MARANÁ | Dunkle Schokolade Peru »Piura« 70% | 70g
Produktinformationen "MARANÁ | Dunkle Schokolade Peru »Piura« 70% | 70g"
Intensiver Piura-White-Kakao – fruchtig, charakterstark & mit markanten Zitrusnoten.
Herkunft & Handwerkskunst
Die MARANÁ »Piura« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Piura-White-Kakaobohnen aus der Region Alto Piura im Norden Perus.
Diese seltene Kakaovarietät ist bekannt für ihre hellen Bohnen, ihre komplexe Fruchtigkeit und ihr charakteristisches Zitrusaroma, das den Geschmack dieser Ursprungsregion einzigartig macht.
MARANÁ produziert die Schokolade direkt in Peru nach echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst – vom Rösten der Bohnen bis zur finalen Tafel.
Die Verpackung ist inspiriert von den Aquarellen des peruanischen Malers Pancho Fierro, der das Alltagsleben und die Traditionen peruanischer Kakaobauern im 19. Jahrhundert in lebendigen Szenen festhielt.
Das Ergebnis ist eine ausgewogene, aromatisch intensive Schokolade, die die Identität des Piura-Kakaos klar zum Ausdruck bringt.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Alto Piura, Peru
• Bean-to-Bar Herstellung direkt in Peru
• Seltene Piura-White-Kakaobohnen
• 70 % Kakaogehalt
• Klar erkennbare Zitrusnoten und fruchtiges Aromaprofil
• Sortenrein & unvermischt
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Verpackung inspiriert von Aquarellen von Pancho Fierro
• Teil der Piura-Region-Serie von MARANÁ
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Piura« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein fruchtig-frisches Aromaprofil mit deutlichen Zitrusnoten, begleitet von einer feinen, eleganten Bitterkeit.
Der intensive Geschmack des White-Kakaos entwickelt sich klar und kraftvoll, wobei seine charakteristische Säure den Gaumen belebt.
Genuss-Tipp:
-
Pur genießen, ideal für Liebhaber fruchtbetonter Dunkelschokoladen
-
Hervorragend zu Espresso, fruchtigen Rotweinen oder gereiftem Rum
-
Perfekt zu Desserts mit Zitrus oder hellen Früchten
Geschmackserlebnis
Erlebe die leuchtende Frische des Piura-Kakaos – eine dunkle Schokolade voller Persönlichkeit, Tiefe und charaktervoller Zitrusnuancen.
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
MARANÁ ✦ Bean-to-Bar-Schokoladen aus Peru
Handwerk & Herkunft
MARANÁ ist eine peruanische Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur, die mit Leidenschaft und Hingabe feinste Schokoladen direkt im Ursprungsland herstellt.
Die Kakaobohnen stammen aus drei charakteristischen Regionen Perus – Cusco, Piura und San Martín – jede mit ihrem ganz eigenen Aromaprofil.
Philosophie & Qualität
Maraná wurde mit dem Ziel gegründet, aus peruanischem Kakao die beste Schokolade zu machen.
Das Unternehmen arbeitet eng mit Kakaobauern zusammen, zahlt faire Preise und unterstützt Programme zur Verbesserung der Ernte- und Fermentierungstechniken.
So entsteht ein nachhaltiger Kreislauf aus Qualität, Verantwortung und Tradition.
Besonderheiten
-
Herstellung direkt in Peru – von der Bohne bis zur Tafel
-
Single-Origin-Schokoladen aus Cusco, Piura & San Martín
-
Unterstützung der Kakaobauern durch Trainings & faire Bezahlung
-
Jede Schokolade mit typisch peruanischem Aromenprofil
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen mit authentischem Charakter
Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru | Inverkehrbringer: BeantoBar Avenue Prince Baudouin 38 à 4802 Heusy Belgique
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards Americas 2018 GOLD |
| Brennwert | 609 kcal | 2548 kJ |
| Fett | 44,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27,2 g |
| Kohlenhydrate | 44,7 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,017 g |
| Kakaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Peru |
| Besonderheit | ohne Emulgatoren Bean-to-Bar |
| Nettoinhalt | 70 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | International Chocolate Awards Americas 2018 GOLD |
| Brennwert | 609 kcal | 2548 kJ |
| Fett | 44,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 27,2 g |
| Kohlenhydrate | 44,7 g |
| - davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,017 g |
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1 Bewertung
7. Oktober 2021 15:33
Top Peru-Schokolade
Hatte vor Kurzem diese und die Cusco 70 genossen. War sehr positiv überrascht. Milde, aromatische Schokoladen. Schicke, deutliche Nebenaromen. Peru pur...