Fruchtige Grand-Cru-Schokolade mit lebendigen Noten roter Früchte. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Manjari« 64 % dunkle Schokolade ist eine charaktervolle Single-Origin-Schokolade aus Madagaskar. Sie gehört zu den bekanntesten Ursprungsschokoladen des französischen Traditionshauses Valrhona und steht für die typischen fruchtigen Aromen madagassischen Kakaos. Die verwendeten Kakaobohnen stammen aus dem Sambirano-Tal im Norden Madagaskars. Der gleichnamige Fluss fließt von den Hochebenen ins Tal und versorgt die fruchtbaren Böden dieser Region mit Wasser. In Kombination mit tropischem Klima und den Passatwinden entstehen ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Seit Jahrzehnten wachsen hier Kakaobäume, deren Bohnen für ihr fruchtiges und leicht säuerliches Aromaprofil bekannt sind. Um diese einzigartige Herkunft bestmöglich hervorzuheben, entwickelte Valrhona im Jahr 1990 die Schokolade Manjari – die erste Schokolade der berühmten Reihe „Grands Crus de Terroir“. Hergestellt im französischen Tain-l’Hermitage, bewahrt die sorgfältige Verarbeitung die natürliche Aromatik des madagassischen Kakaos. Das Ergebnis ist eine elegante dunkle Schokolade mit frischer Fruchtigkeit, feiner Säure und einem warmen nussigen Nachhall. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar • Kakao aus dem Sambirano-Tal im Norden Madagaskars • Teil der berühmten Valrhona „Grands Crus de Terroir“ • Eine der ersten Grand-Cru-Schokoladen von Valrhona (seit 1990) • Mindestens 64 % Kakaoanteil • Fruchtiges Aromaprofil typisch für Madagaskar-Kakao • Noten von roten Früchten, gerösteten Mandeln und Nüssen • Handwerklich hergestellt in Tain-l’Hermitage, Frankreich • Mit natürlichem Vanilleextrakt verfeinert Aromaprofil & Genussmoment Die »Manjari« 64 % dunkle Schokolade zeichnet sich durch ein besonders lebendiges Aromaprofil aus. Zu Beginn entfalten sich frische und leicht säuerliche Noten roter Früchte, die typisch für Kakao aus Madagaskar sind. Im weiteren Verlauf entwickeln sich warme Röstaromen von gerösteten Mandeln und Nüssen, die dem Geschmack Tiefe und Balance verleihen. Der elegante, feinherbe Schmelz macht diese Grand-Cru-Schokolade zu einem intensiven und zugleich harmonischen Genuss. Genuss-Tipp: pur genießen, um die fruchtigen Kakaoaromen zu entdecken ideal zu Espresso oder kräftigem Kaffee hervorragend zu Rotwein oder Whisky perfekt für hochwertige Desserts und Pâtisserie Geschmackserlebnis Ein Klassiker unter den Ursprungsschokoladen – fruchtig, elegant und geprägt vom einzigartigen Kakao Madagaskars. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator : Sonnenblumen, Naturvanilleextrakt. ​Kakaogehalt: 64% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich