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EDELMOND | Rohe Kakaonibs »Low Cadmium« 100% | 450g

Produktinformationen "EDELMOND | Rohe Kakaonibs »Low Cadmium« 100% | 450g"

Rohe Edelkakaonibs

Der Kakao für diese Nibs stammt aus Kolumbien.

Die neue Serie von EDELMOND Schokoladen & Nibs wurde speziell auf ihren Cadmiumgehalt geprüft und umfasst drei Varianten mit unterschiedlichen Kakaoanteilen: 60%, 80% und 100%.

Jede Charge dieser Serie wird auf Cadmium analysieren. Bei Cadmium liegt der gesetzliche Grenzwert bei maximal 0,8 mg/kg. Diese Kakaonibs weisen jedoch einen Wert von nur 0,14 mg/kg auf. Dieser Wert liegt deutlich unterhalb der gesetzlichen Höchstgrenze.

Ein erhöhter Cadmiumgehalt weist auf reiche vulkanische Böden im Kakao-Anbaugebiete zurück.


Zutaten

Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%

 

Hersteller

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Eigenschaften "EDELMOND | Rohe Kakaonibs »Low Cadmium« 100% | 450g"
Produktion in: Deutschland
Kakaoherkunft: Kolumbien
Besonderheit: VEGAN, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao)
Allergiefilter: Geringer CADMIUMWERT, VEGAN
Kakaogehalt: 96% bis 100%
Hersteller "Edelmond"

EDELMOND ♦ Schokoladen aus dem Spreewald

Handgemachte Schokoladen


Die handgemachten Schokoladenkreationen von den Edelmond Chocolatiers werden bean-to-bar, also von der Bohne bis zur fertigen Tafel, nach traditionellen Rezepten und teilweise mit historischen Schokoladenmaschinen im schönen Spreewald hergestellt.
III➤ In der Edelmond Schokoladenmanufaktur werden beste Grand Cru Kakaobohnen aus Ursprungsländern verarbeitet.

Die alten Techniken den Schokoladenhandwerks werden durch EDELMOND erhalten und wiederbeleben.
So verzichtet man bei Edelmond auf Zusatzstoffe und Alkalisierung. Alle Schokoladen werden aus der ganzen Kakaobohne im eigenen Haus gewalzt.

Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "EDELMOND | Rohe Kakaonibs »Low Cadmium« 100% | 450g"
Allergene keine
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 593 kcal / 2491 kJ
Fett 52 g
- davon gesättigte Fettsäure 23 g
Kohlenhydrate 14 g
- davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,09 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "EDELMOND | Rohe Kakaonibs »Low Cadmium« 100% | 450g"
Allergene keine
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 593 kcal / 2491 kJ
Fett 52 g
- davon gesättigte Fettsäure 23 g
Kohlenhydrate 14 g
- davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,09 g
Nährwerte und Produktdetails

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