CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Arcango Grand Noir« 85% | 70g
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Produktinformationen "CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Arcango Grand Noir« 85% | 70g"
CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Arcango Grand Noir«
Prämierte dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt.
Harmonische holzige und würzige Aromen, mit Noten von säuerlichen Früchten
Die tiefschwarze Farbe dieser Schokolade lässt die Intensität perfekt ausgewogener Kakaosorten vermuten. Leicht säuerliche Noten von gebratenen Kastanien und Röstkaffee optimieren die ausgeprägte Reinheit dieser hervorragenden, kakaointensiven Schokolade
Zutaten
Kakao,Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille Schote
Kakao: 85% mindestens
Hersteller
Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Besonderheit: | PRÄMIERT |
| Kakaogehalt: | 81% bis 85% |
CLUIZEL✦ Schokoladen aus Paris
Bean to Bar Schokoladen
Bereits seit drei Generationen produziert Familie Cluizel Schokoladen. Die Geschichte der Firma begann in Damville in der Normandie. Fairer Handel mit Kakaobohnen & jahrelange Erfahrung mit der Herstellung von Schokoladen sind Qualitätsgarantie für die Schokoladen von Michael Cluizel.
Nach der Kakaoernte werden die Kakaobohnen sorgsam fermentiert und anschließend getrocknet. Durch perfekte Röstung zeigen die Kakaobohnen die besten Aromen mit feinen Nuancen.
Wie bei einem Wein spiegelt die Plantation-Schokolade ihres Terroirs wieder. Rückverfolgbarkeit garantiert.
Die Manufaktur CLUIZEL entwickelt sich weiter, bewahrt aber ihre Liebe zur Authentizität.
Sie kontrolliert jeden Schritt, der die sorgsame Herstellung einer Schokolade begleitet, von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokolade.
Die Manufaktur hält zwar an ihren familiären Wurzeln und diesen Traditionen fest, ist aber auch ständig innovativ: Sie versucht, die außergewöhnlichen Rohstoffe, die sie von ihren Pflanzern und Partnern erhält, zu veredeln und setzt alle Aromen, den ganzen Reichtum des Terroirs der Bohnen, die sie mithilfe eines neu konzipierten Röstverfahrens verarbeitet, sanft frei.
Die Manufaktur Cluizel hat solide Partnerschaften mit hochwertigen Kakaobauern aufgebaut.
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. FR-BIO-10 | Nicht-EU-Landwirtschaft
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchtenm Milch und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2507 kJ |
| Fett | 50 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| - davon Zucker | 14 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchtenm Milch und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 600 kcal | 2507 kJ |
| Fett | 50 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31 g |
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