Edler Chuncho-Kakao aus Peru trifft auf kanadischen Single Malt Whisky – eine außergewöhnliche Verbindung von dunkler Schokolade, warmen Holznoten und feinen Gewürzaromen. Die QANTU »Au Whisky Québécois« 75 % vereint seltenen Kakao aus der Region Ayacucho mit dem charaktervollen Côte-des-Saints Single Malt Whisky aus Québec. Nuancen von Eiche, Gewürzen und Pfirsich machen diese besondere Bean-to-Bar-Kreation zu einem vielschichtigen Genusserlebnis.

Herkunft & Handwerkskunst

Die QANTU »Au Whisky Québécois« 75 % verbindet zwei hochwertige Spezialitäten aus unterschiedlichen Regionen Amerikas: Chuncho-Kakao aus Peru und Single Malt Whisky aus Québec in Kanada.

Der verwendete Kakao stammt aus La Mar in der peruanischen Region Ayacucho. Die aromatische Intensität des Chuncho-Kakaos bildet die Grundlage dieser dunklen Schokolade mit mindestens 75 % Kakaoanteil.

Für die besondere Veredelung verwendet die kanadische Bean-to-Bar-Manufaktur QANTU aus Montréal den Côte-des-Saints Single Malt Whisky.

Dieser Whisky vereint Destillate, die in Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern gereift sind. Die unterschiedlichen Fassreifungen prägen seinen warmen, holzigen Charakter.

Wie QANTU den Whisky im Detail in die Schokolade einarbeitet, wird nicht näher beschrieben. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung aus intensivem Kakao, feinen Gewürznoten und den charakteristischen Aromen des Whiskys.

Die Rezeptur besteht aus lediglich vier Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter und Whisky.

Was diese Schokolade so besonders macht

• 75 % Chuncho-Kakao aus Peru

• Kakaoherkunft: La Mar, Ayacucho

• Verfeinert mit Côte-des-Saints Single Malt Whisky

• Whisky aus Québec, Kanada

• Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fassreifung

• Aromen von Eiche, Gewürzen und Pfirsich

• Nur vier Zutaten

Côte-des-Saints – Whisky aus Québec trifft auf peruanischen Kakao

Mit der »Au Whisky Québécois« zeigt QANTU, wie harmonisch sich die Aromen von hochwertigem Kakao und charaktervollem Whisky ergänzen können.

Die Grundlage bildet Chuncho-Kakao aus Ayacucho in Peru, dessen intensiver Geschmack genügend Ausdruckskraft besitzt, um sich mit den vielschichtigen Aromen eines Single Malt Whiskys zu verbinden.

Der verwendete Côte-des-Saints Whisky stammt aus der kanadischen Provinz Québec.

Sein besonderer Charakter entsteht durch eine Assemblage von Whiskys, die in unterschiedlichen Fassarten gereift sind: ehemaligen Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern.

Die Fassreifung bringt warme, holzige und würzige Aromen hervor, die in der Schokolade auf den kräftigen Charakter des Chuncho-Kakaos treffen.

Dabei entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmacksbild mit Anklängen von Eiche, Gewürzen und Pfirsich.

Eine außergewöhnliche Schokolade für alle, die dunklen Edelkakao und die aromatische Vielfalt hochwertiger Whiskys schätzen.

Aromaprofil & Genussmoment

Die QANTU »Au Whisky Québécois« 75 % eröffnet mit dem intensiven Geschmack des peruanischen Chuncho-Kakaos.

Im weiteren Verlauf treten warme, holzige Noten hervor, die an Eichenholz erinnern und den charakteristischen Einfluss des Single Malt Whiskys erkennen lassen.

Feine Gewürznuancen verleihen der Schokolade zusätzliche Tiefe. Eine dezente, an Pfirsich erinnernde Fruchtigkeit sorgt für einen eleganten Kontrast.

Die Verbindung aus dunklem Kakao und Whisky ergibt ein kraftvolles, zugleich vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Aromaprofil: Intensiver Kakao · Eichenholz · warme Gewürze · Pfirsich · Single Malt Whisky

Genuss-Tipp: Ein kleines Stück langsam auf der Zunge schmelzen lassen. Zunächst die kräftigen Kakaonoten entdecken und anschließend darauf achten, wie sich die warmen Holz- und Gewürzaromen des Whiskys entfalten.

Geschmackserlebnis

75 % Chuncho-Kakao aus Ayacucho in Peru, veredelt mit Côte-des-Saints Single Malt Whisky aus Québec – die QANTU »Au Whisky Québécois« begeistert mit intensiven Kakaoaromen, warmen Eichenholznoten, feinen Gewürzen und einem Hauch Pfirsich. Eine außergewöhnliche dunkle Schokolade für Liebhaber charaktervoller Whisky- und Kakaospezialitäten.