Fruchtschokoladen mit biologischem Mandelmehl und gefriergetrockneten Früchten
Nachhaltigkeit & Verpackung
Die Verpackung von KARUNA ist ein Statement für ökologische Verantwortung:
100 % plastikfrei, chemiefrei und frei von Schwermetallen.
Gedruckt auf zertifiziertem Naturpapier mittels Risograph-Siebdruck mit pflanzlichen Ölfarben. Die Innenfolie besteht aus kompostierbarer Zellulose – ein rundum nachhaltiges Konzept.
KARUNA steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Südtirol
-
Biologisch & fair gehandelte Zutaten
-
Reine, natürliche Aromen ohne Zusätze
-
Umweltfreundliche, plastikfreie Verpackung
-
Schokolade mit Herz, Handwerk & Haltung
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Kakaogehalt mindestens | 39 % |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2020 BRONZE Academie of Chocolate Award 2019 BRONZE |
| Brennwert | 568 kcal | 2376 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| - davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 14,9g |
| Salz | 0,01 g |
| Kakaogehalt mindestens | 39 % |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards European 2020 BRONZE Academie of Chocolate Award 2019 BRONZE |
| Brennwert | 568 kcal | 2376 kJ |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 33 g |
| - davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 14,9g |
| Salz | 0,01 g |
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