Fruchtige Eleganz ✦ Edelkakao aus dem Sambirano-Tal Vom Sambirano-Tal Madagaskars zur Manufaktur Pralus in Frankreich Die PRALUS Schokolade „Madagascar“ 75 % BIO stammt aus dem berühmten Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars – einer der fruchtbarsten Regionen der Welt für Edelkakao. Hier wächst die seltene Sorte Trinitario, bekannt für ihr komplexes, fruchtbetontes Aromenspiel. In der traditionsreichen Chocolaterie François Pralus im französischen Roanne werden die Bohnen schonend geröstet und verarbeitet – ganz im Sinne echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Das Ergebnis ist eine harmonisch ausbalancierte Schokolade, die Tiefe, Frische und Eleganz vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Fruchtig, lebendig & charakterstark – typisch madagassisch • BIO-zertifiziert & handwerklich hergestellt in Frankreich • Frei von Soja, Gluten und Lecithin • Teil der renommierten Pralus-Kollektion Les Tropiques du Chocolat Aromaprofil & Genussmoment Die „Madagascar“ 75 % beeindruckt mit klaren, frischen Fruchtnoten von roten Beeren, Zitrus und leichten Röstaromen. Ihr cremiger Schmelz wird von einer feinen Säure begleitet, die an Johannisbeeren erinnert – ein unverkennbares Merkmal des madagassischen Kakaos. Eine Schokolade für Kenner, die Fruchtigkeit, Präzision und französische Eleganz zu schätzen wissen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2021) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich (2022) Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt 75% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09

Würzig-aromatische Ursprungsschokolade von Trinidad  mit Noten von Kräutern, mildem Tabak und langem, eleganten Nachhall. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Trinidad« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen von den Inseln Trinidad in der Karibik. Diese Herkunft zählt zu den historisch bedeutenden Kakaoanbaugebieten und ist bekannt für komplexe, würzig-aromatische Kakaos mit feiner Struktur. Die Trinitario-Varietät vereint die aromatische Finesse des Criollo mit der Robustheit des Forastero und bringt dadurch besonders vielschichtige Geschmacksprofile hervor. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen im Bean-to-Bar-Verfahren zu einer charakterstarken Single-Origin-Schokolade, die den ursprünglichen Charakter des Karibik-Kakaos klar bewahrt. Das Ergebnis ist eine dunkle 75 %-Schokolade mit geschmeidigem Schmelz, tiefer Aromatik und würzigem, leicht rauchigem Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Trinidad • Trinitario-Kakaobohnen mit komplexem Aromaprofil • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • 75 % Kakaoanteil • Würziges, kräuterbetontes Aromaprofil • Noten von getrockneten Kräutern, Gewürzen und mildem Tabak • Langanhaltender, eleganter Nachhall • Cremiger, schmelzender Charakter • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten • Teil der PRALUS Ursprungsschokoladen-Serie Aromaprofil & Genussmoment Die »Trinidad« 75 % zeigt ein komplexes Aromaprofil mit würzigen und kräuterigen Noten, begleitet von leicht gerösteten Nuancen und einem Hauch von mildem Tabak. Der Schmelz ist weich und ausgewogen, wodurch sich die vielschichtigen Aromen langsam und elegant entfalten. Der Nachhall ist lang, warm und leicht erdig – typisch für hochwertige Trinitario-Kakaos aus der Karibik. Genuss-Tipp: Perfekt pur zum bewussten Verkosten oder kombiniert mit gereiftem Rum, Espresso, dunklem Bier oder kräftigem Hartkäse. Geschmackserlebnis Eine aromatische Reise in die Karibik – würzig, elegant und überraschend vielschichtig. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO- freies SojalecithinKakaogehalt. 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Kraftvolle Ursprungsschokolade aus Venezuela mit Noten von gebräunter Butter, Lakritz und dunkler Würze – intensiv, komplex und lang im Abgang. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Venezuela« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen aus Venezuela in Südamerika. Venezuela gilt als eines der traditionsreichsten Kakaoanbaugebiete der Welt und ist bekannt für besonders aromatische, fein strukturierte Kakaos mit komplexem Geschmacksprofil. Die verwendeten Trinitario-Bohnen verbinden die aromatische Finesse des Criollo mit der Stabilität des Forastero und bringen dadurch vielschichtige, elegante Aromen hervor. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen im Bean-to-Bar-Verfahren zu einer charakterstarken Single-Origin-Schokolade. Dabei bleibt der ursprüngliche Charakter des venezolanischen Kakaos besonders klar erhalten. Das Ergebnis ist eine dunkle 75 %-Schokolade mit intensiver Aromatik, dunkler Farbe und schmelziger Textur – kraftvoll, ausgewogen und aromatisch tief. Was diese Schokolade so besonders macht • Kakao aus Venezuela • Trinitario-Kakaobohnen aus Südamerika • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • 75 % Kakaoanteil • Intensives Aromaprofil mit Würze und Tiefe • Noten von gebräunter Butter, Lakritz und leichter Fruchtigkeit • Elegant lang anhaltender Abgang • Schmelzige Textur mit feinem Körper • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Teil der PRALUS Ursprungsschokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Venezuela« 75 % zeigt ein komplexes Aromaprofil mit kräftigem Kakaokern, begleitet von Noten gebräunter Butter, Lakritz und leicht holzigen Nuancen. Im Verlauf entwickelt sich eine elegante Balance zwischen Bitterkeit, milder Süße und subtiler Würze. Der Abgang ist lang, warm und leicht rauchig, typisch für hochwertige venezolanische Trinitario-Kakaos. Genuss-Tipp: Ideal pur zur Verkostung oder in Kombination mit Espresso, dunklem Rum, kräftigem Rotwein oder gereiftem Hartkäse. Geschmackserlebnis Ein ausdrucksstarker Klassiker aus Südamerika – intensiv, aromatisch komplex und mit außergewöhnlich langem Nachhall. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO- freies SojalecithinKakaogehalt. 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Purer Ursprung ✦ intensiver Kakao aus dem Sambirano-Tal Reiner Kakao, reine Herkunft, reine Leidenschaft Die PRALUS Kakaomasse „Madagascar – Le 100 % Cacao“ BIO ist das Sinnbild purer Schokoladenkunst. Hergestellt aus edlem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar, entfaltet sie das unverfälschte Aromaprofil der Insel – kraftvoll, fruchtig und zugleich erstaunlich harmonisch. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen mit handwerklicher Präzision in seiner Manufaktur in Roanne. Das Ergebnis: reine Kakaomasse ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffe, für alle, die die Essenz des Kakaos erleben möchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze • Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Ausdrucksstark, fruchtig & intensiv mit feiner Säure • Ideal für Puristen, zum Backen oder für Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die „Le 100 % Cacao Madagascar“ besticht durch Noten von roten Früchten, Zitrus und gerösteten Nüssen – ein typisches Merkmal madagassischer Kakaos. Trotz des Verzichts auf Zucker ist sie überraschend rund und nuancenreich. Ein Genuss für alle, die Schokolade in ihrer ursprünglichsten Form lieben – pur, ehrlich und kompromisslos intensiv. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards – London Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: Sambirano-Tal, Madagaskar Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: 100 % Gewicht: 100 g Zutaten: Kakaobohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Sanft, rund & aromatisch – venezolanischer Kakao von außergewöhnlicher Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Puerto Cabello“ 75 % stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt an der karibischen Küste Venezuelas, einem Gebiet mit langer Kakao-Tradition. Hier gedeiht feiner Trinitario-Kakao, dessen ausgewogene Aromen Bonnat in Voiron zu einer wunderbar milden, cremigen Schokolade veredelt. Mit über 140 Jahren Erfahrung und unveränderter Rezeptur verarbeitet Bonnat Chocolatier die edlen Bohnen zu einer Schokolade, die venezolanische Wärme und französische Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Fein abgestimmtes Aromenspiel von Kakao, Vanille und gerösteten Nüssen • Zartschmelzende Textur mit ausgewogener Süße • Teil der berühmten Serie Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Puerto Cabello“ präsentiert sich samtig und rund, mit Noten von Karamell, Kakao, Honig und Haselnuss. Ihr weicher Schmelz und die zurückhaltende Bitterkeit machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen von Bonnat – ideal für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ein perfekter Begleiter zu Espresso, gereiftem Rum oder einem Dessert aus dunklen Beeren. »Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPuerto Cabello Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Kraftvoller Ursprungskakao von São Tomé & Príncipe mit fruchtig-würzigen Noten und langem aromatischem Nachhall. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Sao Tomé & Principe« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen von den Inseln São Tomé & Príncipe im Golf von Guinea vor der westafrikanischen Küste. Die Region São Tomé & Príncipe zählt zu den traditionsreichsten Kakaoherkünften Afrikas und ist bekannt für charaktervolle Kakaobohnen mit intensiven, würzigen und leicht fruchtigen Aromen. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen mit großer handwerklicher Sorgfalt zu einer ausdrucksstarken Single-Origin-Schokolade. Die Herstellung erfolgt im Bean-to-Bar-Stil, wodurch der authentische Charakter des Ursprungskakaos von São Tomé & Príncipe besonders klar erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine dunkle Ursprungsschokolade mit kräftigem Körper, feinem Schmelz und aromatischer Tiefe – ein echtes Meisterstück französischer Chocolatierskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus São Tomé & Príncipe • Bean-to-Bar hergestellt von PRALUS in Frankreich • Charaktervoller Ursprungskakao aus Westafrika • 75 % Kakaoanteil • Intensives Aromaprofil mit fruchtig-würzigen Nuancen • Sortenreine Herkunftsschokolade • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Frei von Palmöl • Teil der berühmten PRALUS Ursprungsschokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Sao Tomé & Principe« Dunkelschokolade zeigt ein intensives Aromaprofil mit Noten von roten Früchten, Gewürzen, Kakao und dezenten Honiganklängen. Begleitet wird der kräftige Charakter von einer feinen, leicht säuerlichen Frische und einem langen aromatischen Finale. Der ausgewogene Schmelz bringt die typischen Aromen des Ursprungskakaos aus São Tomé & Príncipe besonders elegant zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein, gereiftem Käse oder Whisky. GeschmackserlebnisEin Stück ursprünglicher Kakaocharakter aus São Tomé & Príncipe – intensiv, aromatisch und meisterhaft verarbeitet.Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich