OCELOT | Dunkle Schokolade & Matcha »Matcha Crunch« 70% | BIO | 70g

Tief, samtig & elegant – philippinischer Edelkakao in seiner reinsten Form. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Les Sirènes“ Philippines 75 % entführt dich in die faszinierende Welt des philippinischen Edelkakaos. Auf sorgfältig gepflegten Plantagen reifen die Kakaobohnen dieser außergewöhnlichen Schokolade unter tropischer Sonne – intensiv im Aroma, fein in der Struktur. In der Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden diese Bohnen nach traditioneller Handwerkskunst geröstet und conchiert. Das Ergebnis: eine harmonische, tiefgründige Schokolade. Der Geschmack entfaltet sich zunächst mit Aromen von Kaffee und Honig. Am Gaumen zeigt sich dann eine vollmundige Schokolade, begleitet von angenehmen Bittertönen, zarten Gewürznuancen und einer leichten Adstringenz. Im Abgang, wenn die Schokolade bereits verblasst ist, kommt schließlich eine subtile, nussige Note zum Vorschein. . Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao von den Philippinen • Dunkle Schokolade mit feiner Fruchtigkeit & weicher Textur • Handgefertigt von Bonnat Chocolatier in Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Teil der Serie „Les Grands Crus du Cacao“ Aromaprofil & Genussmoment Die „Les Sirènes“ 75 % begeistert mit fruchtig-blumigen Noten, einem Hauch von Kaffee, Karamell und milden Röstaromen. Der Geschmack ist ausgewogen, samtig und klar strukturiert – typisch für den hochwertigen Kakao der Philippinen. Ideal zum puren Genuss, zu dunklem Kaffee oder als Begleiter zu Rotwein und gereiftem Käse.Kakaoherkunft Philippinen Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Seltene Kakaoschätze aus dem Norden Perus. Edelkakao mit Geschichte & Charakter Die BONNAT »Alto Piura Pérou« 75 % wird aus einer der seltensten Kakaosorten der Welt hergestellt – dem weißen Criollo-Kakao aus dem peruanischen Alto-Piura-Tal. Diese Region im Nordwesten Perus ist bekannt für ihre außergewöhnliche Biodiversität und ihr ideales Mikroklima, das den Kakaobohnen ihren unvergleichlich feinen Geschmack verleiht. Stéphane Bonnat, Meisterchocolatier aus Voiron, verarbeitet diese Bohnen zu einer Single-Origin-Schokolade von bemerkenswerter Klarheit und Eleganz – ein authentischer Ausdruck peruanischer Kakaokultur. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Criollo-Edelkakao aus dem Alto-Piura-Tal (Peru) • Handgefertigt in Frankreich – Bean-to-Bar seit 1884 • Komplexes Aromenspiel mit Noten von Zitrus, Honig & roten Früchten • Frei von Sojalecithin, Aromen & Konservierungsstoffen • Nachhaltig bezogener Kakao aus direkter Zusammenarbeit mit Bauernkooperativen Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT Alto Piura 75 % begeistert mit feinen Fruchtnoten, leichtem Säurespiel und cremigem Schmelz. Typisch für den seltenen Criollo-Kakao ist ihr heller, klarer Geschmack mit einer eleganten Süße und einem Hauch von Mandeln und Blüten. Ideal für Genießer, die eine edle, fein strukturierte Dunkelschokolade suchen – harmonisch, ausgewogen und von natürlicher Intensität.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftAlto Piura-Tal | Peru Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Aromatisch & geschichtsträchtig – Edelkakao aus den Anden Perus. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT Schokolade »Cusco« 75 % wird aus feinstem peruanischem Edelkakao hergestellt, der aus der historischen Region Cusco in den Anden stammt – einem der ältesten Anbaugebiete für Kakaopflanzen weltweit. Hier wächst der Kakao in fruchtbaren Tälern auf über 1 000 m Höhe, wo das Klima und die Erde ihm seine charakteristische Tiefe verleihen. Im Traditionshaus Bonnat Chocolatier im französischen Voiron wird dieser besondere Kakao in einem behutsamen Röst- und Conchierprozess zu einer harmonisch ausgewogenen Grand Cru Schokolade veredelt, die den unverfälschten Geschmack der Kakaobohne in seiner reinsten Form zeigt. Was diese Schokolade so besonders macht • Edelkakao aus den Anden Perus – Herkunft mit Geschichte • Vollmundig & komplex mit fruchtigen und erdigen Noten • Handwerklich gefertigt in Frankreich seit 1884 • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusatzstoffen • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT »Cusco« 75 % entfaltet beim ersten Biss eine ausgeprägte Fruchtigkeit, begleitet von leichten Zitrusnoten und einem erdigen Unterton, der typisch für peruanischen Kakao ist. Ihr langer Abgang offenbart eine feine Balance zwischen Säure und Süße – ein Ausdruck purer Kakaokultur. Diese Tafel ist ideal für Kenner, die authentischen Ursprungsgeschmack und handwerkliche Perfektion schätzen.»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Die dunklen Schokoladen von Bonnat sind frei von Allergenen. KakaoherkunftAmazonasgebiet | Peru Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Feine Grand-Cru-Schokolade trifft auf fruchtige Orangennoten – intensiv, elegant und verführerisch aromatisch. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Noir et Orange« 65 % ist eine edle Komposition aus dunkler Schokolade und feinem Orangenaroma – eine Hommage an die klassische Verbindung von Kakao und Zitrusfrucht. Hergestellt in der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron, Frankreich, entsteht aus erlesenen Grand-Cru-Kakaobohnen und natürlichen Orangenzesten eine Schokolade mit harmonischer Balance zwischen Bitterkeit, Süße und fruchtiger Frische. Jede Tafel wird nach alter Handwerkskunst conchiert und ohne künstliche Zusätze gefertigt. Was diese Schokolade so besonders macht • Dunkle Schokolade mit 65 % Kakaoanteil • Feines Gleichgewicht zwischen Kakao-Intensität und Zitrusfrische • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen Aromaprofil & Genussmoment In der Nase verbinden sich Aromen der Orange mit warmem Kakaoduft. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Schmelz, begleitet von der feinen Süße reifer Orangen und der Tiefe dunklen Kakaos. Das Ergebnis ist eine harmonische, elegante Schokolade, die mediterrane Leichtigkeit mit französischer Confiseriekunst vereint. Ideal zu Espresso, Dessertweinen oder einfach pur.ZutatenKakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Orange (5%)Kakaogehalt: mindestens 65%Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Edle Ursprungsschokolade aus Venezuela – rund, harmonisch und mit samtigem Schmelz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Hacienda El Rosario« 75 % stammt aus einer traditionsreichen Kakaoplantage in Venezuela, einem der ältesten Anbaugebiete edler Kakaos der Welt. Die dort kultivierten Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen sind bekannt für ihr feines Aromenspiel, ihre milde Bitterkeit und cremige Textur. In der Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden diese edlen Bohnen seit Generationen mit größter Sorgfalt verarbeitet – ausschließlich aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Rohrzucker. So entsteht eine dunkle Schokolade, die durch ihre Eleganz, Balance und Tiefe beeindruckt. Was diese Schokolade so besonders macht • Herkunftsschokolade aus Venezuela – von der berühmten Hacienda El Rosario • Komplexes, ausgewogenes Aromaprofil mit milden Frucht- und Kakaonoten • Teil der exklusiven »Les Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Ohne Sojalecithin, ohne künstliche Zusätze – reine Qualität Aromaprofil & Genussmoment Ein Duft von Kakaobutter, Holz und reifen Früchten öffnet das Geschmackserlebnis. Am Gaumen entfalten sich runde, milde Kakaonoten, begleitet von leichter Fruchtsäure und cremigem Schmelz. Der Abgang ist lang, feinbitter und von natürlicher Süße getragen – ein Genussmoment voller Tiefe und Balance. Perfekt zu gereiftem Rum, dunklem Kaffee oder pur als Moment kontemplativen Genusses.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. HerkunftHacienda El Rosario | Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Warm, weich & verführerisch – französische Milchschokoladenkunst mit Charakter. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Morenita« 65 % ist eine der charakterstärksten Milchschokoladen aus dem traditionsreichen Hause Bonnat Chocolatier in Voiron, Frankreich. Sie wird aus feinsten Kakaobohnen aus Lateinamerika hergestellt und kombiniert einen hohen Kakaoanteil mit der zarten Milde einer cremigen Vollmilchschokolade. Im Ergebnis entsteht eine harmonische Schokolade mit reicher Aromatiefe – schokoladig, leicht karamellig und mit feinen Röstaromen, die typisch für die handwerkliche Verarbeitung bei Bonnat sind. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus Lateinamerika • Besonders cremige Textur trotz hohem Kakaoanteil • Noten von Karamell, Milch und leichter Röstung • Frei von Sojalecithin und künstlichen Zusätzen • Teil der Serie Les Grands Crus du Lait Aromaprofil & Genussmoment Die Morenita verführt mit cremiger Milde, die sich langsam zu tiefen Kakaoaromen und buttrigen Noten entfaltet. Sie besitzt eine balancierte Süße und einen langen, runden Nachklang, der an Toffee und Vanille erinnert. Perfekt zu mild geröstetem Kaffee, gereiftem Käse oder als purer Genussmoment zwischendurch. AuszeichnungenAcademie of Chocolate Award 2017 BRONZE Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich