Bean to Bar & Single Origin Eine feine Milchschokolade mit einer intensiven Karamellnote,  leicht herben Kaffeearomen und der zarten Süß Die Kakaobohnen stammen von „Maya Mountain Cacao“ aus Belize. Die Kooperative Maya Mountain Cacao (MMC) wurde 2010 gegründet und hat Belize als erster Exporteur des Landes, der hochwertigen, zentral fermentierten Kakao aus transparenten Quellen herstellt, auf die Landkarte der handwerklichen Schokolade gesetzt. MMC arbeitet mit mehr als 350 zertifizierten Bio-Kleinbauernfamilien im Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi' und Mopan Maya sind. MMC ist bestrebt, ein nachhaltiger, langfristiger und transparenter Partner für die Bauern zu sein und einen einzigartig köstlichen und süßen Kakao zu produzieren, der für die Gemeinden im Süden von Belize eine echte positive Wirkung hat. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver Kakaogehalt: 50% mindestensKakaoherkunftBelize | Kooperative Maya Mountain CacaoAuszeichnungenAcademie of Chocolate Awards 2022 GOLD Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München  

CHOBA CHOBA Schokolade mit Himbeere & QuinoaSwiss Gran Cru Chocolate Dunkle Schokolade mit Himbeeren & Quinoa. Für diese Schokoladenkreation wurden Himbeerstücke und Quinoachips mit dunkler Schokolade „Elmer“ 64 % kombiniert. Die Schokolade zeigt Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Schwarztee und Pfeffer. Die Säure der Himbeerstücke verstärkt die fruchtigen Noten der Schokolade, während Quinoa eine erfrischende Knusprigkeit hinzufügt.   Hergestellt vom einem der besten Schweizer Chocolatiers.Zutaten Kakaomasse* (Peru), Rohrzucker*, Kakaobutter*, Himbeeren* 1,5%, Quinoa-Crisp* 1,5%, *Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. CH-BIO-006  EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftAlle Zutaten Kakagehalt: 64% mindestens Hersteller CHOBA CHOBA AG | 3014 Bern | Schweiz  

Fruchtig-spritzige Single-Origin-Schokolade mit erfrischendem Cola-Aroma und vollmundigem Kakao. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Cola« 65% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen gefertigt und mit natürlichem Cola-Aroma veredelt. Jede Tafel entsteht durch handwerkliches Conchieren und sorgfältige Kombination von Kakao und natürlichen Zutaten, um ein intensives, ausgewogenes Geschmackserlebnis zu schaffen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, fruchtige Süße und eine prickelnde Cola-Note in jedem Bissen vereint – ideal für experimentierfreudige Schokoladenliebhaber. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Single-Origin-Kakao für intensiven Geschmack • Mit natürlichem Cola-Aroma für erfrischende Fruchtnoten • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Cola 65% besticht durch kräftige Kakaonoten, ergänzt von fruchtig-spritzigen Cola-Aromen, die für einen erfrischenden, harmonischen Abgang sorgen. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Tee oder Limonade, oder als kreative Zutat in Desserts und Schokoladen-Cocktails. Zutaten Kakao*, karamellisierter Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Cola-Nuss*, Zitrone*, Zimt*, Gewürzmischung*, Laktose, Malzextrakt, Vanille* *aus wild oder naturbelassenem Anbau! ​Kakaogehalt: mindestens 65 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL

Exotische Single-Origin-Schokolade mit traditionellen Azteken-Gewürzen und vollmundigem Kakao. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Xocoatl« 65% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen gefertigt und mit klassischen Azteken-Gewürzen wie Chili, Zimt und Tonkabohne veredelt. Jede Tafel entsteht durch handwerkliches Conchieren, schonende Röstung und natürliche Zutaten, um das volle Aromapotenzial zu entfalten. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Würze und harmonische Kakao-Noten in jedem Bissen bietet – perfekt für Liebhaber außergewöhnlicher Geschmacksrichtungen. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Single-Origin-Kakao für intensiven Geschmack • Verfeinert mit traditionellen Azteken-Gewürzen (Chili, Zimt, Tonkabohne) • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Xocoatl 65% besticht durch kräftige Kakaonoten, gepaart mit würzigen, leicht scharfen Akzenten und aromatischer Tiefe. Ihr langer, würziger Abgang macht jeden Bissen zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu kräftigem Espresso oder als außergewöhnliche Zutat für Desserts und heiße Schokolade. Perfekt geeignet für Kakaozeremonien! Die verwendeten Kakaobohnen sind einehausgemachte Mischung von Kakaobohnen bester Qualität, die zum großen Teil aus Venezuela stammen. Zutaten Kakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Achiote*, Honig*, Vanille Pompona*, Ancho Chili* *aus wild oder naturbelassenem Anbau! ​Kakaogehalt: mindestens 65 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL

