Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Kostenloser Versand ab 60,00€
Schnelle Lieferung
Riesenauswahl
Umweltfreundliche Verpackung
Geschenkservice

SCHELL | Milchschokolade Papua Neu Guinea »Umami« 38% | 50g

Produktinformationen "SCHELL | Milchschokolade Papua Neu Guinea »Umami« 38% | 50g"

Fein abgestimmte Milchschokolade mit überraschender Umami-Tiefe und zarten Kakaonoten aus Papua-Neuguinea.


Herkunft & Handwerkskunst

Die SCHELL »Umami« 38 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Papua-Neuguinea.
Die Region ist bekannt für aromatische Kakaobohnen mit ausgewogener Struktur und vielschichtigen Geschmacksnuancen.

In Gundelsheim, Deutschland wird die Schokolade von der Schokoladenmanufaktur SCHELL mit größter Sorgfalt verarbeitet, um den authentischen Charakter des Ursprungskakaos zu bewahren.

Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die feine Kakaoaromen, milde Süße und eine besondere geschmackliche Tiefe vereint – ein Beispiel moderner deutscher Bean-to-Bar-Handwerkskunst.


Was diese Schokolade so besonders macht

• Single-Origin-Kakao aus Papua-Neuguinea
• Handwerklich hergestellt in Deutschland
• 38 % Kakaoanteil
• Ausgewogenes Aromaprofil mit feiner Umami-Note
• Reiner Ursprungskakao – charakterbetont verarbeitet
• Handwerkliche Herstellung in Gundelsheim, Deutschland
• Frei von künstlichen Zusatzstoffen
• Teil der SCHELL Genuss-Schokoladenkollektion


Aromaprofil & Genussmoment

Die »Umami« Milchschokolade zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit milden Kakaonoten und einer dezenten, würzig-herzhaften Tiefe, die an den namensgebenden Umami-Geschmack erinnert.

Der cremige Schmelz der Milchschokolade bringt die charakteristischen Kakaoaromen aus Papua-Neuguinea besonders harmonisch zur Geltung.

Genuss-Tipp:

  • Pur genießen

  • Ideal zu Espresso oder Kaffee

  • Harmoniert mit mildem Rotwein oder Whisky

  • Passt zu Käseplatten mit mildem Hartkäse


Geschmackserlebnis

Eine ungewöhnliche Milchschokolade mit charaktervoller Tiefe – Kakao aus Papua-Neuguinea, handwerklich interpretiert.


Zutaten

Milchschokolade (Kakao 38% mindestens, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt), Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Zitrusöl, Orangenöl, Grapefruitöl.

Hersteller

Schell Schokoladenmanufaktur, 74831 Gundelsheim

Eigenschaften "SCHELL | Milchschokolade Papua Neu Guinea »Umami« 38% | 50g"
Kategorie: Milchschokolade - veredelt
Produktion in: Deutschland
Kakaoherkunft: Papua Neuguinea
Besonderheit: PRÄMIERT
Geschmacksrichtung: Salz, Zitrone & Limette
Kakaogehalt: 36% bis 40%
Hersteller "Schell"

SCHELL –  Trüffel & Bean to Bar Schokoladen


Bereits in der 3. Generation steht die Schokoladen­manufaktur Schell für erstklassiges Konditorenhandwerk. Seit nunmehr 25 Jahren führen Annette und Eberhard Schell die Manufaktur.
Seit 2021 gibt es von der Schokoladenmanufaktur Schell nun auch Bean to Bar Schokoladen  in kompromissloser Qualität: Das sind handwerklich hergestellte Schokoladen aus Kakaobohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Vom Rösten bis zum Conchieren – die SCHELL URSPRUNG-Schokoladen werden von der Bohne bis zur Tafel in Gundelsheim produziert. Probieren Sie den Unterschied, denn die Sorten erhalten Ihre vielschichtige Aromatik ausschließlich durch örtliche Gegebenheiten wie Boden, Wasser, Luft und Sonne.

Mehr als fair, denn örtliche Kleinkooperativen liefern die Kakaobohne direkt ohne Zwischenhändler, so erfolgt eine gerechte Bezahlung der Kleinbauern und ihrer Familien direkt vor Ort.

Mit jeder verkauften Schokolade unterstützen Sie ein Umweltprojekt in Kalimantan. In Zusammenarbeit mit der NGO Fairventures, einem Spezialisten für Wiederaufforstung von erodierten ehemaligen Urwäldern, werden nicht nur Pflanzen-Setzlinge finanziert, sondern auch die Aufzucht, Bodenbearbeitung und die Schulung der Kleinbauern vor Ort.  Mit diesem Projekt fördert Schell die Menschen, wie Kleinbauern mit Ihre Familien. Die Erhaltung der Biodiversität spielt dabei eine zentrale Rolle. Das Pflanzen von Bäumen sorgt für eine Reduzierung des weltweiten CO²-Spiegels . Die NGO Fairventures hat bereits 1,4 Millionen Bäume gepflanzt, was einen Ausgleich für über 100.000 Tonnen CO² Ausstoß darstellt.
Umweltfreundlichen Verpackung mit Kakaofasern von Kakaoschoten  für mehr Nachhaltigkeit.
Schokoladenmanufaktur Schell - hier finden Sie auch feinste Champagnertrüffel.
Schokoladenmanufaktur Schell | Gottlieb-Daimler-Str. 34 | 74831 Gundelsheim
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-006 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "SCHELL | Milchschokolade Papua Neu Guinea »Umami« 38% | 50g"
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertkennzeichnung pro 100g lt.Herstellerangaben

Brennwert
573 kcal | 2395 kJ
Fett
38,0 g
- davon gesättigte Fettsäure
18,0 g
Kohlenhydrate
49,0 g
- davon Zucker
36,0 g
Eiweiß
6,9 g
Salz
0,35 g

Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "SCHELL | Milchschokolade Papua Neu Guinea »Umami« 38% | 50g"
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertkennzeichnung pro 100g lt.Herstellerangaben

Brennwert
573 kcal | 2395 kJ
Fett
38,0 g
- davon gesättigte Fettsäure
18,0 g
Kohlenhydrate
49,0 g
- davon Zucker
36,0 g
Eiweiß
6,9 g
Salz
0,35 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Produktgalerie überspringen

Kunden kauften auch

Milchschokolade mit 55% Kakaogehalt von Bonnat Frankreich

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

BONNAT | Milchschokolade »au lait« 55% | 100g

Zart, cremig & harmonisch – klassische französische Milchschokolade in Vollendung. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „au Lait“ 55 % ist eine der ikonischsten Kreationen des Hauses Bonnat Chocolatier. Seit 1884 wird in Voiron, Frankreich, feinster Edelkakao mit hochwertiger Milch und Rohrzucker zu einer Schokolade verarbeitet, die den unverkennbaren Stil französischer Chocolaterie verkörpert: weich, rund und von zeitloser Eleganz. Mit ihrem hohen Kakaoanteil von 55 % vereint diese Schokolade die Tiefe dunkler Kakaobohnen mit der sanften Milde feinster Alpenmilch – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Zartheit. Was diese Schokolade so besonders macht • 55 % hochwertiger Edelkakao aus ausgewählten Ursprungsländern • Vollmundig, cremig und harmonisch abgestimmt • Reine Zutaten – ohne Sojalecithin und Zusatzstoffe • Traditionell hergestellt in Voiron, Frankreich • Teil der klassischen Les Grands Crus du Lait Serie Aromaprofil & Genussmoment Die „au Lait“ entfaltet eine sanfte Kakaonote, die von feinem Karamell, Honig und zarter Vanille begleitet wird. Ihr cremiger Schmelz und die dezente Süße machen sie zu einem Klassiker für Genießer, die das Beste aus zwei Welten schätzen: die Tiefe des Kakaos und die Milde der Milch. Ideal zum puren Genuss, zu Kaffee, Croissants oder als feine Begleitung zu Nussdesserts.Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.ZutatenKakao (Kakaobohnen aus Venezuela), Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 55% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Inhalt: 0.1 kg (79,50 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 7,95 €
Ausverkauft
Schokolade mit Hauszwetschke gefüllt von Martin Mayer Österreich
MARTIN MAYER | Gefüllte Schokolade »Hauszwetschke« 65% | 70g

Handgemachte Schokolade mit einer Fülle aus Hauszwetschken Die Zwetschken stammen von einer Streuobstwiese auf der verschiedene Zwetschkenbäume stehen. Die Zwetschken stammen von einer bestimmten Sorte mit einem besonders intensivem Aroma. Die Früchte werden zum höchsten Reifezeitpunkt geerntet. Die Schokolade weist besonders fruchtige Noten auf, die durch einen original Zwetschkenbrand vom "Baumgartner" abgerundet werden. Die MARTIN MAYER Schokolade »Hauszwetschke« wurde bei den INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2018 in Amsterdam mit Gold ausgezeichnet!Zutaten Edelschokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille, Emulgator: Sojalecithin - 65% Kakaogehalt mindestens) Zwetschken 12%, Zucker, Butter, Kkakaomasse, Trockenvollmilch, Kakaobutter, Zwetschkenbrand Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Martin Mayer Schokoladen GmbH | Zwisl 1 | 4714 Meggenhofen | Österreich

Inhalt: 0.07 kg (84,29 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,90 €
Kayambe Grand Lait Milchschokolade mit 45% Kakao von Michel Cluizel
CLUIZEL | Milchschokolade »Kayambe Grand Lait« 45% | 70g

Feinste französische Milchschokolade mit Noten von Karamell, Honig & Haselnuss. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Kayambe Grand Lait« 45% entsteht aus einer harmonischen Komposition aus edelster Kakaomasse, reiner Kakaobutter und hochwertiger Milch aus Frankreich. Seit über 75 Jahren steht die Manufacture CLUIZEL für authentische Chocolateriekunst – ohne Lecithin, ohne künstliche Aromen, ausschließlich mit natürlichen Zutaten. Durch langsame Röstung und traditionelles Conchieren entfaltet diese Schokolade ihr volles, cremig-karamelliges Aroma. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das Fülle, Milde und feine Balance vereint – eine Hommage an französischen Genuss. Was diese Schokolade so besonders macht • Handwerklich hergestellt in der Normandie, Frankreich • 45 % edler Kakao für vollmundige Milde • Ohne Lecithin & künstliche Zusätze • Zarter Schmelz mit Noten von Honig, Karamell & Haselnuss • Plastikfreie, FSC-zertifizierte Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Kayambe Grand Lait verführt mit cremigem Schmelz und harmonischen Aromen von gerösteten Nüssen, Toffee und frischer Milch. Ein feiner Hauch Vanille rundet das Profil elegant ab – ein warmer, sanfter Genussmoment zu jeder Tageszeit. Genuss-Tipp: Perfekt zu Cappuccino, Gebäck oder pur für alle Liebhaber zarter Milchschokolade. Auszeichnungen • Gold – International Chocolate Awards, Europe (2022) • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2023) Erlebe französische Schokoladenkunst in ihrer mildesten Form – cremig, elegant, unvergesslich. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakao, Bourbon-VanilleschoteKakaogehalt: 45% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Inhalt: 0.07 kg (97,14 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,80 €
Tipp
Cacao Lassi Schokolade von Georgia Ramon
GEORGIA RAMON | Choci »Cacao-Lassi« 47% | BIO | 50g

Kakaobuttererzeugnis mit Kakaomasse & Joghurt Als "Lassi"  wird ein Indisches Joghurtgetränk bezeichnet. Milchig-cremige Tafel mit einer frischen, leicht süßlichen Note. Röstung: mittel Mahlen: 24 Stunden Conchieren: OhneCremige Tafel mit fruchtig-milden Lassi-Noten – exotisch, aromatisch und BIO. Herkunft & Handwerkskunst Die GEORGIA RAMON »Cacao-Lassi« 47% BIO wird aus hochwertigen Kakaobohnen hergestellt und mit natürlichen Lassi-Aromen kombiniert, die für eine leichte Fruchtigkeit und Cremigkeit sorgen. Jede Tafel entsteht durch handwerkliche Verarbeitung, um die Aromen von Kakao und Lassi optimal zu vereinen. Das Ergebnis ist eine Tafel, die fruchtige Nuancen und exotische Lassi-Noten harmonisch kombiniert – ideal für Genießer, die neue Geschmackserlebnisse lieben. Was diese Tafel so besonders macht • 47 % Single-Origin-Kakao für milden, ausgewogenen Geschmack • Mit fruchtigen Lassi-Aromen veredelt • Handwerklich hergestellt, BIO-zertifiziert • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Cacao-Lassi 47% überzeugt durch Cremigkeit, ergänzt von fruchtigen, leicht säuerlichen Lassi-Noten, die einen sanften, aromatischen Abgang erzeugen. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Früchten und leichten Desserts. Zutaten Kakaobutter, Rohrzucker, Kakaomasse aus Indien, Joghurtpulver (18%), Vollmilchpulver Kakaogehalt: 47% mindestens Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Hersteller Georgia Ramon GmbH & Co. KG | Königswinterer Straße 624 | 53227 Bonn

Inhalt: 0.05 kg (170,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 8,50 €
Milchschokolade Milk of Gods von Willies
WILLIE's Cacao | Milchschokolade »Milk of the Gods« 44% | 50g

44% Kakao aus Venezuela / Rio Caribe Der Kakao für die »Milk of the Gods« stammt von der Hacienda San Augustine Estate in der Nähe des Rio Caribe, Zuckerrohr aus Guadeloupe und die Milch von britischen Kühen. Lassen Sie sich von dem zarten Schmelz dieser Schokolade verführen.   Die Schokoladen werden Bean to Bar hergestellt, also von der Bohne bis zur Tafel in einem Haus.   Zutaten Rohrohrzucker, Kakaomasse, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 44% mindestens Hersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme  Devon EX15 3DA | United Kingdom Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden  

Inhalt: 0.05 kg (106,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 5,30 €
Feinste Milchschokolade mit Vanille von Menakao Madagascar
MENAKAO Milchschokolade | Madagascar »Vollmilchschokolade & Vanille« 45% | 75g

Vollmilchschokolade & Vanille aus Madagascar Milchschokolade aus feinem Trinitario-Kakao aus dem Sambirano-Talund echter Vanille aus Madagaskar. Süß und rund, zugleich cremig und mit ausgeprägten Noten guter Vanille. Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagaskar spezialisiert. Menakao gehört zu Cinagra, dessen Fabrik sich in der Nähe von Antananarivo, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt entfernt, befindet. Er setzt sich für die Produktion unter HACCP-Konzept ein, welches die Sicherheit von Verbrauchern und Lebensmitteln gewährleisten soll. ZutatenKakaobohnen aus Madagaskar, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Pure Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mersalz, natürl. Vanillepulver aus Madagaskar (0,3%) Hersteller Chocolaterie Cinagra SA, BP 4101 Ambohidratrimo, Antananarivo 105. Inverkehrbringer: H.Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG, Gutenbergstraße 29, 37671 Höxter  

Inhalt: 0.075 kg (105,33 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 7,90 €