AURO Schokoladen ✦ Philippinen

Edle Bean-to-Bar Schokolade mit philippinischem Rum – intensiv, harmonisch, außergewöhnlich. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Don Papa« 70 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Saloy, Davao auf den Philippinen. Hier wächst hochwertiger Trinitario-Kakao, bekannt für seine feine Balance aus Fruchtigkeit und Tiefe. In den Philippinen wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst gefertigt, um den ursprünglichen Charakter des Kakaos vollständig zu bewahren. Die Bohnen stammen von lokalen Farmen, die auf nachhaltigen Anbau und Qualität setzen. Veredelt wird diese Ursprungsschokolade mit gereiftem Don Papa Rum, einem der bekanntesten Premium-Rums der Philippinen. Die Kombination vereint zwei ikonische Produkte des Landes in einer außergewöhnlichen Komposition. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade aus den Philippinen, die Tiefe, Eleganz und aromatische Komplexität meisterhaft verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Saloy, Davao (Philippinen) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus den Philippinen • Trinitario-Kakao aus philippinischem Anbau • 70 % Kakaoanteil • Verfeinert mit gereiftem Don Papa Rum • Harmonisches Zusammenspiel von Kakao und Rum • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt auf den Philippinen • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Unterstützt lokale Kakaobauern und nachhaltige Landwirtschaft • Limited Edition Aromaprofil & Genussmoment Die »Don Papa« 70 % Schokolade entfaltet ein intensives Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten, Karamell, feinen Gewürzen und einem Hauch von Rum. Der feinherbe Schmelz verbindet sich mit den warmen, leicht süßlichen Nuancen des philippinischen Rums zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, gereiftem Rum oder kräftigem Rotwein kombinieren. Geschmackserlebnis Eine außergewöhnliche Fusion aus philippinischem Kakao und edlem Rum – intensiv, elegant und unvergesslich. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Rum Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Reiner Ursprungskakao aus den Bergwäldern der Philippinen – kraftvoll, klar und unverfälscht. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Saloy« 100 % ist eine reine Kakaomasse – hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Saloy, Davao Region auf den Philippinen. Die Region Saloy liegt in den tropischen Berglandschaften der Philippinen, wo frisches Quellwasser durch dichte Wälder fließt und ideale Bedingungen für hochwertigen Kakao schafft. Dieses besondere Terroir prägt den Charakter der Bohnen auf einzigartige Weise. Hier wächst Trinitario-Kakao, bekannt für seine komplexe Aromatik und Tiefe. In den Philippinen wird die Kakaomasse in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst verarbeitet. Als Single-Estate Produkt stammt sie aus einer einzelnen Herkunft und einer ausgewählten Ernte – in diesem Fall aus dem Jahrgang 2018. Teil der exklusiven Reserve Collection, steht diese limitierte Edition für kompromisslose Qualität und den puren Ausdruck philippinischen Kakaos. Das Ergebnis ist eine Kakaomasse aus den Philippinen, die Intensität, Ursprünglichkeit und terroirgeprägte Klarheit vereint. Was diese Kakaomasse so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Saloy, Davao (Philippinen) • 100 % reine Kakaomasse • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus den Philippinen • Trinitario-Kakao aus tropischem Bergland • Jahrgangsschokolade (Ernte 2018) • Intensives, naturbelassenes Aromaprofil • Noten von Kräutern, Bergamotte, Kirschen und Tanninen • Ohne Zuckerzusatz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Limited Edition aus der Reserve Collection Aromaprofil & Genussmoment Die »Saloy« 100 % Kakaomasse zeigt ein intensives, ursprüngliches Aromaprofil mit Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen sowie erdigen, leicht tanninhaltigen Nuancen. Der Charakter ist kräftig, dunkel und klar strukturiert, dabei vergleichsweise mild mit geringer Säure für eine 100 % Kakaomasse. Genuss-Tipp: Pur in kleinen Stücken genießen oder ideal für hochwertige Trinkschokolade, Backwaren und Gourmet-Rezepte verwenden. Auszeichnungen • Academy of Chocolate – Silber Geschmackserlebnis Purer Kakao in seiner ursprünglichsten Form – intensiv, ehrlich und terroirgeprägt. Zutaten Kakaomasse Kakaogehalt: 100% Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Ausdrucksstarker Single-Estate Kakao mit floralen, fruchtigen und nussigen Noten. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Paquibato« 70 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Paquibato, Davao Region auf den Philippinen. Diese besondere Herkunft liegt eingebettet in tropische Bergwälder, wo neben Kakao auch Kokospalmen und vielfältige Obstbäume gedeihen – ein Terroir, das sich direkt im Geschmack widerspiegelt. Hier wächst hochwertiger Trinitario-Kakao, bekannt für seine aromatische Komplexität mit floralen und nussigen Nuancen. In den Philippinen wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst gefertigt. Dabei werden die Bohnen einer einzelnen Ernte (Single Estate) verarbeitet, um die einzigartigen Eigenschaften dieser Region unverfälscht zu bewahren. Als Teil der exklusiven Reserve Collection steht diese Limited Edition für die pure Herkunftsschokolade der Philippinen, bei der jede Tafel die Geschichte ihres Ursprungs erzählt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade aus den Philippinen, die Tiefe, Eleganz und terroirgeprägte Aromenvielfalt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Paquibato, Davao (Philippinen) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus den Philippinen • Trinitario-Kakao aus tropischem Bergwald-Terroir • 70 % Kakaoanteil • Aromaprofil: fruchtig, floral & nussig • Noten von Rosinen, Ananas, Honig und karamellisierten Nüssen • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Limited Edition aus der Reserve Collection • Handwerklich hergestellt auf den Philippinen Aromaprofil & Genussmoment Die »Paquibato« 70 % Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Rosinen, Ananas, floralen Nuancen sowie einem Hauch von Honig und karamellisierten Nüssen. Der feinherbe Schmelz bringt die tropische Herkunft der Philippinen besonders klar zur Geltung und sorgt für ein lebendiges Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, fruchtigem Rotwein oder mildem Kaffee kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate – Bronze • Academy of Chocolate – Silber • Cocoa of Excellence – Winner • International Chocolate Awards – Regional Bronze Geschmackserlebnis Ein Stück tropischer Ursprung – facettenreicher Kakao aus den Bergwäldern der Philippinen, meisterhaft veredelt. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Ausdrucksstarker Bergland-Kakao mit Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Saloy« 70 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Saloy, Davao Region auf den Philippinen. Die Region liegt in den tropischen Berglandschaften der Philippinen, wo frisches Quellwasser und üppige Wälder ideale Bedingungen für hochwertigen Kakao schaffen. Hier wächst Trinitario-Kakao, bekannt für seine aromatische Tiefe und vielschichtigen Geschmacksnuancen. In den Philippinen wird diese Schokolade in echter Bean-to-Bar Handwerkskunst gefertigt. Als Single-Estate Schokolade stammt sie aus einer einzelnen Gemeinde und einer ausgewählten Ernte – in diesem Fall aus dem Jahrgang 2018. Teil der exklusiven Reserve Collection, steht diese limitierte Edition für die authentische Herkunftsschokolade der Philippinen, bei der das Terroir unverfälscht zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade aus den Philippinen, die Intensität, Eleganz und eine außergewöhnliche aromatische Dynamik vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Saloy, Davao (Philippinen) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus den Philippinen • Trinitario-Kakao aus tropischem Bergland • 70 % Kakaoanteil • Aromaprofil: kräuterig, zitrisch & fruchtig • Noten von Bergamotte, Kirschen und feinen Kräutern • Hergestellt mit Muscovado Vollrohrzucker • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Jahrgangsschokolade (Ernte 2018) • Limited Edition aus der Reserve Collection Aromaprofil & Genussmoment Die »Saloy« 70 % Schokolade entfaltet ein dynamisches Aromaprofil mit Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen. Der feinherbe Schmelz bringt die klare, bergige Herkunft der Philippinen besonders präzise zur Geltung und sorgt für ein lebendiges, elegantes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, schwarzem Tee oder fruchtigem Rotwein kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate – Silber • Great Taste Awards – 2 Sterne • International Chocolate Awards – ausgezeichnet Geschmackserlebnis Ein Stück philippinisches Terroir – lebendig, komplex und meisterhaft verarbeitet. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Cremige weiße Schokolade mit gerösteten Cashews – nussig, mild und harmonisch. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Cashew Dulce« 32 % vereint hochwertigen Kakao aus den Philippinen mit feiner Bean-to-Bar Handwerkskunst. Hergestellt auf den Philippinen, steht diese weiße Schokolade für die Verbindung aus regionalem Kakao und kreativer Rezeptur. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt die Qualität der Kakaobutter und sorgt für eine besonders cremige Textur. Veredelt wird die Schokolade mit gerösteten Cashew-Stücken, die für einen angenehm nussigen Geschmack und einen feinen Crunch sorgen. Das Ergebnis ist eine ausgewogene weiße Schokolade aus den Philippinen, die durch ihre Milde und ihre harmonische Süße überzeugt. Was diese Schokolade so besonders macht • Kakao aus den Philippinen • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 32 % Kakaoanteil (weiße Schokolade) • Mit gerösteten Cashew-Stücken • Cremig-nussiges Aromaprofil • Ausgewogene Süße und feiner Schmelz • Handwerklich hergestellt auf den Philippinen • Prämiert bei internationalen Wettbewerben Aromaprofil & Genussmoment Die »Cashew Dulce« 32 % Schokolade überzeugt mit einem milden, cremigen Aromaprofil und feinen Noten von gerösteten Cashews. Die Kombination aus zartschmelzender weißer Schokolade und knusprigen Nussstücken sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit angenehmer Süße. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als Begleitung zu Kaffee, Tee oder leichten Desserts. Auszeichnungen • Academy of Chocolate 2018 – Bronze (Kategorie „Flavoured White Chocolate Bars“) Geschmackserlebnis Cremig, nussig und fein abgestimmt – ein Genussmoment mit philippinischem Charakter. Zutaten Rohrzucker (Philippinen) , Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Sojalecithin (Emulgator), Cashewnüsse, Meersalz Kakaogehalt: 32% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Tropisch-frische Zitrusnoten treffen auf cremige Cheesecake-Aromen und knusprige Keksstückchen. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Calamansi Cheesecake« 34 % vereint hochwertigen Kakao aus den Philippinen mit kreativer Bean-to-Bar Handwerkskunst. Hergestellt auf den Philippinen, steht diese besondere weiße Schokolade für Innovation und Herkunft zugleich. Die verwendeten Kakaobestandteile stammen aus regionalem Anbau und werden mit großer Sorgfalt verarbeitet. Das Highlight ist die Infusion mit Calamansi – einer typisch philippinischen Zitrusfrucht, die für ihre lebendige, fein-säuerliche Frische bekannt ist. Ergänzt wird die Rezeptur durch knusprige Biskuitstückchen, die an klassischen Cheesecake erinnern. Als Teil der „Filipino Fiesta“ Kollektion ist diese Tafel eine Hommage an die kulinarische Vielfalt der Philippinen und verbindet traditionelle Aromen mit moderner Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Kakao aus den Philippinen • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 34 % Kakaoanteil (weiße Schokolade) • Vegane weiße Schokolade auf pflanzlicher Basis • Mit Calamansi (philippinische Zitrusfrucht) • Mit knusprigen Biskuitstückchen • Frisch-säuerliches Cheesecake-Aromaprofil • Kreative Interpretation eines philippinischen Desserts • Teil der „Filipino Fiesta“ Kollektion • Hergestellt auf den Philippinen Aromaprofil & Genussmoment Die »Calamansi Cheesecake« 34 % Schokolade entfaltet ein einzigartiges Aromaprofil: cremig-süß mit lebendiger Zitrusfrische. Noten von Käsekuchen, feiner Vanille und spritziger Calamansi verbinden sich mit knusprigen Keksstücken zu einem spannenden Textur- und Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal als besondere Dessert-Schokolade zu Kaffee oder Tee. Geschmackserlebnis Ein tropisches Dessert in Schokoladenform – frisch, cremig und überraschend anders. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Haferpulver, Gewürzkekse (Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Öl, Kandissirup, Natriumbikarbonat als Backtriebmittel, Sojamehl, Salz, Zimt), Calamansi-Extrakt, natürlicher Vanilleextrakt, Meersalz Kakaogehalt: 34% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Cremige Plant-Based Schokolade mit knusprigen Erdnüssen und feiner Salznote. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Salted Peanut« 47 % Schokolade vereint sorgfältig ausgewählten Kakao aus den Philippinen mit handwerklicher Tree-to-Bar Verarbeitung. Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau auf den Philippinen, wo ideale klimatische Bedingungen für aromatische Bohnen sorgen. In den Philippinen wird diese besondere Schokolade mit großer Sorgfalt hergestellt – von der Bohne bis zur fertigen Tafel. Die Tree-to-Bar Philosophie garantiert volle Kontrolle über Qualität und Herkunft. Diese vegane Milchschokolade wird auf pflanzlicher Basis gefertigt und mit gerösteten Erdnüssen veredelt. Das Ergebnis ist eine harmonische Kombination aus cremiger Textur, Kakao und knusprigem Biss. Was diese Schokolade so besonders macht • Kakao aus den Philippinen • Tree-to-Bar Handwerkskunst • 47 % Kakaoanteil • Vegane „Milch“-Schokolade auf pflanzlicher Basis • Mit gerösteten, gesalzenen Erdnüssen • Knusprig-cremige Kombination • Hergestellt mit Rohrzucker • Ausgewogen süß-salziges Geschmacksprofil • Handwerklich gefertigt auf den Philippinen • Inspiriert vom MassKara Festival Aromaprofil & Genussmoment Die »Salted Peanut« 47 % Schokolade begeistert mit einem ausgewogenen Aromaprofil aus cremigem Kakao, gerösteten Erdnüssen und einer feinen Salznote. Die pflanzliche Rezeptur sorgt für eine angenehme Cremigkeit, während die Erdnüsse für einen knackigen Kontrast sorgen. Genuss-Tipp: Perfekt pur als Snack, zu Kaffee oder als süß-salzige Begleitung zu Desserts. Geschmackserlebnis Süß, salzig, cremig und knusprig – ein lebendiges Geschmackserlebnis inspiriert von den Philippinen. Zutaten Rohrzucker (Philippinen), Kakaomasse, Kakaobutter, Haferpulver, geröstete Erdnüsse, Meersalz Kakaogehalt: 47% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Kraftvoller Single-Estate Kakao mit tropischer Tiefe und komplexer Aromatik. Herkunft & Handwerkskunst Die AURO Chocolate »Mana« 85 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Saloy, Davao Region auf den Philippinen. Die tropischen Berglandschaften der Philippinen bieten mit ihrem fruchtbaren Boden und üppigen Wäldern ideale Bedingungen für hochwertigen Kakao. Die Kakaobäume wurden hier bereits vor mehreren Jahrzehnten gepflanzt und werden heute von nachfolgenden Generationen gepflegt – ein echtes Beispiel nachhaltiger, regional verwurzelter Landwirtschaft. Für diese besondere Tafel wird hochwertiger Trinitario-Kakao verwendet, der für seine aromatische Komplexität bekannt ist. Im Unterschied zu klassischen Rezepturen wird diese 85 % Schokolade ohne zusätzliche Kakaobutter hergestellt, wodurch der ursprüngliche Charakter des Kakaos besonders intensiv zur Geltung kommt. In den Philippinen gefertigt, steht diese Bean-to-Bar Schokolade als Single Estate Reserve für eine streng limitierte Jahrgangsproduktion. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade aus den Philippinen, die Intensität, Tiefe und ein außergewöhnlich terroirgeprägtes Geschmacksprofil vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Estate Kakao aus Saloy, Davao (Philippinen) • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus den Philippinen • Trinitario-Kakao aus traditionellem Anbau • 85 % Kakaoanteil • Ohne zusätzliche Kakaobutter hergestellt • Komplexes, tropisch geprägtes Aromaprofil • Noten von karamellisiertem Apfel, Banane, Mango und Nüssen • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Limited Edition aus der Reserve Collection • Handwerklich hergestellt auf den Philippinen Aromaprofil & Genussmoment Die »Mana« 85 % Schokolade entfaltet ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von karamellisiertem Apfel, süßer Banane, Mango, einem Hauch Rum sowie feinen Nuancen von Cashew-Apfel und Walnüssen. Der kräftige, dunkle Charakter wird durch die reduzierte Rezeptur besonders klar und direkt hervorgehoben – ein Genuss für erfahrene Schokoladenliebhaber. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal zu Espresso, kräftigem Rotwein oder gereiftem Rum kombinieren. Auszeichnungen • Academy of Chocolate – Silber • Great Taste Awards – 2 Sterne Geschmackserlebnis Ein intensives Geschmackserlebnis aus den Tropen der Philippinen – komplex, kraftvoll und exklusiv. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen