Valrhona  ✦ Schokolade aus Frankreich 

Blonde Schokolade mit karamellisierten Biskuitnoten und unverwechselbar cremigem Charakter. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Blond Dulcey« 35 % weiße Schokolade ist eine außergewöhnliche Kreation aus Frankreich. Anders als klassische weiße Schokolade besitzt sie eine sanft goldene Farbe und ein unverwechselbares Aromaprofil. Entwickelt wurde sie von Valrhona im französischen Tain-l’Hermitage, einem traditionsreichen Zentrum für hochwertige Pâtisserie-Schokoladen. Dort wird die Rezeptur mit großer Sorgfalt hergestellt, um die charakteristischen karamellisierten Noten perfekt auszubalancieren. Die Entstehungsgeschichte ist legendär: Während einer Pâtisserie-Vorführung ließ Chef-Patissier Frédéric Bau weiße Schokolade versehentlich zu lange im Wasserbad. Die Masse verfärbte sich leicht goldbraun und entwickelte überraschende Aromen von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch. Aus dieser Entdeckung entstand später die berühmte Blond Dulcey, die heute weltweit für ihre einzigartigen Biscuit- und Karamellnoten geschätzt wird. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche weiße Schokolade, die Cremigkeit, sanfte Süße und feine Röstaromen harmonisch vereint – eine echte Spezialität französischer Chocolatiers. Was diese Schokolade so besonders macht • Hochwertige weiße Schokolade aus Frankreich • Entwickelt von Valrhona in Tain-l’Hermitage • Einzigartige blonde Schokolade mit karamellisierten Noten • Mindestens 35 % Kakaoanteil (Kakaobutter) • Charakteristisches Aromaprofil: Keks, Sandgebäck, karamellisierte Milch • Cremige Textur mit leicht salziger Nuance • Beliebt in Pâtisserie, Desserts und Gourmet-Kreationen • Fein abgestimmte Rezeptur für professionelle und private Genussmomente • Teil der berühmten Valrhona Pâtisserie-Schokoladen Aromaprofil & Genussmoment Die »Blond Dulcey« 35 % begeistert mit einem warmen, runden Aromaprofil. Feine Biskuit- und Keksnoten verbinden sich mit karamellisierter Milch und erinnern an buttriges Sandgebäck. Eine dezente salzige Nuance rundet den Geschmack elegant ab und verleiht der Schokolade ihre besondere Tiefe. Die cremige Textur sorgt für einen besonders zarten Schmelz und macht diese Spezialität zu einem vielseitigen Genuss. Genuss-Tipp: pur genießen ideal zu Kaffee oder Espresso perfekt für Desserts, Mousses und Pâtisserie hervorragend zu Nüssen, Früchten oder Gebäck Geschmackserlebnis Ein außergewöhnliches Schokoladenerlebnis – karamellisierte Milch, feine Biskuitnoten und cremiger Schmelz in perfekter Balance. Zutaten Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), Butter (MILCH), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt ​Kakaogehalt: 35% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

Cremige Milchschokolade mit feinen Vanille- und Malznoten. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Jivara« 40 % Milchschokolade ist eine elegante Gourmet-Schokolade aus Frankreich, die für ihre ausgewogene Balance zwischen Kakaointensität und cremigem Schmelz geschätzt wird. Hergestellt wird diese Milchschokolade von Valrhona im französischen Tain-l’Hermitage, einem der renommiertesten Standorte für hochwertige Pâtisserie- und Chocolatierspezialitäten. Dort verbindet Valrhona traditionelles Handwerk mit moderner Präzision, um komplexe Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Die Schokolade gehört zur bekannten Produktlinie „Grands Crus de Terroir“, in der Valrhona ausgewählte Kakaoqualitäten zu charaktervollen Rezepturen komponiert. Das Ergebnis ist eine besonders harmonische Milchschokolade, die intensive Kakaoaromen mit cremiger Milch und feinen Nuancen von Vanille und Malz vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Hochwertige Milchschokolade aus Frankreich • Entwickelt von Valrhona in Tain-l’Hermitage • Teil der Reihe Grands Crus de Terroir • Mindestens 46 % Kakaoanteil • Harmonisches Aromaprofil mit Kakao-, Vanille- und Malznoten • Angenehm cremige Textur mit ausgewogenem Schmelz • Beliebt für Pâtisserie, Desserts und puren Genuss • Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen • Mit natürlichem Vanilleextrakt verfeinert Aromaprofil & Genussmoment Die »Jivara« Milchschokolade zeigt ein rundes, ausgewogenes Aromaprofil. Eine schöne Kakaonote verbindet sich mit feinen Vanillearomen und einer subtilen Malznote, die durch Gerstenmalzextrakt entsteht. Dadurch wirkt die Schokolade besonders weich und aromatisch. Der cremige Schmelz sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in der Pâtisserie hervorragend zur Geltung kommt. Genuss-Tipp: pur genießen ideal zu Kaffee oder Cappuccino perfekt für Desserts und Schokoladenkreationen harmoniert gut mit Nüssen oder Gebäck Geschmackserlebnis Eine ausgewogene Milchschokolade mit feinem Kakaocharakter, cremigem Schmelz und eleganten Vanille- und Malznoten. Zutaten Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, GERSTENmalzextrakt ​Kakaogehalt: 46% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

Kraftvolle Grand-Cru-Schokolade mit herber Eleganz und intensiven Kakaonoten. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Guanaja« 70 % dunkle Schokolade ist eine legendäre Single-Origin-inspirierte Schokolade aus der Produktreihe „Grands Crus de Terroir“. Sie vereint intensive Kakaonoten, herbe Eleganz und warme Aromenschichten – ein Meisterwerk französischer Chocolatierskunst. 1986 brachte Valrhona die Guanaja erstmals auf den Markt. Mit einem damals weltweit einzigartigen Kakaoanteil von 70 % setzte sie Maßstäbe für dunkle Schokolade. Die ursprüngliche Bitterkeit führte zunächst dazu, dass die Schokolade in kleinen Täfelchen in Metalldosen verkauft wurde. Heute gilt sie als Klassiker und wird von Spitzenköchen weltweit für Pâtisserie und Gourmetkreationen verwendet. Die Kakaobohnen werden sorgfältig ausgewählt und in Tain-l’Hermitage, Frankreich, verarbeitet, um das volle Aromenspektrum zu bewahren. Guanaja zeigt die komplexe Vielfalt der Grand-Cru-Schokoladen und reflektiert das jahrzehntelange Savoir-faire von Valrhona. Was diese Schokolade so besonders macht • 70 % Kakaoanteil für intensive Kakaoaromen • Teil der Produktlinie „Mariages de Grands Crus“ • Erstes Valrhona-Produkt mit 70 % Kakao (seit 1986) • Kraftvolles, herbes Aromaprofil mit warmen Nuancen • Komplexe Kombination aus Röstaromen, Kakao und feiner Süße • Handwerklich hergestellt in Tain-l’Hermitage, Frankreich • Beliebt bei Spitzenköchen und Pâtissiers weltweit • Ideal für puren Genuss, Desserts und Schokoladenkreationen • Mit natürlichem Vanilleextrakt verfeinert Aromaprofil & Genussmoment Die »Guanaja« 70 % überzeugt durch ein intensives, vielschichtiges Aromaprofil. Am Gaumen entfaltet sich eine herbe Kakaonote, begleitet von warmen Röstaromen, die Tiefe und Eleganz erzeugen. Die Schokolade ist kräftig, jedoch ausgewogen, und bietet ein langanhaltendes Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in feinen Desserts begeistert. Genuss-Tipp: pur genießen, um die feinen Aromen zu entdecken ideal zu Espresso oder kräftigem Rotwein perfekt für hochwertige Pâtisserie harmoniert mit Nüssen, dunklen Früchten oder cremigen Desserts Geschmackserlebnis Eine Ikone unter den dunklen Schokoladen – kraftvoll, elegant und komplex, für anspruchsvolle Gaumen und Gourmetkreationen. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator. Sonnenblumenlecithin, natürliches vanilleextrakt ​Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

Intensiv herbe Grand-Cru-Schokolade mit kraftvollen Tanninen und afrikanischen Kakaonoten. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Abinao« 85 % dunkle Schokolade ist ein Meisterwerk für Liebhaber sehr dunkler Schokolade. Sie gehört zur exklusiven Serie „Mariages de Grands Crus d’Afrique“, in der Valrhona die besten afrikanischen Kakaos zu einzigartigen Blends kombiniert. Die verwendeten Kakaobohnen stammen aus sorgfältig ausgewählten Regionen Westafrikas. Dort entfalten die Bohnen ein besonders kraftvolles und komplexes Aromaprofil, das durch Röstaromen, Tannine und den intensiven Charakter reiner Kakaobohnen geprägt ist. Hergestellt wird die Schokolade von Valrhona im französischen Tain-l’Hermitage, wo traditionelles Handwerk die Reinheit und Komplexität afrikanischer Kakaos erhält. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 85 % ist Abinao besonders kräftig, tief und elegant. Was diese Schokolade so besonders macht • 85 % Kakaoanteil – sehr dunkle, kraftvolle Schokolade • Teil der Serie „Mariages de Grands Crus d’Afrique“ • Single-Origin-inspirierte Mischung aus afrikanischen Edel-Kakaos • Intensiv herbes, komplexes Aromaprofil mit Tanninstruktur • Röstaromen und leichte Vanillenoten durch natürliche Zutaten • Handwerklich hergestellt in Tain-l’Hermitage, Frankreich • Ideal für puren Genuss oder Gourmetkreationen • Ausdruck des vollen Potenzials afrikanischer Kakaos Aromaprofil & Genussmoment Die »Abinao« 85 % entfaltet eine intensive, herbe Kakaoaromatik, die von kräftigen Tanninen, Röstaromen und einem Hauch Vanille begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sie sich kraftvoll und langanhaltend. Die hohe Konzentration an Kakao bringt den reinen Geschmack roher Bohnen deutlich zur Geltung. Genuss-Tipp: pur genießen, um die feinen Nuancen zu entdecken ideal zu Espresso oder kräftigem Rotwein hervorragend für Mousse, Ganache oder Schokoladensaucen perfekt für Gourmets und Liebhaber dunkler Schokolade Geschmackserlebnis Eine außergewöhnlich herbe und komplexe Schokolade – tief, intensiv und voller afrikanischer Kakaoaromen. Für Kenner sehr dunkler Schokoladen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanilleextrakt ​Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

Reine 100 % Kakaomasse – pures Aromenspiel venezolanischer Kakaotradition. Herkunft & Handwerkskunst Die Valrhona Araguani 100 % Kakaomasse ist eine Grand‑Cru‑Tafel mit Kakao aus Venezuela, hergestellt aus reinen Kakaobohnen ohne Zusatzstoffe – ein Klassiker für puren, intensiven Kakaogenuss. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Sur del Lago in Venezuela, einem Gebiet, das für seine fruchtbaren Böden und die Vielfalt aromatischer Kakaosorten bekannt ist. Valrhona hat hier mit Partnern lange zusammengearbeitet, um seltene Bohnen mit charaktervoller Aromatik zu selektieren und zu fördern. Die Herstellung erfolgt im französischen Tain‑l’Hermitage, wo das handwerkliche Know‑how von Valrhona dafür sorgt, dass sich das volle natürliche Profil der Bohnen in der 100 %‑Kakaomasse entfaltet. Ohne Zucker oder weitere Zutaten steht hier der reine Kakao im Mittelpunkt – ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100 % reine Kakaomasse – kein Zucker, keine Zusätze • Single‑Origin‑Kakao aus Venezuela (Sur del Lago) • Grand‑Cru‑Charakter: komplex, kraftvoll, elegant • Intensive Kakaonoten mit holzigen Akzenten und Hauch von Vanille • Handwerklich verarbeitet im Valrhona‑Traditionshaus • Ideal für puren Kakao‑Genuss oder anspruchsvolle Back‑ und Kochkreationen • Perfekt für Gourmet‑Rezepte, Desserts, Mousse oder Ganache • Ausdruck des venezolanischen Angebots an edlen Kakaosorten Aromaprofil & Genussmoment Die »Araguani« 100 % Kakaomasse präsentiert sich mit einem intensiven, vollmundigen Kakaogeschmack, der von holzigen Nuancen, warmen Gewürzanklängen und einem feinen Hauch Vanille begleitet wird. Am Gaumen wirkt sie kraftvoll und tief, mit einer leicht bitteren Eleganz und langanhaltendem Nachgeschmack – ein Erlebnis, das weit über einfache Schokolade hinausgeht und die Vielfalt venezolanischer Kakao‑Terroirs widerspiegelt. Genuss‑Tipp: pur direkt kosten ideal zu Espresso oder kräftigem Schwarztee als Basis für intensive dunkle Desserts perfekt für Schokoladen‑Mousses, Ganache oder Sorbets Geschmackserlebnis Purer Kakao – unverfälscht, tief, komplex. Ein intensiver Genuss für Kenner und kreative Küche.Zutaten Kakaobohnen ​Kakaogehalt: 100% Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

Ausgewogene Grand-Cru-Schokolade mit nussigen und milden Trockenfruchtaromen. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Caraïbe« 66 % dunkle Schokolade ist eine harmonische Blend-Schokolade aus der Karibik und gehört zur renommierten Produktlinie „Mariages de Grands Crus“. Die Kakaobohnen stammen von kleinen Plantagen in der Karibik, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeihen. Die Böden und das tropische Klima verleihen den Bohnen ihr charakteristisches nuancenreiches Aroma von Nüssen, Röstaromen und feinen Trockenfrüchten. Hergestellt wird die Schokolade von Valrhona im französischen Tain-l’Hermitage, wo die Bean-to-Bar-Handwerkskunst die natürliche Aromatik der Bohnen bewahrt. Die Caraïbe wurde 1988 eingeführt, zwei Jahre nach der ersten Produktion der Schokolade Guanaja, und bereicherte die Kollektion der „Mariages de Grands Crus“ durch ihre runde, sanfte und ausgewogene Aromatik. Sie gilt als die „feminine“ Schokolade der Serie, im Gegensatz zu Guanaja, die kräftiger und intensiver wirkt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Region-Kakao aus der Karibik • Teil der Valrhona Mariages de Grands Crus • Blend-Schokolade mit harmonischer Balance • Mindestens 66 % Kakaoanteil • Ausgewogenes Aromaprofil: nussig, mild, leichte Röstaromen • Dezente Trockenfruchtaromen für Komplexität • Hergestellt in Tain-l’Hermitage, Frankreich • Langer aromatischer Nachhall • Ideal für puren Genuss und Gourmet-Kreationen Aromaprofil & Genussmoment Die »Caraïbe« 66 % überzeugt durch ihre ausgewogene, feine Aromatik. Am Gaumen entfalten sich sanfte Nussnoten und ein Hauch von gerösteten Aromen, begleitet von feinen Nuancen von Trockenfrüchten. Die Schokolade besitzt einen längeren aromatischen Nachhall, der ihre Vielschichtigkeit unterstreicht. Die cremige, dennoch kraftvolle Textur macht sie besonders vielseitig: pur, in Dessertkreationen oder in Kombination mit Früchten und Nüssen. Genuss-Tipp: pur genießen ideal zu Kaffee, Espresso oder Dessertwein perfekt für hochwertige Pâtisserie harmoniert mit Nüssen, Beeren oder mildem Käse Geschmackserlebnis Eine runde, sanfte und elegante Schokolade – ausgewogen, nussig und mit feiner Trockenfrucht-Note, ideal für Genießer und Pâtissiers. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt ​Kakaogehalt: 66% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich  

Intensive Grand-Cru-Schokolade mit fruchtigen und nussigen Noten aus Belize. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Tulakalum« 75 % dunkle Schokolade stammt aus Belize und ist eine kraftvolle Single-Origin-Schokolade mit charaktervollem Aromaprofil. Die Kakaobohnen gedeihen in den fruchtbaren Regionen Belizes, wo das tropische Klima und die reichhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Kakaoanbau bieten. Hier entstehen Bohnen mit komplexen Aromen von Früchten, Nüssen und edlen Röstaromen, die Tulakalum ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Hergestellt wird diese Premium-Schokolade von Valrhona im französischen Tain-l’Hermitage, wo traditionelles Handwerk und präzise Verarbeitung die natürlichen Aromen der Bohnen bewahren. Mit 75 % Kakaoanteil bietet Tulakalum einen intensiven Geschmack, der kraftvolle Kakaoaromen mit feiner Süße und Eleganz kombiniert – ideal für Liebhaber dunkler Schokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Belize • Grand-Cru-Schokolade mit hoher Kakaointensität • Mindestens 75 % Kakaoanteil • Komplexes Aromaprofil: fruchtig, nussig, leicht röstaromatisch • Handwerklich hergestellt in Tain-l’Hermitage, Frankreich • Ideal für puren Genuss, Desserts oder Gourmet-Kreationen • Mit natürlicher Vanille verfeinert • Teil der Premium-Reihe Valrhona Grand Cru Aromaprofil & Genussmoment Die »Tulakalum« 75 % begeistert mit kraftvollen Kakaoaromen, die von feinen Nuss- und Fruchtnoten begleitet werden. Die Schokolade entfaltet am Gaumen eine intensive Fülle, die von leicht süßlichen Akzenten abgerundet wird. Die elegante, leicht herbe Textur sorgt für einen harmonischen, langanhaltenden Nachgeschmack. Genuss-Tipp: pur genießen, um das komplexe Aromaprofil zu erleben ideal zu kräftigem Kaffee oder dunklem Rotwein perfekt für Dessertkreationen, Mousse oder Ganache harmoniert mit Nüssen, Beeren oder Zartbitterschokolade-Kreationen Geschmackserlebnis Eine kräftige und elegante dunkle Schokolade mit intensiven Kakaoaromen, feinen Nuss- und Fruchtnoten – perfekt für anspruchsvolle Genießer.Zutaten Kakaobohnen, brauner Zucker, Kakaobutter, Vanille ​Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

Fruchtige Grand-Cru-Schokolade mit lebendigen Noten roter Früchte. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Manjari« 64 % dunkle Schokolade ist eine charaktervolle Single-Origin-Schokolade aus Madagaskar. Sie gehört zu den bekanntesten Ursprungsschokoladen des französischen Traditionshauses Valrhona und steht für die typischen fruchtigen Aromen madagassischen Kakaos. Die verwendeten Kakaobohnen stammen aus dem Sambirano-Tal im Norden Madagaskars. Der gleichnamige Fluss fließt von den Hochebenen ins Tal und versorgt die fruchtbaren Böden dieser Region mit Wasser. In Kombination mit tropischem Klima und den Passatwinden entstehen ideale Bedingungen für den Kakaoanbau. Seit Jahrzehnten wachsen hier Kakaobäume, deren Bohnen für ihr fruchtiges und leicht säuerliches Aromaprofil bekannt sind. Um diese einzigartige Herkunft bestmöglich hervorzuheben, entwickelte Valrhona im Jahr 1990 die Schokolade Manjari – die erste Schokolade der berühmten Reihe „Grands Crus de Terroir“. Hergestellt im französischen Tain-l’Hermitage, bewahrt die sorgfältige Verarbeitung die natürliche Aromatik des madagassischen Kakaos. Das Ergebnis ist eine elegante dunkle Schokolade mit frischer Fruchtigkeit, feiner Säure und einem warmen nussigen Nachhall. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Madagaskar • Kakao aus dem Sambirano-Tal im Norden Madagaskars • Teil der berühmten Valrhona „Grands Crus de Terroir“ • Eine der ersten Grand-Cru-Schokoladen von Valrhona (seit 1990) • Mindestens 64 % Kakaoanteil • Fruchtiges Aromaprofil typisch für Madagaskar-Kakao • Noten von roten Früchten, gerösteten Mandeln und Nüssen • Handwerklich hergestellt in Tain-l’Hermitage, Frankreich • Mit natürlichem Vanilleextrakt verfeinert Aromaprofil & Genussmoment Die »Manjari« 64 % dunkle Schokolade zeichnet sich durch ein besonders lebendiges Aromaprofil aus. Zu Beginn entfalten sich frische und leicht säuerliche Noten roter Früchte, die typisch für Kakao aus Madagaskar sind. Im weiteren Verlauf entwickeln sich warme Röstaromen von gerösteten Mandeln und Nüssen, die dem Geschmack Tiefe und Balance verleihen. Der elegante, feinherbe Schmelz macht diese Grand-Cru-Schokolade zu einem intensiven und zugleich harmonischen Genuss. Genuss-Tipp: pur genießen, um die fruchtigen Kakaoaromen zu entdecken ideal zu Espresso oder kräftigem Kaffee hervorragend zu Rotwein oder Whisky perfekt für hochwertige Desserts und Pâtisserie Geschmackserlebnis Ein Klassiker unter den Ursprungsschokoladen – fruchtig, elegant und geprägt vom einzigartigen Kakao Madagaskars. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator : Sonnenblumen, Naturvanilleextrakt. ​Kakaogehalt: 64% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

ntensiver Kakao trifft cremige Milch – mit feinen Mandel- und Fruchtnoten. Herkunft & Handwerkskunst Die VALRHONA »Bahibé« 46 % Milchschokolade ist eine charaktervolle Single-Origin-Schokolade aus der Dominikanischen Republik. Sie vereint die Tiefe hochwertiger Kakaobohnen mit der cremigen Textur einer fein abgestimmten Milchschokolade. Die verwendeten Kakaobohnen stammen ausschließlich aus der Dominikanischen Republik, einer der bekanntesten Herkunftsregionen für aromatischen Karibik-Kakao. Die klimatischen Bedingungen und fruchtbaren Böden verleihen dem Kakao seine typisch fruchtige Frische und aromatische Intensität. Hergestellt wird diese Premium-Schokolade von Valrhona im französischen Tain-l’Hermitage, wo traditionelle Chocolatierskunst mit moderner Präzision kombiniert wird. Durch die sorgfältige Verarbeitung entsteht eine Milchschokolade mit besonders hohem Kakaoanteil, die kräftige Kakaonoten, cremige Milch und elegante Röstaromen harmonisch miteinander verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus der Dominikanischen Republik • Hochwertige Milchschokolade mit intensivem Kakaocharakter • Mindestens 46 % Kakaoanteil • Harmonische Balance aus Milch und Kakao • Aromaprofil mit Mandel-, Nuss- und Fruchtnoten • Leichte Bitterkeit für zusätzliche Tiefe • Hergestellt von Valrhona in Frankreich • Beliebt für Pâtisserie, Desserts und puren Genuss • Mit natürlichem Vanilleextrakt verfeinert Aromaprofil & Genussmoment Die »Bahibé« 46 % Milchschokolade bietet ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Zu Beginn entfalten sich kräftige Kakao- und cremige Milchnoten, die von feinen Mandel- und Nussaromen begleitet werden. Anschließend zeigt sich am Gaumen eine dezente fruchtige Säure, typisch für Kakao aus der Dominikanischen Republik. Im Abgang sorgt eine leichte Bitterkeit für zusätzliche Tiefe und Balance. Der cremige Schmelz unterstreicht die komplexe Aromatik und macht diese Milchschokolade zu einem besonders intensiven Genuss. Genuss-Tipp: pur genießen ideal zu Espresso oder Cappuccino perfekt für Desserts und Pâtisserie harmoniert mit Nüssen, Gebäck oder mildem Käse Geschmackserlebnis Eine kraftvolle Milchschokolade mit intensivem Kakaocharakter, cremiger Textur und eleganten Mandel- und Fruchtnoten. Zutaten Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt ​Kakaogehalt: 46% mindestens Hersteller Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich