KRAKAKOA | Schokolade »Sedayu Sumatra« 70% | 50g
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Produktinformationen "KRAKAKOA | Schokolade »Sedayu Sumatra« 70% | 50g"
KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sedayu Sumatra« 70%
Schokoladen aus Indonesien
Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017. Sehr aromatischer Single-Origin, Bauer-zur-Tafel Schokolade aus Sedayu, einem Dorf im Süden von Sumatra.
Feine dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Aromen von Cranberry, Waldhonig und Ingwer runden diese Schokolade ab.
Das Dorf Sedayu liegt im Süden von Sumatra, an den Hügeln des Bukit Barisan Selatan Nationalparks. Der hier angebaute Kakao hat ein reichhaltiges Aroma, den Geschmack des Mischwaldes, in dem Kakaofrüchte wachsen.
Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.
Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Bauern zusammen.
Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt.
Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Indonesien |
| Kakaoherkunft: | Indonesien |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
KRAKAKOA ✦ Schokoladen aus Indonesien
Farmer-to-Bar mit Verantwortung & Geschmack
Ursprung & Philosophie
Krakakoa steht für handwerklich hergestellte Farmer-to-Bar-Schokoladen direkt aus Indonesien.
Die Marke wurde 2013 gegründet (zunächst als Kakoa) und trägt seit 2016 den Namen Krakakoa – inspiriert vom berühmten Vulkan Krakatau, Sinnbild für die Kraft und Tiefe des indonesischen Terroirs.
Nachhaltigkeit & Engagement
Krakakoa verfolgt das Ziel, die indonesischen Kakaobauern direkt zu unterstützen und ihre Arbeit zu fairen Bedingungen zu entlohnen.
Die Bauern werden geschult, erhalten moderne Werkzeuge und Wissen, um hochwertige Kakaobohnen unter nachhaltigen Bedingungen anzubauen.
Für ihre Ernte erhalten sie mehr als den Fairtrade-Mindestpreis – ein faires und zukunftsorientiertes Modell, das ökologische Verantwortung mit sozialem Bewusstsein verbindet.
Qualität & Geschmack
Die Schokoladen werden komplett in Indonesien produziert, wodurch die gesamte Wertschöpfung im Ursprungsland bleibt.
Das Ergebnis sind aromatische Schokoladen mit intensiven, fruchtig-würzigen Noten, die den Charakter des indonesischen Kakaos authentisch widerspiegeln.
Auszeichnung & Bedeutung
Krakakoa zählt zu den Vorreitern der nachhaltigen Schokoladenbewegung in Südostasien.
Die Marke verbindet indonesische Handwerkskunst, soziale Verantwortung und weltweite Spitzenqualität – vom Kakaobaum bis zur Tafel.
Krakakoa steht für:
-
Farmer-to-Bar-Schokoladen aus Indonesien
-
Direkte Unterstützung & Schulung der Kakaobauern
-
Nachhaltiger Anbau & faire Bezahlung
-
Produktion vollständig im Ursprungsland
-
Authentischer Geschmack des indonesischen Kakaos
Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| akaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Indonesien |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE |
| Brennwert | 620 kcal | 2594 kJ |
| Fett | 50 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 38 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| - davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| akaogehalt mindestens | 70 % |
| Herkunft | Indonesien |
| Nettoinhalt | 50 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE |
| Brennwert | 620 kcal | 2594 kJ |
| Fett | 50 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 38 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| - davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,0 g |
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1 Bewertung
12. Oktober 2021 14:30
Echt guter Hersteller
Ich war von diesem Hersteller positiv überrascht. Und diese Tafel finde ich die Beste aus dieser Serie. Klare, intensive Schokoladen- und Nebenaromen. Hier passt die Beschreibung ziemlich genau. Klasse!