Fruchtige Single-Origin-Schokolade mit intensiven Waldbeer-Aromen und vollmundigem Kakao. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Forest Berries« 67% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen aus Venezuela hergestellt und mit getrockneten Waldbeeren aus kontrolliertem Anbau kombiniert. CHOCOLATE NAIVE legt großen Wert auf handwerkliche Verarbeitung, schonendes Conchieren und natürliche Zutaten. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Fruchtigkeit und harmonische Süße in jedem Bissen vereint – ein außergewöhnlicher Genuss für Liebhaber innovativer Schokoladenkreationen. Was diese Schokolade so besonders macht • 67 % Single-Origin-Kakao für intensiven Geschmack • Mit echten getrockneten Waldbeeren für fruchtige Noten • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusätze • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Forest Berries 67% besticht durch kräftige Kakaonoten, ergänzt von Nuancen von Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren. Die Kombination aus dunklem Kakao und fruchtiger Süße sorgt für einen langen, harmonischen Abgang und ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu Tee, fruchtigen Desserts oder als kreativer Snack zwischendurch. ZutatenKakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Schneeballbeeren, Vogelbeeren *aus wild oder naturbelassenem Anbau! ​Kakaogehalt: mindestens 67 % HerstellerMulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | LitauenInverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL

Handgemachte Milchschokolade mit Haselnuss-Nougat – süß, cremig und unwiderstehlich. Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Milk Hazelnut« 20 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen und gerösteten Haselnüssen aus Nelson, Neuseeland hergestellt. Die Haselnüsse stammen von speziellen „Bestäuber“-Sorten, die kleiner, süßer und besonders aromatisch sind – handverlesen und kombiniert mit cremigem Kakao. In Neuseeland wird die Milchschokolade nach traditioneller Bean-to-Bar-Methode gefertigt. Die Nougatstange besteht aus gemahlenen, im Ganzen gerösteten Nüssen und Kakao und schmilzt auf der Zunge zu einem seidigen Haselnussgeschmack. Die Haselnüsse werden in Hogarths Heimatstadt Nelson angebaut. Es werden die schmackhaftesten und süßesten Sorten ausgewählt, um sie für diesen Nougatstange zu verwenden. Haselnussplantagen haben in der Regel verschiedener Sorten im Angebot, da ein Haselnussbaum eine andere Sorte als sich selbst zur Bestäubung benötigt. Die in Neuseeland am häufigsten angebaute Sorte ist Whiteheart (vor allem, weil sie sich gut blanchieren lässt, sich die Schale leicht entfernen lässt und für Kuchen und Kekse geeignet ist), daher gibt es in der Regel mehr Whiteheart als jede andere Sorte. Hogarth bevorzuget jedoch eine der „Bestäuber“-Sorten (wir verraten nicht, welche), die in der Regel kleiner und süßer sind. Es ist schwieriger, die bevorzugte Sorte zu beschaffen, aber es lohnt sich. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar-Handwerkskunst aus Neuseeland • Milchschokolade mit 20 % Kakao • 30 % geröstete Nelson-Haselnüsse • Cremiges Nougat aus ganzen, gemahlenen Nüssen • Handgemacht in Nelson • Teil der Reihe „Milk & Nuts“ • Ausgewählte Haselnusssorten für intensiven Geschmack Aromaprofil & Genussmoment Die »Milk Hazelnut« vereint cremige Milchschokolade mit dem intensiven Aroma gerösteter Haselnüsse. Der seidige Schmelz der Schokolade kombiniert sich mit dem süßen, nussigen Geschmack der Nusspaste und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, in Scheiben schneiden oder direkt aus der Packung naschen. Auszeichnungen • International Chocolate Awards Winner 2017 • International Chocolate Awards Asia Pacific 2017 – Gold Geschmackserlebnis Ein süßer, cremiger Genuss – die perfekte Harmonie von Milchschokolade und aromatischen Haselnüssen.Zutaten Kakaobohnen, geröstete Nelson-Haselnüsse (30%), Zucker, Milchpulver (11%), Kakaobutter, Nicht-GVO-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 20% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland