KRAKAKOA ✦ Schokoladen aus Indonesien

100% Ursprungskakao aus Sumatra – intensiv, erdig und überraschend mild im Geschmack. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Dark Chocolate Arenga« 100% Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Sumatra, Indonesien. Der Kakao wird direkt in Indonesien verarbeitet und stammt aus der renommierten Single-Origin Kollektion von KRAKAKOA. Diese Produktlinie steht für hochwertige Farmer-to-Bar Spezialitäten, deren Kakao aus einzelnen Herkunftsregionen des indonesischen Archipels stammt. KRAKAKOA arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen und verbindet traditionelle Herkunft mit moderner handwerklicher Verarbeitung. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen Eigenschaften des fermentierten Sumatra-Kakaos erhalten. Das Ergebnis ist eine 100% reine Kakaomasse mit komplexen erdigen Aromen, natürlicher Säure und einem überraschend milden, zugänglichen Charakter für eine Tafel ohne Zuckerzusatz. Was diese Kakaomasse so besonders macht • 100% reiner Single-Origin-Kakao aus Sumatra, Indonesien • Farmer-to-Bar Herstellung direkt in Indonesien • Kakaomasse ohne Zuckerzusatz • Komplexes Aromaprofil mit natürlicher Säure und erdigen Noten • Frisch aromatischer Kakao mit vergleichsweise mildem Geschmack • Aus fermentierten Kakaobohnen hergestellt • Sortenreiner Ursprungskakao aus Indonesien • Handwerklich produziert von KRAKAKOA • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der KRAKAKOA Single-Origin Kollektion • Vegan • Bronzemedaille – Academy of Chocolate Awards 2018 Aromaprofil & Genussmoment Die »Dark Chocolate Arenga« 100% Kakaomasse zeigt ein intensives und zugleich ausgewogenes Aromaprofil mit erdigen Noten, natürlicher Säure und frischen Kakaoaromen. Der reine Kakao aus Sumatra (Indonesien) besitzt einen überraschend milden Charakter und macht diese 100% Kakaomasse besonders zugänglich. Die Aromen fermentierter Kakaobohnen sorgen für Tiefe und einen langen, authentischen Nachhall. Genuss-Tipp: Pur in kleinen Stücken genießen Ideal für intensive heiße Trinkschokolade Perfekt zum Backen und für Gourmet-Desserts Harmoniert mit Espresso oder kräftigen Spirituosen Auszeichnungen • Academy of Chocolate Award 2018 – Bronze Geschmackserlebnis Purer Sumatra-Kakao in seiner ursprünglichsten Form – kraftvoll, naturbelassen und handwerklich veredelt in Indonesien. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Intensiver Ursprungskakao aus Bali mit erdigen Noten von Olive, Pekannuss und Kardamom. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Pulukan Bali« 85% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus West-Bali, Indonesien. Der Kakao stammt aus der Region des Jembrana-Regenwaldes in der Provinz Bali, wo das tropische Klima und die ursprüngliche Landschaft ideale Bedingungen für charaktervollen Ursprungskakao schaffen. KRAKAKOA arbeitet dort mit lokalen Kakaobauern zusammen, die ihren Kakao mit großer Sorgfalt kultivieren. Die Schokolade wird direkt in Indonesien nach dem Bean-to-Bar und Farmer-to-Bar Prinzip hergestellt. Die Single-Origin Kollektion von KRAKAKOA steht für handwerklich gefertigte Schokoladen, deren Kakao aus einzelnen Regionen des indonesischen Archipels stammt. Das Ergebnis ist eine kräftige dunkle Schokolade mit intensivem Kakaocharakter, ausgeprägten erdigen Noten und komplexer aromatischer Tiefe aus Bali (Indonesien). Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus West-Bali, Indonesien • Bean-to-Bar & Farmer-to-Bar Herstellung • Dunkle Schokolade mit 85% Kakaoanteil • Ursprungskakao aus der Region Jembrana-Regenwald • Charakteristisches Aromaprofil mit Olive, Pekannuss und Kardamom • Intensive erdige und leicht bittere Kakaoaromen • Sortenreiner Kakao mit regionaltypischem Charakter • Handwerklich hergestellt von KRAKAKOA in Indonesien • Teil der KRAKAKOA Single-Origin Kollektion • Nachhaltig produzierte Ursprungsschokolade aus Indonesien Aromaprofil & Genussmoment Die »Pulukan Bali« 85% dunkle Schokolade entfaltet ein intensives Aromaprofil mit Noten von Olive, Pekannuss und Kardamom. Der Kakao aus dem Westen Balis zeigt kräftige erdige und leicht bittere Nuancen, die durch die hohe Kakaointensität besonders klar hervortreten. Die feinherbe Struktur sorgt für ein langes und ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die komplexen Kakaoaromen zu entdecken Ideal zu Espresso oder kräftigem Schwarztee Harmoniert mit Whisky oder dunklem Rum Perfekt für Liebhaber intensiver Single-Origin-Schokoladen Geschmackserlebnis Authentischer Ursprungskakao aus Bali – kraftvoll, erdig und handwerklich veredelt in Indonesien. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Charaktervolle Single-Origin-Schokolade aus Indonesien mit Noten von schwarzem Tee, Zeder und Hopfen. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Sulawesi« 75% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewähltem Kakao aus West-Sulawesi, Indonesien. Der Kakao stammt aus der Region rund um das Dorf Saludengen, das zwischen grünen Hügeln und verzweigten Wasserwegen liegt. Die besondere Natur Sulawesis – geprägt von asiatischen und australischen Einflüssen – bietet ideale Bedingungen für aromatischen Ursprungskakao mit eigenständigem Charakter. KRAKAKOA produziert seine Schokoladen direkt in Indonesien und arbeitet eng mit lokalen Kakaobauern zusammen. Die Single-Origin Kollektion steht für hochwertige Farmer-to-Bar Schokoladen, deren Kakao aus einzelnen Regionen des indonesischen Archipels stammt. Das Ergebnis ist eine handwerklich gefertigte dunkle Schokolade mit intensivem Kakaocharakter, eleganter Tiefe und einem außergewöhnlich vielschichtigen Aromaprofil aus Sulawesi (Indonesien). Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus West-Sulawesi, Indonesien • Farmer-to-Bar Herstellung direkt in Indonesien • Dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil • Ursprungskakao aus der Region Saludengen • Charakteristisches Aromaprofil mit schwarzen Tee-, Zedern- und Hopfennoten • Sortenreiner Kakao mit regionaltypischem Charakter • Handwerklich hergestellt von KRAKAKOA • Teil der KRAKAKOA Single-Origin Kollektion • Nachhaltig produzierte Ursprungsschokolade aus Indonesien • Silbermedaille – Academy of Chocolate 2017 Aromaprofil & Genussmoment Die »Sulawesi« 75% dunkle Schokolade entfaltet ein komplexes Aromaprofil mit Noten von schwarzem Tee, Zeder und feinem Hopfen. Der Kakao aus West-Sulawesi (Indonesien) zeigt eine elegante Balance aus intensiver Kakaotiefe, holzigen Nuancen und leicht herben Akzenten. Die feinherbe Textur bringt die natürlichen Eigenschaften des Ursprungskakaos besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die vielschichtigen Aromen zu entdecken Ideal zu Espresso oder kräftigem Schwarztee Harmoniert mit Rotwein, Whisky oder gereiftem Käse Perfekt für Liebhaber intensiver Single-Origin-Schokoladen Auszeichnungen • Academy of Chocolate Award 2017 – Silber Geschmackserlebnis Ein ausdrucksstarker Ursprungskakao aus Sulawesi – handwerklich verarbeitet und voller aromatischer Tiefe.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Aromatische Single-Origin-Schokolade aus den Hügeln Süd-Sumatras mit Noten von Cranberry, Waldhonig und Ingwer. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Sedayu Sumatra« 70% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewähltem Kakao aus Sedayu, einem Dorf im Süden von Sumatra (Indonesien), nahe dem Bukit Barisan Selatan Nationalpark. In dieser Region wachsen Kakaobohnen in einer vielfältigen Mischwaldlandschaft, die dem Kakao sein charakteristisches, naturbelassenes Aromaprofil verleiht. Der Kakao stammt aus Single-Origin-Anbau und wird direkt in Indonesien verarbeitet. KRAKAKOA produziert die Schokolade in Indonesien und arbeitet eng mit lokalen Kakaobauern zusammen. Die „Single Origin“-Kollektion steht für hochwertige Farmer-to-Bar Schokoladen, die den Ursprung des Kakaos authentisch bewahren. Das Ergebnis ist eine fein abgestimmte dunkle Schokolade mit klarer Herkunft, natürlicher Tiefe und handwerklich verarbeiteter Qualität aus Sumatra (Indonesien). Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Sedayu, Sumatra (Indonesien) • Farmer-to-Bar Herstellung direkt in Indonesien • 70% dunkle Schokolade mit klarem Kakaocharakter • Kakaobohnen aus Mischwald-Anbau im Süden von Sumatra • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig-würzig und naturbelassen • Sortenreiner Ursprungskakao ohne Vermischung • Handwerklich hergestellt von KRAKAKOA in Indonesien • Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter • Teil der KRAKAKOA Single-Origin Kollektion • Nachhaltig produzierte Ursprungsschokolade aus Indonesien Aromaprofil & Genussmoment Die »Sedayu Sumatra« 70% Schokolade zeigt ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Cranberry, Waldhonig und Ingwer. Die dunkle Schokolade aus Sumatra (Indonesien) verbindet eine angenehme Intensität mit fruchtigen und leicht würzigen Nuancen, die typisch für den Kakao aus der Region Süd-Sumatras sind. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die Herkunftsaromen aus Indonesien voll zu erleben Perfekt zu Espresso oder kräftigem Kaffee Harmoniert mit Rotwein oder gereiftem Käse Auszeichnungen • Bronzemedaille – Academy of Chocolate 2017 Geschmackserlebnis Ein Stück authentischer Ursprung – dunkler Kakao aus Sumatra, handwerklich veredelt in Indonesien. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Dunkle Milchschokolade aus Indonesien mit honigsüßer Cremigkeit und feiner Ingwerwürze. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Ginger« 52% Milchschokolade wird direkt in Indonesien hergestellt und verbindet hochwertigen indonesischen Kakao mit feinen Ingwernoten zu einer außergewöhnlichen Ursprungsschokolade. KRAKAKOA arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen und produziert seine Schokoladen nach dem Farmer-to-Bar Prinzip direkt vor Ort. Dadurch bleiben die natürlichen Kakaoaromen und der authentische Charakter des indonesischen Kakaos erhalten. Die handwerklich gefertigte Milchschokolade vereint dunklen Kakao mit einer cremigen Textur und fein abgestimmter Würze. Das Ergebnis ist eine harmonische Komposition aus erdigen Kakaoaromen, honigsüßer Cremigkeit und zartem Ingwergewürz. Was diese Milchschokolade so besonders macht • Indonesischer Ursprungskakao • Farmer-to-Bar Herstellung direkt in Indonesien • Dunkle Milchschokolade mit 52% Kakaoanteil • Harmonische Verbindung aus Kakao und Ingwer • Warmes, erdiges Aromaprofil mit feiner Würze • Cremiger Schmelz mit honigsüßen Noten • Handwerklich hergestellt von KRAKAKOA • Charaktervolle Gourmet-Milchschokolade aus Indonesien • Teil der KRAKAKOA Schokoladenkollektion • Bronzemedaille – Academy of Chocolate 2017 Aromaprofil & Genussmoment Die »Ginger« 52% Milchschokolade eröffnet mit einem warmen, erdigen Kakaoaroma und entwickelt anschließend eine zarte honigsüße Cremigkeit mit feiner Ingwerwürze. Die cremige Textur verbindet sich harmonisch mit dem charaktervollen Kakao aus Indonesien und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zwischen Süße, Würze und Kakaointensität. Genuss-Tipp: Pur genießen Ideal zu Espresso oder Chai Passt hervorragend zu schwarzem Tee oder mildem Rum Auch als besondere Dessertbegleitung geeignet Auszeichnungen • Academy of Chocolate Award 2017 – Bronze Geschmackserlebnis Indonesischer Kakao trifft auf feine Ingwerwürze – cremig, warm und handwerklich veredelt. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Ingwer, Sonnenblumenlecithin, Vanille Kakaogehalt: 52% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Cremige Milchschokolade aus Indonesien mit aromatischem Zimt und feinen Karamellnoten. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Cinnamon« 53% Milchschokolade wird direkt in Indonesien hergestellt und verbindet hochwertigen indonesischen Kakao mit aromatischem Zimt zu einer harmonischen Spezialität. KRAKAKOA arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen und produziert seine Schokoladen nach dem Farmer-to-Bar Prinzip direkt vor Ort. Dadurch bleiben die natürlichen Eigenschaften des Kakaos sowie die charakteristischen Aromen Indonesiens erhalten. Die handwerklich gefertigte dunkle Milchschokolade vereint cremige Karamellnoten mit feiner Würze und einem ausgewogenen Kakaocharakter. Das Ergebnis ist eine elegante Kombination aus Süße, Gewürzen und mild-intensivem Kakao. Was diese Milchschokolade so besonders macht • Indonesischer Ursprungskakao • Farmer-to-Bar Herstellung direkt in Indonesien • Dunkle Milchschokolade mit 53% Kakaoanteil • Harmonische Kombination aus Kakao und Zimt • Cremige Karamellnoten mit feiner Würze • Mild-süßes und ausgewogenes Aromaprofil • Handwerklich hergestellt von KRAKAKOA • Charaktervolle Gourmet-Schokolade aus Indonesien • Teil der KRAKAKOA Schokoladenkollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Cinnamon« 53% Milchschokolade verbindet cremige Karamellnoten mit dem warmen Aroma von Zimt und feinen Kakaoaromen aus Indonesien. Die dunkle Milchschokolade zeigt sich angenehm cremig, leicht süßlich und zugleich dezent würzig. Der aromatische Zimt harmoniert perfekt mit dem karamelligen Charakter der Schokolade und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen Ideal zu Kaffee, Cappuccino oder Chai Perfekt in der kühleren Jahreszeit Harmoniert mit Dessertwein oder mildem Rum Geschmackserlebnis Feiner indonesischer Kakao trifft auf cremiges Karamell und aromatischen Zimt – warm, harmonisch und handwerklich veredelt. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Milchpulver, Zimtpulver, Sonnenblumenlecithin, Vanille Kakaogehalt: 53% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien