PRALUS | Dunkle Schokolade Madagaskar »Madagascar« 75% | BIO | 100g

Kraftvoll & samtig ✦ westafrikanischer Kakao in französischer Vollendung Ein Klassiker mit Charakter Die PRALUS Dunkle Schokolade „Ghana“ 75 % ist ein Ausdruck reiner Eleganz und Tiefe. Hergestellt aus feinen Kakaobohnen aus Ghana, besticht sie durch ihr harmonisches Zusammenspiel von kräftiger Kakaonote, feinen Röstaromen und einer sanften Süße. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen in seiner Manufaktur in Roanne zu einer Schokolade von außergewöhnlicher Reinheit und Textur – vollmundig, rund und ausgewogen. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus ghanaischem Edelkakao • Dunkle Schokolade mit 75 % Kakaoanteil • Bean-to-Bar handwerklich hergestellt in Frankreich • Intensive Röstnoten & dezente Fruchtigkeit • Ideal für Liebhaber kräftiger, klassischer Schokoladen Aromaprofil & Genussmoment Die PRALUS „Ghana“ entfaltet ein warmes, rundes Aroma mit Noten von geröstetem Kakao, Nüssen und Karamell. Ihr seidiger Schmelz und die feine Süße machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen aus dem Pralus-Sortiment. Ein Genussmoment, der traditionelle Intensität mit französischer Raffinesse vereint. Auszeichnungen Goldmedaille – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Europa Empfehlung – Great Taste Awards (UK) Produktdetails Herkunft: Ghana, Westafrika Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 75 % Gewicht: 100 g Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sonnenblumenlecithin Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Würzig-aromatische Ursprungsschokolade von Trinidad  mit Noten von Kräutern, mildem Tabak und langem, eleganten Nachhall. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Trinidad« 75 % Dunkelschokolade entsteht aus ausgewählten Trinitario-Kakaobohnen von den Inseln Trinidad in der Karibik. Diese Herkunft zählt zu den historisch bedeutenden Kakaoanbaugebieten und ist bekannt für komplexe, würzig-aromatische Kakaos mit feiner Struktur. Die Trinitario-Varietät vereint die aromatische Finesse des Criollo mit der Robustheit des Forastero und bringt dadurch besonders vielschichtige Geschmacksprofile hervor. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS die Bohnen im Bean-to-Bar-Verfahren zu einer charakterstarken Single-Origin-Schokolade, die den ursprünglichen Charakter des Karibik-Kakaos klar bewahrt. Das Ergebnis ist eine dunkle 75 %-Schokolade mit geschmeidigem Schmelz, tiefer Aromatik und würzigem, leicht rauchigem Charakter. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Trinidad • Trinitario-Kakaobohnen mit komplexem Aromaprofil • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • 75 % Kakaoanteil • Würziges, kräuterbetontes Aromaprofil • Noten von getrockneten Kräutern, Gewürzen und mildem Tabak • Langanhaltender, eleganter Nachhall • Cremiger, schmelzender Charakter • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten • Teil der PRALUS Ursprungsschokoladen-Serie Aromaprofil & Genussmoment Die »Trinidad« 75 % zeigt ein komplexes Aromaprofil mit würzigen und kräuterigen Noten, begleitet von leicht gerösteten Nuancen und einem Hauch von mildem Tabak. Der Schmelz ist weich und ausgewogen, wodurch sich die vielschichtigen Aromen langsam und elegant entfalten. Der Nachhall ist lang, warm und leicht erdig – typisch für hochwertige Trinitario-Kakaos aus der Karibik. Genuss-Tipp: Perfekt pur zum bewussten Verkosten oder kombiniert mit gereiftem Rum, Espresso, dunklem Bier oder kräftigem Hartkäse. Geschmackserlebnis Eine aromatische Reise in die Karibik – würzig, elegant und überraschend vielschichtig. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO- freies SojalecithinKakaogehalt. 75% mindestens Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Sanfte Finesse ✦ feine Milchschokolade mit edlem Criollo-Kakao Feinster Criollo-Kakao trifft auf französische Handwerkskunst Die PRALUS „Melissa“ 45 % BIO ist eine außergewöhnlich edle Milchschokolade aus seltenem Criollo-Kakao, einer der begehrtesten Kakaosorten der Welt. In der Manufaktur von François Pralus im französischen Roanne wird dieser Edelkakao sorgfältig geröstet und mit feiner Milch aus biologischer Erzeugung zu einer cremigen, aromatischen Schokolade verarbeitet. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung aus zarter Süße, reiner Kakaonote und dem unverwechselbaren Schmelz echter französischer Chocolaterie. Was diese Schokolade so besonders macht • 45 % Criollo-Kakao – selten, aromatisch & ausgewogen • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar handwerklich hergestellt in Frankreich • Feiner Schmelz mit Noten von Karamell, Honig & getrockneten Früchten • Frei von Sojalecithin, Gluten & künstlichen Zusätzen • Teil der exklusiven Les Lait Chocolats Kollektion von Pralus Aromaprofil & Genussmoment Die „Melissa“ 45 % vereint cremige Milcharomen mit der feinen Fruchtigkeit des Criollo-Kakaos. Ihre Textur ist seidig und weich, ihr Geschmack vielschichtig – süß, leicht nussig und mit einem Hauch von Vanille und Karamell. Perfekt für Liebhaber hochwertiger Milchschokolade, die Eleganz und Tiefe schätzen – ob pur, zu Espresso oder als feine Begleitung zu Desserts. Auszeichnungen Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich Empfehlung – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Europa Produktdetails Herkunft: Criollo-Kakao aus Mittel- und Südamerika Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 45 % Gewicht: 100 g Vegan: nein Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, GMO- freies Sonnenblumenlecithin Kakao 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Purer Ursprung ✦ intensiver Kakao aus dem Sambirano-Tal Reiner Kakao, reine Herkunft, reine Leidenschaft Die PRALUS Kakaomasse „Madagascar – Le 100 % Cacao“ BIO ist das Sinnbild purer Schokoladenkunst. Hergestellt aus edlem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Tal auf Madagaskar, entfaltet sie das unverfälschte Aromaprofil der Insel – kraftvoll, fruchtig und zugleich erstaunlich harmonisch. François Pralus, einer der großen Bean-to-Bar-Pioniere Frankreichs, verarbeitet die Bohnen mit handwerklicher Präzision in seiner Manufaktur in Roanne. Das Ergebnis: reine Kakaomasse ohne Zusatz von Zucker oder Zusatzstoffe, für alle, die die Essenz des Kakaos erleben möchten. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – ohne Zucker, Lecithin oder Zusätze • Edelkakao aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar hergestellt in Frankreich • Ausdrucksstark, fruchtig & intensiv mit feiner Säure • Ideal für Puristen, zum Backen oder für Trinkschokolade Aromaprofil & Genussmoment Die „Le 100 % Cacao Madagascar“ besticht durch Noten von roten Früchten, Zitrus und gerösteten Nüssen – ein typisches Merkmal madagassischer Kakaos. Trotz des Verzichts auf Zucker ist sie überraschend rund und nuancenreich. Ein Genuss für alle, die Schokolade in ihrer ursprünglichsten Form lieben – pur, ehrlich und kompromisslos intensiv. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich Silbermedaille – Academy of Chocolate Awards – London Empfohlen von Le Guide du Chocolat (Frankreich) Produktdetails Herkunft: Sambirano-Tal, Madagaskar Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: 100 % Gewicht: 100 g Zutaten: Kakaobohnen* (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Vegan: ja Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakaobohnen aus Madagascar, Kakaobutter Kakaogehalt 100%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Intensiv, kraftvoll und zugleich außergewöhnlich ausgewogen – eine dunkle Schokolade mit feinem Schmelz und komplexem Aromenspiel aus drei Ursprungsländern. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Fortissima« 80 % Dunkelschokolade ist eine sorgfältig komponierte Blend-Schokolade aus Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen aus Indonesien, Ghana und Ecuador. Diese drei Herkunftsregionen stehen jeweils für unterschiedliche aromatische Charaktere: Indonesien bringt erdige Tiefe, Ghana kräftige Kakaostruktur und Ecuador feine, aromatische Eleganz mit floralen und fruchtigen Nuancen. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS diese Bohnen im traditionellen Bean-to-Bar-Verfahren zu einer dunklen Schokolade mit außergewöhnlicher Balance trotz hohem Kakaoanteil. Das Ergebnis ist eine intensive 80 % Schokolade mit dunkler Farbe, samtigem Schmelz und harmonisch abgestimmter Aromatik – kraftvoll, aber nicht überladen, mit feinen würzigen Akzenten. Was diese Schokolade so besonders macht • Blend aus Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen • Kakao aus Indonesien, Ghana und Ecuador • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • 80 % Kakaoanteil • Ausgewogen trotz hohem Kakaoanteil • Intensives, dunkles Aromaprofil mit würzigen Noten • Cremiger, schmelziger Charakter • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Frei von Palmöl • Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten • Teil der PRALUS „Fortissima“-Linie Aromaprofil & Genussmoment Die »Fortissima« 80 % zeigt ein tiefes, intensives Aromaprofil mit kräftigem Kakaocharakter, begleitet von würzigen, leicht holzigen und dezent fruchtigen Nuancen. Trotz des hohen Kakaoanteils bleibt die Textur angenehm schmelzend und ausgewogen, wodurch die Aromen der verschiedenen Herkunftsregionen klar erlebbar werden. Genuss-Tipp: Ideal pur für intensive Verkostung, oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein, dunklem Bier oder gereiftem Hartkäse. Geschmackserlebnis Ein kraftvoller Blend aus drei Kakaoherkünften – intensiv, ausgewogen und überraschend rund im Abgang. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sojalecithin Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Fruchtig-feine Grand-Cru-Schokolade aus Madagaskar – lebendig, ausgewogen und elegant. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Madagascar« 75 % entsteht aus edlen Kakaobohnen, die im fruchtbaren Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars kultiviert werden – einer der renommiertesten Regionen für aromatische Edelkakaos. Diese Bohnen sind bekannt für ihre natürliche Fruchtigkeit, feine Säure und lebendige Frische. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden sie in reiner Handwerkskunst zu einer Schokolade verarbeitet, die durch präzise Balance und samtigen Schmelz besticht. Wie alle Schokoladen des Hauses wird sie ohne Sojalecithin und ohne künstliche Zusätze hergestellt – purer Kakao, meisterlich veredelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus dem Sambirano-Tal, Madagaskar • Typisch fruchtiges Aromaprofil mit Noten von roten Beeren und Zitrus • Teil der renommierten »Les Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich gefertigt in Voiron, Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen Aromaprofil & Genussmoment Im Duft entfalten sich Beeren- und Zitrusnoten, begleitet von sanften Kakaotönen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Balance aus feiner Säure, milder Süße und langem, klaren Abgang. Diese Schokolade überzeugt durch ihr helles, frisches und zugleich vollmundiges Profil – ein charakteristischer Ausdruck des madagassischen Terroirs. Ideal zu einem fruchtigen Rotwein, mildem Espresso oder pur als elegante Degustationsschokolade.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.KakaoherkunftMadagaskar Sambirano TalZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich