CHOCOLATE NAIVE | Dunkle Milchschokolade »Dry-Aged Beef« 62% | 50g
10,95 €
Nur noch 8 lieferbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktinformationen "CHOCOLATE NAIVE | Dunkle Milchschokolade »Dry-Aged Beef« 62% | 50g"
Steak Chocolate
Chocolatier Domantas Uzpalis: „Unserer Testküche werden die Ideen nie ausgehen. Wir haben nicht vor, ein weiterer langweiliger Schokoladenhersteller zu werden. Diese neue Rezeptidee ist zum Beispiel alles andere als langweilig. Zunächst haben wir grasgefüttertes Black-Angus-Rindfleisch im Dry-Aged-Verfahren getrocknet, bevor wir es bei niedriger Temperatur in einem Vakuum schonend getrocknet haben. Anschließend vermischten wir das getrocknete Rindfleisch mit dunkler Milchschokolade. Die Geschmacksdimension wird verstärkt durch eine Wolke von wild gewachsenen litauischen Preiselbeeren, die auf die Schokoladenoberfläche gestreut sind.“
Die von Domantas verwendeten Kakaobohnen sind eine spezielle, hausgemachte Mischung aus Kakaobohnen bester Qualität, die derzeit größtenteils aus Venezuela stammen.
Zutaten
Kakao*, Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, getrocknetes grasgefüttertes Rindersteak*, Butter*, grasgefüttertes Milchpulver*, Preiselbeeren*, Meersalz*, schwarzer Pfeffer*.
*aus wild oder naturbelassenem Anbau!
Kakaogehalt: mindestens 62 %
Hersteller
Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inverkehrbringer: VOF Chocoweb h.o.d.n. ClearChox | Boterbloemstraat 17 | 6832 BL Arnhem NL
| Kategorie: | Milchschokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Litauen |
| Kakaoherkunft: | Venezuela |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Geschmacksrichtung: | Dry-Aged Beef |
| Kakaogehalt: | 61% bis 65% |
CHOCOLATE NAÏVE ✦ Feine Bean-to-Bar-Schokoladen aus Litauen
Handwerk & Herkunft
Seit 2010 widmet sich DOMANTAS UZPALIS in seiner litauischen Manufaktur CHOCOLATE NAÏVE der Kunst, Schokolade zu einem echten Erlebnis zu machen. Mit wissenschaftlicher Präzision und künstlerischer Leidenschaft entstehen Kreationen, die die Seele des Kakaos bewahren.
Philosophie & Qualität
Naïve arbeitet mit ausgesuchten Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau und veredelt sie in kleinen Mengen in Litauen. Jeder Verarbeitungsschritt erfolgt von Hand – vom Rösten bis zur Veredelung mit Honig, Kefir oder Früchten aus der Region.
Geschmack & Besonderheiten
CHOCOLATE NAÏVE vereint litauische Natürlichkeit mit internationaler Finesse. Die Tafeln sind aromatisch komplex, harmonisch und überraschen mit kreativen Kombinationen.
CHOCOLATE NAÏVE steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Litauen
-
Kreative Rezepturen mit regionalen Zutaten
-
Nachhaltige Herstellung in kleinen Chargen
-
Einzigartige Geschmackskompositionen mit feinen Aromen
Mit jeder Tafel schenkt CHOCOLATE NAÏVE ein Stück litauischer Schokoladenkunst – sinnlich, elegant und authentisch.
Naive | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Lithuania / Inverkehrbringer: ClearChox, Clear Chain Chocolate, Weiland 9-a, 6666 MH Heteren, Niederlande
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 572 kcal / 2396 kJ |
| Fett | 38 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,1 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| - davon Zucker | 27 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 0,044 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 572 kcal / 2396 kJ |
| Fett | 38 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 23,1 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| - davon Zucker | 27 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 0,044 g |
Anmelden