VINTE VINTE | Dunkle Schokolade El Salvador »75%« 75% | 50g
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Produktinformationen "VINTE VINTE | Dunkle Schokolade El Salvador »75%« 75% | 50g"
ntensiver Geschmack aus El Salvador – Handgefertigte Schokolade mit 75% Kakaoanteil
Herkunft & Handwerkskunst
Die VINTE VINTE »75%« Dunkle Schokolade stammt aus den vulkanischen Böden El Salvadors, wo der edle Kakao unter idealen klimatischen Bedingungen gedeiht.
Hier wächst der aromatische Cacao Fino de Aroma, eine Kakaosorte, die für ihre intensive Bitterkeit und fruchtigen Aromen bekannt ist. In El Salvador wird dieser Kakao mit höchster Präzision verarbeitet, um die einzigartigen Aromen der Region zu bewahren und zu fördern.
Die Bohnen stammen von lokalen Plantagen, die sich auf nachhaltigen Anbau und faire Arbeitsbedingungen konzentrieren.
Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Komplexität, Tiefe und vollmundige Aromen vereint – ein echtes Meisterwerk der Schokoladenkunst.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus El Salvador
• Bean-to-Bar Handwerkskunst – vom Baum bis zur Tafel
• 75% Kakaoanteil
• Fruchtige Noten von roten Beeren und zarten Karamell- und Nussaromen
• Reiner Ursprungskakao – unvermischt und sortenrein
• Handwerklich hergestellt in El Salvador
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Teil der VINTE VINTE Premium-Schokoladenreihe
• Fair Trade zertifiziert
• Plastikfreie Verpackung aus FSC-zertifiziertem Papier
Aromaprofil & Genussmoment
Die »75%« offenbart ein intensives Aromaprofil mit Noten von roten Beeren, Kaffee und einer subtilen Karamell-Süße.
Der samtige Schmelz und die komplexen Aromen machen diese Schokolade zu einem einzigartigen Genusserlebnis.
Genuss-Tipp: Perfekt zum puren Genuss oder zu einem Glas Tannat-Wein oder einem kräftigen Espresso.
Erlebe die kraftvolle Aromenvielfalt von El Salvador – eine Schokolade, die den Ursprung im vollen Geschmack präsentiert.
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Portugal |
| Kakaoherkunft: | El Salvador |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
Vinte Vinte ✦ Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal
Handwerk & Herkunft
Vinte Vinte stammt aus Vila Nova de Gaia bei Porto und entstand im Umfeld des Schokoladenmuseums „The Chocolate Story“. Der Chocolatier Pedro Martins Araújo vereint Reisen in Kakaoregionen, sensorische Forschung und portugiesisches Handwerk. Der Name bezieht sich auf den Kakaogürtel zwischen 20° Nord und Süd.
Philosophie & Qualität
Vinte Vinte arbeitet von Bohne bis Tafel vollständig in eigener Herstellung. Es werden ausschließlich ausgewählte Kakaobohnen verwendet, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Nachhaltigkeit, Transparenz und ein klares, authentisches Aromaprofil stehen im Mittelpunkt.
Geschmack & Besonderheiten
Die Linie umfasst dunkle, Milch- und weiße Schokoladen sowie Fusion-Sorten wie Chili, Fleur de Sel oder Minze. Aromatisch zeichnen sich die Tafeln durch Klarheit, Tiefe und eine elegante Balance aus.
Besonderheiten
-
Kompletter Bean-to-Bar-Prozess
-
Verbindung von Schokolade, Herkunft & portugiesischer Kultur
-
Ausgezeichnete Qualität und kreative Sorten
Vinte Vinte | Rua de Guilherme Braga 21 | 4400-174 Vila Nova de Gaia | Portugal
Produktdetails
-
Kakaoherkunft: El Salvador
-
Hersteller: VINTE VINTE, Portugal
-
Gewicht: 50 g
-
Zutaten: Kakaomasse, Zucker
-
Kakaogehalt: mindestens 75 %
-
Allergene: Kann Spuren von Soja, Milchbestandteilen und Schalenfrüchten enthalten.
-
Lagerung: kühl & trocken bei etwa 12–18 °C empfohlen
Nährwertdeklaration
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2309 kJ / 550 kcal |
| Fett | 40,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 24,9 g |
| Kohlenhydrate | 33,3 g |
| – davon Zucker | 25,5 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0,03 g |
Produktdetails
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Kakaoherkunft: El Salvador
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Hersteller: VINTE VINTE, Portugal
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Gewicht: 50 g
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Zutaten: Kakaomasse, Zucker
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Kakaogehalt: mindestens 75 %
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Allergene: Kann Spuren von Soja, Milchbestandteilen und Schalenfrüchten enthalten.
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Lagerung: kühl & trocken bei etwa 12–18 °C empfohlen
Nährwertdeklaration
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2309 kJ / 550 kcal |
| Fett | 40,5 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 24,9 g |
| Kohlenhydrate | 33,3 g |
| – davon Zucker | 25,5 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0,03 g |
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