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SVENSKA KAKAO | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g

Produktinformationen "SVENSKA KAKAO | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g "

Cremige Bean-to-Bar Milchschokolade mit Lakritz und Ursprungskakao aus der Dominikanischen Republik.


Herkunft & Handwerkskunst

Die SVENSKA KAKAO Milchschokolade & Lakritz 55 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik hergestellt.
Die Bohnen stammen von Öko-Caribe in der Provinz Duarte, einer etablierten Fermentationsstation, die Kakao von umliegenden Bauern sammelt und verarbeitet.

Der Kakao wird 5–6 Tage in mehrstöckigen Holzkästen fermentiert und anschließend unter kontrollierten Bedingungen in Gewächshäusern und auf Zementterrassen getrocknet.

SVENSKA KAKAOBOLAGET arbeitet seit 2018 eng mit Öko-Caribe zusammen und pflegt direkte Beziehungen zu den Kakaobauern, inklusive sozialer Unterstützung durch Mikrokredite für Familien und Betriebe.

Die Schokolade wird in Schweden in traditioneller Bean-to-Bar Herstellung gefertigt und mit hochwertiger Lakritze aus Kalabrien veredelt.


Was diese Schokolade so besonders macht

• Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik
• Bean-to-Bar Herstellung in Schweden
• Öko-Caribe Fermentation (Provinz Duarte)
• Mischung aus Criollo-, Trinitario- und Nacional-Kakao
• 55 % Kakaoanteil
• Verfeinert mit italienischer Lakritze aus Kalabrien
• Ohne zugesetzte Vanille
• Cremig-nussiges Aromaprofil mit süß-salziger Lakritznote
• International ausgezeichnete Schokolade


Aromaprofil & Genussmoment

Die Milchschokolade entfaltet ein cremiges Aromaprofil mit Honig- und Nussnoten, getragen von mildem Ursprungskakao.
Im Verlauf tritt die Lakritze deutlich hervor und sorgt für eine süß-salzige, leicht herbe Würze im Abgang.

Die Kombination aus cremiger Milchschokolade, Kakao und Lakritz ergibt ein ungewöhnlich ausgewogenes und charakterstarkes Geschmackserlebnis.

Genuss-Tipp:
Ideal pur genießen oder zu Kaffee und dunklem Tee kombinieren.


Auszeichnungen

• International Chocolate Awards World 2018 – Silber


Geschmackserlebnis

Cremig, würzig und leicht salzig-süß – Milchschokolade mit Lakritz und feinem Kakaokern.


 

Zutaten

Kakao, Rohrzucker Kakaobutter, Milchpulver, Lakritz (2%)
Kakaogehalt: 55% mindestens

Hersteller

SVENSKA KAKAO -  BESÖK VÅR FABRIK & BUTIK | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

 

Eigenschaften "SVENSKA KAKAO | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g "
Kategorie: Milchschokolade - veredelt
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR
Geschmacksrichtung: Lakritz
Kakaogehalt: 51% bis 55%
Hersteller "SVENSKA KAKAO"

The Swedish Cacao Company ✦ Bean-to-Bar-Schokolade aus Schweden

Echte Handwerkskunst aus Österlen

Seit 2013 steht die Svenska Kakaobolaget (The Swedish Cacao Company) für feinste handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Schweden. In der idyllischen Region Österlen verarbeiten die Gründer sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen aus aller Welt zu Schokoladen mit unverwechselbarem Charakter. Jede Bohne wird in kleinen Mengen langsam geröstet – für puren Geschmack und maximale Aromenvielfalt.


Philosophie: Pur, ehrlich & nachhaltig

Die Manufaktur folgt der echten Bean-to-Bar-Philosophie – von der Bohne bis zur fertigen Tafel geschieht alles unter einem Dach.
Es werden keine Zusätze oder künstlichen Aromen verwendet – nur Kakao, Zucker und reines Handwerk.
Besonderen Wert legt das Team auf nachhaltige Beschaffung, faire Partnerschaften mit Kakaobauern und absolute Transparenz in der Herstellung.


Geschmack: Nordisch klar & überraschend vielfältig

Die Schokoladen von The Swedish Cacao Company vereinen skandinavische Klarheit mit internationaler Aromatiefe.
Typische Geschmacksnoten reichen von roten Beeren und Zitrusfrüchten bis zu nussig-warmen Tönen.
Jede Tafel spiegelt die Herkunft der Kakaobohnen wider – ein sinnliches Erlebnis für alle, die reine, authentische Schokolade lieben.


Besonderheiten auf einen Blick

• Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Schweden
• Langsame Röstung & schonende Verarbeitung für reinen Geschmack
• Nachhaltige, transparente Herkunft der Kakaobohnen
• Skandinavisches Design & nordische Aromenklarheit


Mit ihrer Leidenschaft für Qualität und Ursprünglichkeit zeigt die Svenska Kakaobolaget, dass große Schokolade auch aus dem Norden kommen kann.
Jede Tafel erzählt eine Geschichte – von der Bohne bis zum Genussmoment.

SVENSKA KAKAO - BESÖK VÅR FABRIK & BUTIK | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005

Nährwerte und Produktdetails "SVENSKA KAKAO | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g "
Kakaogehalt mindestens 55 %
Veredelt Milchschokolade
Geschmacksrichtung Lakritz
Herkunft Dom. Republik
Besonderheit ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 580 kcal | 2426 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 39 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "SVENSKA KAKAO | Schwedische »Milchschokolade & Lakritz« 55% | 50g "
Kakaogehalt mindestens 55 %
Veredelt Milchschokolade
Geschmacksrichtung Lakritz
Herkunft Dom. Republik
Besonderheit ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 580 kcal | 2426 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 39 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,1 g
Nährwerte und Produktdetails

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Inhalt: 0.1 kg (139,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 13,90 €
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Inhalt: 0.06 kg (215,00 € / 1 kg)

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Inhalt: 0.06 kg (215,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 12,90 €
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Zart schmelzende Bean-to-Bar Schokolade mit Kaffee, Milch und feinen Röstaromen. Herkunft & Handwerkskunst Die OMNOM Chocolate »Coffee & Cream« 40 % entsteht in Island aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und hochwertigem Ursprungskakao. Die Bean-to-Bar Schokolade wird in Reykjavík mit großer Sorgfalt gefertigt, um ein harmonisches Zusammenspiel aus Kakao, Kaffee und cremiger Milch zu schaffen. Der verwendete Kaffee stammt von der isländischen Rösterei Reykjavik Roasters – einem langjährigen Partner von OMNOM Chocolate. OMNOM Chocolate legt besonderen Wert auf regionale Zutaten aus Island. Milchpulver und Kaffee werden möglichst von einheimischen Produzenten bezogen, wodurch die Schokolade ihren typisch nordischen Charakter erhält. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich cremige weiße Schokolade mit Kaffee, die handwerkliche Bean-to-Bar Herstellung mit modernem isländischem Schokoladendesign verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Bean-to-Bar Schokolade aus Island • Handwerklich hergestellt in Reykjavík, Island • Weiße Schokolade mit Kaffee von Reykjavik Roasters • 40 % Kakaoanteil • Cremig-sahniges Aromaprofil mit feinen Röstaromen • Aromen von frischen Waffeln, Kaffee und Karamell • Zart schmelzende Textur • Harmonische Kombination aus Kaffee und Milch • Ohne Sojalecithin hergestellt • Teil der kreativen OMNOM Chocolate Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Coffee & Cream« Schokolade zeigt ein cremig-süßes Aromaprofil mit Noten von frischem Kaffee, Sahne, Waffel, Popcorn und feinem Karamell. Der zarte Schmelz und die sahnige Textur bringen die Röstaromen des Kaffees besonders harmonisch zur Geltung. Die Verbindung aus Bean-to-Bar Schokolade und Kaffee sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit sanfter Süße und angenehmer Cremigkeit. Genuss-Tipp: Pur genießen oder hervorragend zu Espresso, Cappuccino oder milden Dessertweinen kombinieren. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards (Bean-to-Bar) • Silber – International Chocolate Awards (Regional) • Bronze – International Chocolate Awards (World) 2018 Geschmackserlebnis Ein cremig-kaffeehaltiger Genuss aus Island – handwerklich gefertigt und fein abgestimmt für Liebhaber besonderer Bean-to-Bar Schokolade. Zutaten Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Kaffeebohnen, Sonnenblumenlecithin. Kakaogehalt: 40% mindestens Hersteller OMNOM Chocolate Factory | Hólmaslóð 4 | 101 Reykjavík | Island

Inhalt: 0.06 kg (215,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 12,90 €
Beste Milchschokolade von Friis Holm Gold Prämiert
FRIIS-HOLM | Beste Milchschokolade Nicaragua »Dark Milk« 65% | 100g

Dunkle, fruchtige Milchschokolade – mehrfach ausgezeichnet als weltbeste Milchschokolade. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Dark Milk« 65 % wird aus Kakaobohnen aus Nicaragua hergestellt. Mikkel Friis Holm verwendet ausschließlich Bohnen, die nach seinen Qualitätsvorstellungen fermentiert und getrocknet wurden, um maximale Aromentiefe und Fruchtigkeit zu sichern. Diese Milchschokolade ist dunkler und intensiver als herkömmliche Milchschokoladen und zeigt den vollen, fruchtigen Charakter des nicaraguanischen Kakaos in einer cremigen Textur. Hergestellt in Dänemark, verbindet die Schokolade Bean-to-Bar-Handwerkskunst mit mehrfach prämiertem Genuss. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • 65 % Kakaoanteil – intensive, dunkle Milchschokolade • Aromaprofil: fruchtig, cremig, intensiv • Bean-to-Bar Handwerkskunst in Dänemark • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Prämiert als beste Milchschokolade der Welt Auszeichnungen • Weltbeste Milchschokolade 2017 – International Chocolate Awards, 13. Oktober 2017 • Silbermedaille – International Chocolate Awards Europa, April 2015 Aromaprofil & Genussmoment Die »Dark Milk« 65 % überzeugt durch: intensiven Kakaocharakter fruchtige Nuancen, typisch für nicaraguanische Bohnen cremig-feiner Schmelz harmonische Bitterkeit und Süße Genuss-Tipp: Pur genießen oder zu Espresso, Desserts oder Früchten servieren. Geschmackserlebnis Dunkle, fruchtige Milchschokolade – cremig, kraftvoll, intensiv und mehrfach ausgezeichnet.Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Inhalt: 0.1 kg (139,00 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 13,90 €