Charaktervolle Single-Origin-Schokolade aus Indonesien mit Noten von schwarzem Tee, Zeder und Hopfen. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Sulawesi« 75% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewähltem Kakao aus West-Sulawesi, Indonesien. Der Kakao stammt aus der Region rund um das Dorf Saludengen, das zwischen grünen Hügeln und verzweigten Wasserwegen liegt. Die besondere Natur Sulawesis – geprägt von asiatischen und australischen Einflüssen – bietet ideale Bedingungen für aromatischen Ursprungskakao mit eigenständigem Charakter. KRAKAKOA produziert seine Schokoladen direkt in Indonesien und arbeitet eng mit lokalen Kakaobauern zusammen. Die Single-Origin Kollektion steht für hochwertige Farmer-to-Bar Schokoladen, deren Kakao aus einzelnen Regionen des indonesischen Archipels stammt. Das Ergebnis ist eine handwerklich gefertigte dunkle Schokolade mit intensivem Kakaocharakter, eleganter Tiefe und einem außergewöhnlich vielschichtigen Aromaprofil aus Sulawesi (Indonesien). Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus West-Sulawesi, Indonesien • Farmer-to-Bar Herstellung direkt in Indonesien • Dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil • Ursprungskakao aus der Region Saludengen • Charakteristisches Aromaprofil mit schwarzen Tee-, Zedern- und Hopfennoten • Sortenreiner Kakao mit regionaltypischem Charakter • Handwerklich hergestellt von KRAKAKOA • Teil der KRAKAKOA Single-Origin Kollektion • Nachhaltig produzierte Ursprungsschokolade aus Indonesien • Silbermedaille – Academy of Chocolate 2017 Aromaprofil & Genussmoment Die »Sulawesi« 75% dunkle Schokolade entfaltet ein komplexes Aromaprofil mit Noten von schwarzem Tee, Zeder und feinem Hopfen. Der Kakao aus West-Sulawesi (Indonesien) zeigt eine elegante Balance aus intensiver Kakaotiefe, holzigen Nuancen und leicht herben Akzenten. Die feinherbe Textur bringt die natürlichen Eigenschaften des Ursprungskakaos besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die vielschichtigen Aromen zu entdecken Ideal zu Espresso oder kräftigem Schwarztee Harmoniert mit Rotwein, Whisky oder gereiftem Käse Perfekt für Liebhaber intensiver Single-Origin-Schokoladen Auszeichnungen • Academy of Chocolate Award 2017 – Silber Geschmackserlebnis Ein ausdrucksstarker Ursprungskakao aus Sulawesi – handwerklich verarbeitet und voller aromatischer Tiefe.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Intensiver Ursprungskakao aus Bali mit erdigen Noten von Olive, Pekannuss und Kardamom. Herkunft & Handwerkskunst Die KRAKAKOA »Pulukan Bali« 85% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus West-Bali, Indonesien. Der Kakao stammt aus der Region des Jembrana-Regenwaldes in der Provinz Bali, wo das tropische Klima und die ursprüngliche Landschaft ideale Bedingungen für charaktervollen Ursprungskakao schaffen. KRAKAKOA arbeitet dort mit lokalen Kakaobauern zusammen, die ihren Kakao mit großer Sorgfalt kultivieren. Die Schokolade wird direkt in Indonesien nach dem Bean-to-Bar und Farmer-to-Bar Prinzip hergestellt. Die Single-Origin Kollektion von KRAKAKOA steht für handwerklich gefertigte Schokoladen, deren Kakao aus einzelnen Regionen des indonesischen Archipels stammt. Das Ergebnis ist eine kräftige dunkle Schokolade mit intensivem Kakaocharakter, ausgeprägten erdigen Noten und komplexer aromatischer Tiefe aus Bali (Indonesien). Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus West-Bali, Indonesien • Bean-to-Bar & Farmer-to-Bar Herstellung • Dunkle Schokolade mit 85% Kakaoanteil • Ursprungskakao aus der Region Jembrana-Regenwald • Charakteristisches Aromaprofil mit Olive, Pekannuss und Kardamom • Intensive erdige und leicht bittere Kakaoaromen • Sortenreiner Kakao mit regionaltypischem Charakter • Handwerklich hergestellt von KRAKAKOA in Indonesien • Teil der KRAKAKOA Single-Origin Kollektion • Nachhaltig produzierte Ursprungsschokolade aus Indonesien Aromaprofil & Genussmoment Die »Pulukan Bali« 85% dunkle Schokolade entfaltet ein intensives Aromaprofil mit Noten von Olive, Pekannuss und Kardamom. Der Kakao aus dem Westen Balis zeigt kräftige erdige und leicht bittere Nuancen, die durch die hohe Kakaointensität besonders klar hervortreten. Die feinherbe Struktur sorgt für ein langes und ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die komplexen Kakaoaromen zu entdecken Ideal zu Espresso oder kräftigem Schwarztee Harmoniert mit Whisky oder dunklem Rum Perfekt für Liebhaber intensiver Single-Origin-Schokoladen Geschmackserlebnis Authentischer Ursprungskakao aus Bali – kraftvoll, erdig und handwerklich veredelt in Indonesien. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Gran Cru-Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, klar & charakterstark. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig selektierten Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der traditionsreichsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die äußerst seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, klare Struktur und ihr komplexes Aromenspiel. In der Schweiz wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet – schonend und mit höchstem Qualitätsanspruch. Die Kakaobohnen stammen von kleinbäuerlichen Erzeugern, die auf ökologischen Anbau, fairen Direkt­handel und transparente Wertschöpfung setzen. Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, aromatische Reinheit und zartschmelzende Eleganz vereint – ein authentisches Meisterstück aus dem Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar – handwerklich gefertigt • Seltene Kakaosorte Chuncho • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, sanfter Schmelz • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade • International Chocolate Award 2020/21 – Silber•Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein klar definiertes Aromaprofil aus reifer Pflaume, dezenter Fruchtsäure und warmen Kakaonoten. Ihr zartschmelzender Charakter macht sie außergewöhnlich harmonisch für eine 70 %-Schokolade und unterstreicht die Feinheit des Chuncho-Urkakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die fruchtige Klarheit des Urkakaos voll wahrzunehmen Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder mildem Whisky Ideal für stilvolle Dessert-Platten & Degustationen Auszeichnungen • International Chocolate Award 2020/21 – Silber • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Erlebe echten Ursprung: seltene Chuncho-Bohnen, ökologisch angebaut und meisterhaft veredelt zu einer fruchtig-eleganten Gran Cru-Schokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade" Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden. Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet! Die BONNAT Schokolade „Selva Maya“ 75 % entstammt den tropischen Regenwäldern Mexikos, wo Kakao seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Die „Selva Maya“ – der Maya-Wald – ist eine der ältesten und zugleich artenreichsten Regionen Mittelamerikas. Hier gedeiht ein Kakao von unvergleichlicher aromatischer Tiefe und natürlicher Kraft. In der traditionsreichen Chocolaterie Bonnat in Voiron wird dieser Edelkakao zu einer dunklen Schokolade verarbeitet, die Ursprünglichkeit, Finesse und Nachhaltigkeit vereint – ein wahrer Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao aus der mexikanischen „Selva Maya“-Region • Authentischer Geschmack ursprünglicher Kakaokulturen • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Frei von Soja, Gluten, Lecithin und anderen Zusatzstoffen • Reine Rezeptur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker • Teil der renommierten Serie Les Grands Crus d’Exception Aromaprofil & Genussmoment Die „Selva Maya“ 75 % entfaltet ein kraftvolles, aber harmonisches Aromaprofil mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Nüssen. Ihr Geschmack ist warm, vollmundig und zugleich erstaunlich sanft im Abgang – ein Spiegelbild des lebendigen mexikanischen Regenwalds. Diese Schokolade vereint Energie und Eleganz – perfekt für Genießer, die authentische, naturbelassene Schokolade schätzen.Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Europa (2016) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Frankreich (2016) Auszeichnung für Nachhaltigkeit und Qualität – Bonnat Grands Crus d’Exception»Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.Bean to Bar | Single OriginKakaoherkunftChiapas | MexikoZutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Exotisch, elegant & würzig – Edelkakao aus Sri Lanka mit feinem Charakter. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Ceylan« 75 % ist eine außergewöhnliche Ursprungsschokolade, hergestellt aus feinstem Kakao von der Insel Sri Lanka, dem früheren Ceylon. Diese seltene Kakaosorte wächst in fruchtbaren, tropischen Regionen, in denen seit Jahrhunderten Gewürze und edle Pflanzen gedeihen – eine Umgebung, die auch dem Kakao seine unverwechselbare Tiefe und Würze verleiht. Im traditionsreichen Haus Bonnat Chocolatier in Voiron, Frankreich, wird dieser Kakao mit höchster Sorgfalt geröstet und conchiert. Das Ergebnis ist eine harmonische Schokolade mit charakteristischem Geschmacksprofil, das die Eleganz und Würze der Insel Ceylon widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Edelkakao aus Sri Lanka – selten & aromatisch • Kräftig, würzig & rund im Geschmack • Handwerklich hergestellt in Frankreich seit 1884 • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Vegan & glutenfrei Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT »Ceylan« präsentiert sich mit tiefen Kakaonoten, feinen Anklängen von Zimt, Holz und Schwarztee sowie einer dezenten tropischen Süße im Abgang. Sie ist ideal für Genießer, die den Charakter ursprünglicher Kakaos und die raffinierte Würze exotischer Regionen schätzen. Diese Tafel entfaltet sich langsam am Gaumen – mit samtiger Textur und langem, eleganten Nachhall.»Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftMatale | Sri Lanka Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

ZOTTER »Labooko« Schokolade Uganda 70% Conchierzeit: 9 Std. • SNR (Softnebelröstung) Die dunkle Ursprungsschokolade mit Kakao von Mountains of the Moon in Uganda. 1.000 Kleinbauern kultivieren an den Hängen der mythischen Berggruppe fair gehandelten Bio-Kakao. Selektierte, große Kakaobohnen, die sie „Selection Noir de Noir“ nennen – mild, aromareich: ein Kakao, der einfach Klasse hat! Duftaromen: intensive Fruchtnoten (Erdbeeren, Heidelbeeren, Trauben) mit prägnantem Fermentations-Charakter, dezent melassig und leicht erdig Geschmacksaromen: lieblich-marmeladiger Fruchtcharakter mit Noten von roten Beeren, Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Noten von Fudge, Karamell Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 | Nicht EU-Landwirtschaft Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens   Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.   Hersteller Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich