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ORIGINAL BEANS | Dunkle Schokolade »Piura Porcelana« 75% | BIO | 70g

Produktinformationen "ORIGINAL BEANS | Dunkle Schokolade »Piura Porcelana« 75% | BIO | 70g"

Exklusive Bio-Single-Origin-Schokolade aus Peru mit eleganten Noten von Nüssen, Karamell und Zitrusfrüchten.


Herkunft & Handwerkskunst

Die ORIGINAL BEANS »Piura Porcelana« 75% BIO wird aus handverlesenen Piura-Porcelana-Kakaobohnen in Peru hergestellt, einer besonders seltenen und edlen Kakaosorte.
ORIGINAL BEANS setzt auf nachhaltige, faire Beschaffung und unterstützt lokale Kakaokooperativen in Peru.
Durch langsames Conchieren und schonende Verarbeitung entsteht eine Dunkelschokolade mit komplexem Aromaprofil, feiner Eleganz und natürlicher Tiefe, frei von künstlichen Zusätzen.

Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Raffinesse und fruchtig-nussige Nuancen in jedem Bissen vereint – ein Erlebnis für anspruchsvolle Schokoladenliebhaber.


Was diese Schokolade so besonders macht

• BIO-zertifizierter Single-Origin-Kakao aus Peru
• Seltene Piura-Porcelana-Kakaobohnen für ein einzigartiges Aroma
• 75 % Kakao für intensiven, vollmundigen Geschmack
• Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe
• FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung


Aromaprofil & Genussmoment

Die Piura Porcelana 75% BIO besticht durch kräftige Kakaonoten, ergänzt von Nuancen von Nüssen, Karamell und zarter Zitrusfrische.
Ihr langer, eleganter Abgang macht jeden Bissen zu einem besonderen Genussmoment.

Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu kräftigem Espresso, Rotwein oder Dessert kombinieren.


Auszeichnungen

Gold – International Chocolate Awards, Europe (2023)
Silber – Academy of Chocolate Awards, UK (2022)


Erlebe den seltenen Piura-Porcelana-Kakao – aromatisch, intensiv und nachhaltig.

Zutaten

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
*Zertifiziert biologisch | Code-Nr. CH-BIO-006 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt 75% mindestens

Hersteller

ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande



Charakteristik:

Die sehr seltenen weißen Porcelanabohnen (Criollo) stammen aus dem Piura-Tal in den Peruanischen Anden.

Die lebendige, kräftige, sehr cremige Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 75 % und wurde 72 Stunden conchiert.

Die Schokolade hat eine ausgewogene Säure, Noten von Himbeeren, Limone, Aprikose und gerösteten Nüssen. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Hersteller: ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande

 

Gewicht netto: 70 g 

Eigenschaften "ORIGINAL BEANS | Dunkle Schokolade »Piura Porcelana« 75% | BIO | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Schweiz
Kakaoherkunft: Peru
Besonderheit: BIO, DIRECT TRADE, FREI von GLUTEN, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CRIOLLO, VEGAN
Allergiefilter: FREI von GLUTEN, VEGAN
Kakaogehalt: 71% bis 75%
Hersteller "Original Beans"

ORIGINAL BEANS ✦ Schokoladen

Bean-to-Bar-Schokoladen aus den seltensten Kakaosorten der Welt

Handwerk & Herkunft

Seit 2008 kombiniert Original Beans seine Leidenschaft für feine Schokolade mit konsequentem Naturschutz und nachhaltigem Wirtschaften. Das Ziel: die artenreichen Regenwälder der Ursprungsregionen schützen und wieder aufforsten – statt sie zu gefährden.
Die Kakaobohnen stammen aus entlegenen Gebieten Südamerikas, Afrikas und Asiens, wo sie mit größter Sorgfalt direkt vor Ort verarbeitet werden.

Philosophie & Qualität

Original Beans steht für puren Ursprung und Transparenz. Die Bean-to-Bar-Schokoladen entstehen aus den seltensten Edelkakaosorten der Welt, frei von Sojalecithin, Palmöl und künstlichen Zusätzen.
Jede Schokolade erzählt eine Geschichte – von den Menschen, die den Kakao anbauen, und den Ökosystemen, die sie bewahren.

Geschmack & Besonderheiten

Die Sortenvielfalt spiegelt die unterschiedlichen Terroirs wider – von fruchtig-intensiven Aromen bis hin zu cremig-feinen Milchschokoladen.
Ein Bestseller ist die Esmeralda Milk 42 % mit Fleur de Sel, eine preisgekrönte Schokolade mit fein mineralischer Note und cremigem Schmelz.

Besonderheiten

• Gegründet 2008 – Verbindung von Schokoladenkunst & Naturschutz
• Herstellung aus den seltensten Kakaosorten der Welt
• Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen
• Für jede verkaufte Tafel wird ein Baum gepflanzt
• Über 1 Million Bäume weltweit aufgeforstet
• 100 % biologisch abbaubare Verpackung & CO₂-positive Produktion


Made in Switzerland
ORIGINAL BEANS BV | Keizersgracht 253 | 1016 EB Amsterdam | Niederlande


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "ORIGINAL BEANS | Dunkle Schokolade »Piura Porcelana« 75% | BIO | 70g"

Produktdetails

  • Herkunft: Peru

  • Hersteller: ORIGINAL BEANS, Niederlande

  • Kakaogehalt: 75 %

  • Gewicht: 70 g

  • Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, natürliche Bourbon-Vanille* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

  • Allergene: kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten

  • Vegan / Bio / Fair: vegan, BIO-zertifiziert, fair gehandelt

  • Verpackung: plastikfrei, FSC-zertifiziert

  • Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C


Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g – lt. Herstellerangabe

Nährwertepro 100 g
Energie2480 kJ / 592 kcal
Fett48 g
davon gesättigte Fettsäuren29 g
Kohlenhydrate27 g
davon Zucker20 g
Eiweiß10 g
Salz0,02 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ORIGINAL BEANS | Dunkle Schokolade »Piura Porcelana« 75% | BIO | 70g"

Produktdetails

  • Herkunft: Peru

  • Hersteller: ORIGINAL BEANS, Niederlande

  • Kakaogehalt: 75 %

  • Gewicht: 70 g

  • Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, natürliche Bourbon-Vanille* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

  • Allergene: kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten

  • Vegan / Bio / Fair: vegan, BIO-zertifiziert, fair gehandelt

  • Verpackung: plastikfrei, FSC-zertifiziert

  • Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C


Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g – lt. Herstellerangabe

Nährwertepro 100 g
Energie2480 kJ / 592 kcal
Fett48 g
davon gesättigte Fettsäuren29 g
Kohlenhydrate27 g
davon Zucker20 g
Eiweiß10 g
Salz0,02 g
Nährwerte und Produktdetails

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Beste Schokolade der WeltSelva Maya Mexico von Bonnat

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

BONNAT | Dunkle Schokolade Mexique »Selva Maya« 75% | 100g

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Inhalt: 0.1 kg (119,50 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 11,95 €
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