Süß, karamellig & intensiv – weiße Schokolade trifft echtes Lakritz Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Licorice Caramel« 35 % weiße Schokolade entsteht in sorgfältiger Handarbeit in Neuseeland. Für diese außergewöhnliche Kreation wird weiße Schokolade schonend karamellisiert, wodurch sich ein tiefes, vollmundiges Karamellaroma entwickelt. Anschließend wird feines Lakritzpulver hinzugefügt, das der Schokolade ihre unverwechselbare, intensive Note verleiht. Durch diese besondere Verarbeitung entsteht ein spannendes Aromenspiel, das sich langsam entfaltet und lange nachklingt. Hergestellt vom vielfach international ausgezeichneten Bean-to-Bar Produzenten HOGARTH Chocolate, steht diese Tafel für kreative Handwerkskunst und außergewöhnliche Geschmackskombinationen. Das Ergebnis ist eine weiße Schokolade, die Süße, Tiefe und charakterstarke Lakritznoten harmonisch vereint – ideal für Liebhaber besonderer Genussmomente. Was diese Schokolade so besonders macht • Handgemachte Bean-to-Bar Schokolade aus Neuseeland • 35 % Kakaobutteranteil • Karamellisierte weiße Schokolade für intensive Süße • Mit 3,3 % echtem Lakritzpulver verfeinert • Charakteristisches Aromaprofil: süß, karamellig & lakritzig • Lang anhaltendes Geschmackserlebnis • Kreative Rezeptur für Lakritzliebhaber • Hergestellt von einem vielfach ausgezeichneten Hersteller Aromaprofil & Genussmoment Die »Licorice Caramel« weiße Schokolade beginnt mit reichhaltigen, süßen Karamellnoten, die sich langsam entfalten. Im weiteren Verlauf entwickelt sich ein intensives Lakritzaroma, das dem Geschmack Tiefe und Charakter verleiht. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von einer harmonischen Balance aus Süße und würziger Lakritznote. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als besondere Begleitung zu Kaffee oder als außergewöhnliches Dessert-Highlight. Auszeichnungen • Gold – New Zealand Chocolate Awards 2022 Geschmackserlebnis Unerwartet und faszinierend – karamellige Süße trifft auf intensives Lakritz. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, geklärte Butter, Lakritzpulver (3,3 %), gentechnikfreies Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 35% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Würzig & erfrischend – außergewöhnliche Schokolade mit Root Beer, Orange & Gewürzen Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Root Beer« 68 % dunkle Schokolade wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt und mit einer außergewöhnlichen Gewürzkomposition veredelt. In Neuseeland entsteht diese kreative Bean-to-Bar Schokolade mit großer handwerklicher Sorgfalt. Inspiriert vom klassischen Root Beer – einem traditionellen nordamerikanischen Erfrischungsgetränk – kombiniert HOGARTH Kakao mit Sarsaparille, Süßholz und Ingwer zu einem unverwechselbaren Aromaprofil. Ergänzt wird die Rezeptur durch kandierte Orangenstücke und Orangenöl, die für fruchtige Frische und eine feine, süß-herbe Balance sorgen. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die durch ihre aromatische Vielfalt, ihre Würze und ihre innovative Komposition heraussticht – ein echtes Erlebnis für neugierige Genießer. Was diese Schokolade so besonders macht • Kreative Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Neuseeland • 68 % Kakaoanteil • Inspiriert vom klassischen Root Beer Geschmack • Mit Sarsaparille, Süßholz und Ingwer verfeinert • Kandierte Orangenstücke für fruchtigen Crunch • Aromaprofil: würzig, frisch & leicht herb • Handwerklich hergestellt mit ausgewählten Zutaten • Ungewöhnliche Rezeptur für besondere Genussmomente Aromaprofil & Genussmoment Die »Root Beer« dunkle Schokolade entfaltet ein vielschichtiges Aromaprofil mit würzigen Noten von Sarsaparille, Süßholz und Ingwer, begleitet von frischer Orange. Die kandierten Orangenstücke sorgen für einen süß-fruchtigen Kontrast und eine angenehme Textur. Das Zusammenspiel erinnert an das klassische Root Beer – komplex, leicht erfrischend und aromatisch tief. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als spannende Begleitung zu Espresso, kräftigem Schwarztee oder experimentellen Dessertkreationen. Geschmackserlebnis Ein außergewöhnlicher Genuss – würzig, fruchtig und überraschend anders. Zutaten Kakaotrockenmasse 68% (Kakaobohnen, Kakaobutter), Bio-Zucker, Sarsaparillawurzel, Süßholzwurzel, Ingwerwurzel, Orangenöl, kandierte Orange (Orangenschalen, Glukose, Zucker, Zitronensäure, Konservierungsmittel E220)Kakaogehalt: 68% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

Rohe Ingwer-Kurkuma-SchokoladeDunkle Schokolade & IngwerFür die Edelmond Ingwer-Kurkuma Schokolade, werden frische Ingwer- und ein wenig Kurkumawurzel mit herkunftsreinen Kakaobohnen über 40 Stunden lang gewalzt. Das Ergebnis ist ein zartbitter Schokoladengeschmack, ergänzt durch eine angenehme Ingwernote. Datteln aus biologischem Anbau sorgen dabei für eine leichte Süße.Hausgemachter Ingwerzucker rundet als Dekoration die Tafel ab. Ein veganer, laktosefreier & glutenfreier Genuss!Diese Tafel hat keinen schokoladenüblichen Schmelz durch die enthaltenen FruchtkrümelZutaten Kakaobohnen*, Datteln*, Kakaobutter*, Ingwerwurzel* (6%), Kurkumawurzel (2%)*, Dattelzucker* (aus gemahlenen Datteln)* Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft - Früchte enthalten von Natur aus FruchtsüßeKakao: 75% mindestens *aus biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau  

Seltene Rugoso-Kakaosorte – kraftvoll, floral und mit außergewöhnlich langem Finale. Herkunft & Handwerkskunst Die FRIIS-HOLM »Rugoso« 70% dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Nicaragua. Verarbeitet wird die seltene, autochthone Kakaosorte Rugoso – eine natürliche Kreuzung aus Criollo und Trinitario. Diese besondere Genetik verleiht dem Kakao seine charakteristische Tiefe und aromatische Komplexität. Im Bean-to-Bar-Verfahren wird die Schokolade in Dänemark handwerklich gefertigt. Durch die bewusst kleine Produktionsmenge bleibt jede Charge individuell – beeinflusst von Klima, Ernte und Fermentation, ähnlich wie bei edlen Weinen. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Single-Origin-Schokolade, die die Einzigartigkeit dieser seltenen Kakaosorte authentisch widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua • Seltene Kakaosorte Rugoso (Criollo × Trinitario) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 70% Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: kräftig, floral, tanninreich, fruchtig • Kleine Chargen – jede Ernte mit individuellem Charakter • Handwerklich hergestellt in Dänemark • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Teil der Friis-Holm Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Rugoso« 70% dunkle Schokolade beginnt mit einem kräftigen, herben Auftakt und entwickelt sich schnell zu komplexen floralen Noten. Kräftige Tannine und fruchtige Nuancen sorgen für Tiefe, während das lange Finale den Charakter dieser besonderen Kakaosorte eindrucksvoll abrundet.Dies ist eine Schokolade, die mit zunehmendem Alter noch besser wird. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen, um die aromatische Entwicklung zu erleben. Perfekt auch zu kräftigem Espresso oder Rotwein. Auszeichnungen • Silbermedaille bei den International Chocolate Awards 2017 Geschmackserlebnis Ein lebendiger Kakao mit Charakter – intensiv, vielschichtig und mit beeindruckender Länge.   Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK  

Cremig, nussig & aromatisch – Haselnuss, Kaffee und Karamell in perfekter Harmonie Herkunft & Handwerkskunst Die HOGARTH Chocolate »Hazelnut Coffee Caramel« 33 % Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Ecuador. Hier wächst hochwertiger Kakao, der die Grundlage für ein harmonisches und ausgewogenes Geschmacksprofil bildet. In Neuseeland wird die Schokolade handwerklich im Bean-to-Bar Verfahren hergestellt und mit regionalen Haselnüssen aus Nelson veredelt. Durch die Kombination aus Kakao aus Ecuador, cremiger Milch und aromatischen Haselnüssen entsteht eine besonders weiche und vollmundige Schokolade. Kaffee und Karamellnoten ergänzen das Profil und sorgen für zusätzliche Tiefe und Genuss. Hergestellt vom vielfach international ausgezeichneten Hersteller HOGARTH Chocolate, vereint diese Tafel handwerkliche Qualität mit kreativer Rezeptur und klarer Herkunft aus Ecuador. Das Ergebnis ist eine Milchschokolade, die Cremigkeit, Nussigkeit und feine Röstaromen perfekt miteinander verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • Kakao aus Ecuador • Bean-to-Bar Handwerkskunst aus Neuseeland • 33 % Kakaoanteil • Mit Haselnüssen aus Nelson (Neuseeland) • Verfeinert mit Kaffee und feinen Karamellnoten • Charakteristisches Aromaprofil: nussig, cremig & aromatisch • Handwerklich hergestellt mit ausgewählten Zutaten • Hergestellt von einem vielfach ausgezeichneten Hersteller • Harmonische Kombination aus Kakao, Milch und Nuss Aromaprofil & Genussmoment Die »Hazelnut Coffee Caramel« Milchschokolade entfaltet ein rundes Aromaprofil mit Noten von gerösteten Haselnüssen, mildem Kaffee und sanftem Karamell. Die cremige Textur sorgt für ein weiches Mundgefühl, während die Nüsse für zusätzlichen Biss und Tiefe sorgen. Das Zusammenspiel aus Kakao aus Ecuador, Milch und Röstnoten ergibt einen besonders ausgewogenen und zugänglichen Genuss. Genuss-Tipp: Ideal pur genießen oder als Begleitung zu Kaffee, Cappuccino oder als süße Ergänzung zu Desserts. Geschmackserlebnis Sanft, nussig und vollmundig – ein harmonischer Genussmoment mit feiner Kaffee-Karamell-Note. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Haselnuss, Milchpulver, Kaffee, Vanille, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 33% mindestens Hersteller Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland