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Produktinformationen "VALRHONA | Weisse Schokolade »Blond Dulcey« 35% | 70g"
Dulcey - mit einem einzigartigen Geschmack
Die Weiße (Blonde) Schokolade Dulcey mit 32% Kakaogehalt ist herrlich cremig mit feinen Biskuitnoten.
Die blonde Schokolade Dulcey präsentiert sich mit einer cremigen, verführerischen Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und nur wenig süßen Keksnoten gehen in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz über.
Aus einer Nachlässigkeit entstanden... Bei einer Patisserievorführung hatte Frédéric Bau weiße Schokolade zu lange im Wasserbad gelassen. Anschließend stellte er fest, dass sich die Schokolade verfärbt hatte. Ein zarter Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch verströmte der hellen Schokoladenmasse. Die einzigartige Rezeptur, die eine ganz neue Welt für Kreationen und Aromen eröffnet, wurde von Valrhona perfektioniert.
Zutaten
Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), Butter (MILCH), Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt
Kakaogehalt: 35% mindestens
Hersteller
Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich
| Kategorie: | Weiße Schokolade - PUR | 
|---|---|
| Besonderheit: | FAIR TRADE | 
Valrhona ✦ Schokolade aus Frankreich
Edelschokolade mit Tradition seit 1922
Die renommierte Chocolaterie Valrhona wurde 1922 von Alberic Guironnet in Tain-l’Hermitage gegründet. Seit 1947 firmiert das Unternehmen unter dem Namen Valrhona und steht heute weltweit für hochwertige Edelschokolade aus Frankreich – geschätzt von Spitzenköchen, Chocolatiers und Pâtissiers.
Nachhaltiger Kakao & langjährige Partnerschaften
Valrhona setzt auf direkten Handel und arbeitet mit Kakaobauern in über 11 Ländern eng und fair zusammen. Viele Partnerschaften bestehen seit über 20 Jahren. Die Herkunft der Bohnen, faire Bedingungen und nachhaltige Anbaumethoden stehen im Fokus – für außergewöhnliche Qualität und Transparenz von der Bohne bis zur Tafel.
Innovation: Die weiße Schokolade „Blond Dulcey“
Ein Highlight im Sortiment ist die weiße Schokolade Blond Dulcey mit 32 % Kakaoanteil. Sie begeistert mit einem malzig-karamelligen Geschmack und cremiger Textur – eine echte Innovation unter den weißen Schokoladen.
Valrhona Schokolade steht für Qualität, Herkunft, Nachhaltigkeit und herausragenden Geschmack. Eine Marke, die weltweit Genießer und Profis überzeugt.
 
                                | Kakaogehalt mindestens | 35 % | 
| Geschmacksprofil | ✦✧✧✧ Bitterkeit ✦✦✦✧ Süße | 
| Nettoinhalt | 70 g | 
| Allergene | Kann Gluten, Schalenfrüchte und Soja enthalten. | 
| Brennwert | 602 kcal / 2506 kJ | 
| Fett | 43 g | 
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g | 
| Kohlenhydrate | 45 g | 
| - davon Zucker | 45 g | 
| Eiweiß | 8 g | 
| Salz | 0,52 g | 
| Kakaogehalt mindestens | 35 % | 
| Geschmacksprofil | ✦✧✧✧ Bitterkeit ✦✦✦✧ Süße | 
| Nettoinhalt | 70 g | 
| Allergene | Kann Gluten, Schalenfrüchte und Soja enthalten. | 
| Brennwert | 602 kcal / 2506 kJ | 
| Fett | 43 g | 
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g | 
| Kohlenhydrate | 45 g | 
| - davon Zucker | 45 g | 
| Eiweiß | 8 g | 
| Salz | 0,52 g | 
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