LUISA ABRAM Chocolate | Dunkle Schokolade »Brasilien - Rio Acará« 81% | 80g

Brasilianische Schokolade von Luisa Abram

9,20 €*

Inhalt: 0.08 kg (115,00 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nur noch 9 lieferbar.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktnummer: 7898960562026

Hersteller: Luisa Abram

MHD: 03.09.2026

Produktinformationen "LUISA ABRAM Chocolate | Dunkle Schokolade »Brasilien - Rio Acará« 81% | 80g"

LUISA ABRAM Schokolade »Rio Acará«

Handgemachte Schokolade aus dem Amazonas-Regenwald

Diese Bean-to-Bar-Schokolade aus Brasilien hat 81% Kakaogehalt mit deutlichen Aromen von Paranuss, Brownies, Karamell, kandierten Früchten und Ananas. Ein Hauch von Nelke und blumige Noten ergänzen den feinen Schmelz im Abgang. Eine durch und durch elegante Schokolade!

Luisa Abram ist dafür bekannt, dass sie im brasilianischen Amazonasgebiet auf der Suche nach den vielen einheimischen Kakaosorten der Region ist und diese Kakaosorten zu erstaunlichen Schokoladen aus einer einzigen Region verarbeitet. Es ist wilder Kakao, der an den Ufern der Flüsse Acará und Arauia wächst. Der in dieser Region geerntete Kakao ist vom Typ Amelonado und weist eine hohe genetische Reinheit auf.

Auszeichnungen

Academy of Chocolate 2021 BRONZE

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 81% mindestens

Hersteller

Luisa Abram | Rua Joaquim dos Reis | 311 Sao Paulo | Brasilien

Eigenschaften "LUISA ABRAM Chocolate | Dunkle Schokolade »Brasilien - Rio Acará« 81% | 80g"

Kategorie:	Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in:	Brasilien
Kakaoherkunft:	Brasilien
Besonderheit:	Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Zucker: MIT ROHRZUCKER
Kakaogehalt:	81% bis 85%

Hersteller "Luisa Abram"

LUISA ABRAM Schokoladen ✦ Brasilien

Wilder Kakao aus dem Amazonas-Regenwald

Bean to Bar Schokoladen werden direkt in Brasilien produziert. Luisa Abram (Im Bild Links) absolvierte eine Ausbildung in der Gastronomie und arbeitete bei renommierten Köchen. An der Universität lerntesie, wie wichtig es ist, in allen Verarbeitungsstufen eines Produkts auf Qualität zu setzen.

Der Kakao, den Luisa Abram verwendet, ist der wilde Kakao des Amazonas-Regenwaldes. Er wächst im Schatten von hundertjährigen Bäumen. Auf diese Weise können sich die Eigenschaften der Früchte von Jahr zu Jahr ändern, was sich dann auch in der Schokolade widerspiegelt. Sie sucht dafür nach wildem Kakao im Amazonas-Wald. Sie unterstützt die Kakaobauern und leistet Ihren Beitrag den Amazonas-Regenwald zu erhalten!

Luisa Abram | Rua Joaquim dos Reis | 311 Sao Paulo | Brasilien

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Nährwerte und Produktdetails "LUISA ABRAM Chocolate | Dunkle Schokolade »Brasilien - Rio Acará« 81% | 80g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	544 kcal / 2276 kJ
Fett	45 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	24 g
- davon Zucker	19 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,0375 g

Nährwerte und Produktdetails

Nährwerte und Produktdetails "LUISA ABRAM Chocolate | Dunkle Schokolade »Brasilien - Rio Acará« 81% | 80g"

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe

Brennwert	544 kcal / 2276 kJ
Fett	45 g
- davon gesättigte Fettsäure	28 g
Kohlenhydrate	24 g
- davon Zucker	19 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,0375 g

Nährwerte und Produktdetails

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen. | Bewertungen ausschließlich aufgrund von verifizierten Käufen.

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden kauften auch

Schokolade mit 84% Kakao von Pure ChocolateJ

PURE Chocolate | Dunkle Schokolade »Jamaica« 84% | 60g

PURE Chocolate | Schokolade »Jamaica« 84% Farm-to-Bar-Schokolade | Single Origin Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 84%. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Jamaika. Eine Mischung aus Criollo und Trinitario-Kakao, von Hand fermentiert und getrocknet, nach einem Verfahren, bei dem der außergewöhnlichen Kakaogeschmack der ursprünglichen Kakaobohnen so gut wie möglich erhalten bleibt. Die Schokolade ist leicht bitter mit Aromen nach gerösteten Nüssen und Beeren. Handgemachte Schokolade aus Jamaika! Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 84% mindestens Hersteller Pure Chocolate Ltd. | Wiltshire | Trelawny | Jamaika

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*

Madagascar Sambirano Schokolade von Diggers Frankreich

DIGGERS | Dunkle Schokolade »Sambirano Madagascar« 85% | 75g

DIGGERS Schokolade »Sambirano« MadagascarDie Kraft dieser einzigartigen 85% Schokolade wird Ihre Geschmacksknospen mit ihren warmen und holzigen Aromen wecken. Aromen von Holz, Kakao und dezente Kaffeenoten. Mit ihrer schönen Länge im Mund reicht schon ein kleines Stück dieser Rchokolade aus, um Sie zu entführen und Ihre Kaffeepausen in ein echtes Erlebnis zu verwandeln!Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 85% mindestensHersteller Diggers Manufacture de Chocolate | 6 rue Neuve | 69002 Lyon | Frankreich

Inhalt: 0.075 kg (106,00 €* / 1 kg)

7,95 €*

Neu

Carabobo Schokolade von pott au Chocolate

POTT au Chocolat | Dunkle Schokolade »Carabobo – Venezuela« 85% | 80g

POTT au Chocolat Schokolade Carabobo Bean-to-Bar-Schokolade Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 85% aus Criollo- und Trinitariokakao Variationen aus den besten Anbauregionen Venezuelas mit Aromen von Walnuss, Zedernholz und Leder sowie Anklängen an Zitrusfrüchten.. Als Importeur von Kakaospezialitäten verwendet Silva Cacao viel Zeit auf die Beschaffung der hochwertiger Kakaobohnen und arbeitet mit Partnern und Fermentierungsexperten zusammen. Klimabedingungen in Kombination mit genetischer Vielfalt, kontrollierter Ernte, strengen Fermentations- und Trocknungsprotokollen und angemessener Sorgfalt in jedem Schritt der Lieferkette führen zu unverwechselbaren und einzigartigen Geschmacksprofilen. Zutaten Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Zucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Pott au Chocolate Manufaktur | Kaiserstraße 61 | 44135 Dortmund

Inhalt: 0.08 kg (87,38 €* / 1 kg)

6,99 €*

Chocolat MADAGASCAR | Dunkle Schokolade »Madagascar« 85% | 85g

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85% Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 85% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen. Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung Vegan und vegetarisch Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter von Madagaskar Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Chocolat Madagascar - Chocolaterie Robert | Antananarivo | Madagascar

Inhalt: 0.085 kg (84,71 €* / 1 kg)

7,20 €* vorher 6,00 €*

Tumaco Colombia Schokolade von Truly München

TRULY | Dunkle Schokolade »Tumaco - Colombia« 90% | 60g

TRULY | Dunkle Schokolade »Tumaco - Colombia« Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% mit Aromen von Pflaume und Whiskey zu feinem Wildblumenhonig und buttrigem Toffee. Die Region Tumaco an der südlichen Pazifikküste Kolumbiens wurde in der Vergangenheit sehr von Drogenhandel und politischen Konflikten geschwächt, so dass die hauptsächlich afro-kolumbianische Bevölkerung in sehr instabilen Verhältnissen leben musste. Die Schulung im Kakaoanbau führte zu einer starken Bauerngemeinschaft, die sich der Kultur von qualitativhochwertigem Geschmack anstelle von Massenware verschrieben hat. Gut organisierte zentralisierte Verarbeitungs- und Trocknungsmethoden tragen nicht nur zur Qualitätsverbesserung bei, sondern bedeuten auch stabiles Wirtschaftswachstum und Sicherheit für die ganze Region. Indem die Bauernihre Bohnen nicht als Massenware auf dem üblichen Rohstoffmarkt verkaufen sondern sich auf ihren besonderen Kakao konzentrieren erhalten sie ein ca. 70% höheres Einkommen.Truly Schokoladen werden nur aus zwei Zutaten hergestellt: Kakaobohnen und Rohrzucker. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker Kakaogehalt: 90% mindestens Hersteller Truly Cremeria Viale Eiscafe GmbH | Rosenheimer Str. 14 | 81669 München

Inhalt: 0.06 kg (115,83 €* / 1 kg)

6,95 €*

KRAKAKOA | Dunkle Schokolade »Pulukan Bali« 85% | 50g

KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Pulukan Bali« 85% Feine dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt. Aromen von Oliven, Pekanüssen und Kardamom runden diese volle, erdige Schokolade ab. Die Kakaobohnen stammen aus der Region des Jembrana-Regenwaldes auf West Bali. Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert. Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Bauern zusammen. Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt. Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 85% mindestens Hersteller Krakakoa PT Aneka Coklat Kakoa | Indonesien

Inhalt: 0.05 kg (106,00 €* / 1 kg)

5,30 €*

Neu

ORIGINES | Dunkle Schokolade »Monrovia Liberia« 85% | BIO | 75g

ORIGINES Chocolate Makers | Schokolade »Monrovia« Bean to Bar Schokoladen aus Bordeaux Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 85% Kakaogehalt, der Kakao stammt aus Liberia. Zutaten Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 85% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-OJ | EU-/ Nicht-EU-LandwirtschaftHersteller Origines Chocolate Makers | 87 Quai des Queyries | 33100 Bordeaux | Frankreich

Inhalt: 0.075 kg (101,33 €* / 1 kg)

7,60 €*

Neu

Schokolade 88 Prozent von Baiani Brasilien

BAIANI Chocolates | Dunkle Schokolade »Brasilien Blend« 88% | 58g

BAIANI Dunkle Schokolade »Blend« Tree to Bar Schokolade - Single OriginDunkle Schokolade mit 88% KakaogehaltDer Kakao hat eine besondere sensorische Qualität hat, was durch modernere Anbaumethoden und präzise Ernte- und Nachernteprotokolle erreicht wird. Intensive Kakaoaromen.Baiani verwendet ausschließlich den eigenen Kakao (Nibs und Butter). Daher muss der verwendete Kakao von höchster sensorischer Qualität sein, was durch modernere landwirtschaftliche Verfahren und präzise Ernte- und Nachernteprotokolle erreicht wird. Wenn man eine Schokolade mit einem Kakaoanteil von mehr als 80 % probiert, ist es wichtig, die Intensität des Kakaos zu erleben, die wahre Kraft an Geschmack und Energie, der aus den Bohnen kommt. AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2020 BRONZE ZutatenKakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 88% mindestensHerstellerBAIANA Chocolates | Rua Américo Brasiliense | 953 Chácara Santo Antônio | 04715-003 - São Paulo | Brasilien

Inhalt: 0.058 kg (171,55 €* / 1 kg)

9,95 €*