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ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 82% | BIO | 70g

Produktinformationen "ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 82% | BIO | 70g"

Zotter | »Labooko« Dunkle Schokolade | Belize Toledo 82 % Kakaogehalt

Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Die Maya, die Urväter der Schokoladenkultur, lebten in der Gegend von Yucatán im Süden und Südosten von Mexiko sowie in einigen Gebieten von Belize, Guatemala und Honduras. In Belize leben sie bis heute und kultivieren Kakao, hüten das über Jahrhunderte überlieferte Kakaowissen und genießen ihren Kakao als Trinkschokolade. Josef Zotter und seine Familie haben zwei Wochen bei den Maya-Kakaobauern verbracht, die abseits vom Rummel in Belize City mitten im Urwald leben, und die Reise als Dokumentarfilm festgehalten. Dunkle Schokolade mit 82 % Kakao von den Toledo Cacao Growers: perfekt, authentisch und einfach umwerfend.

Dunkle Schokolade Belize 82%°

Zutaten: Kakaomasse Belize°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter°, Speisesalz
° Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402
Kakao: 82% mindestens

Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°, Kakaobutter° 
Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net
 

 

Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich

 

Eigenschaften "ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 82% | BIO | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Kakaoherkunft: Belize
Besonderheit: BIO, FAIR TRADE, FREI von GLUTEN, FREI von LAKTOSE, Herstellung: BEAN TO BAR, VEGAN
Kakaogehalt: 81% bis 85%
Hersteller "Zotter"

ZOTTER ✦ Schokoladen aus Österreich


Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.

Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,

und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.

Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.

Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich
Öko-Kontrollstelle des Herstellers: Code-Nr. AT-BIO-402 | Nicht-EU-Landwirtschaft


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 82% | BIO | 70g"
Kakaogehalt mindestens 82 %
Herkunft Belize
Besonderheit ohne Emulgatoren
GLUTENFREI
LAKTOSEFREI
VEGAN
Bean-to-Bar
Conchierzeit 21 Stunden
Nettoinhalt 65 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 606 kcal / 2520 kJ
Fett 49 g
- davon gesättigte Fettsäure 30 g
Kohlenhydrate 25 g
- davon Zucker 19 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,17 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 82% | BIO | 70g"
Kakaogehalt mindestens 82 %
Herkunft Belize
Besonderheit ohne Emulgatoren
GLUTENFREI
LAKTOSEFREI
VEGAN
Bean-to-Bar
Conchierzeit 21 Stunden
Nettoinhalt 65 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Erdnüssen, Sesam und Soja enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 606 kcal / 2520 kJ
Fett 49 g
- davon gesättigte Fettsäure 30 g
Kohlenhydrate 25 g
- davon Zucker 19 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,17 g
Nährwerte und Produktdetails

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21. Oktober 2021 14:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Treffer

Trifft meinen Geschmack ziemlich genau, wie viele weitere Labookos auch. Schön schokoladig mit tollen Nebenaromen. Und hoffentlich wir das schöne Labooko-Sortiment hier noch ausgeweitet...

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Inhalt: 0.07 kg (65,71 €* / 1 kg)

4,60 €*

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 72% | BIO | 70g
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Inhalt: 0.07 kg (56,43 €* / 1 kg)

3,95 €*
Ausverkauft
ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 90% Bolivien | BIO | 70g
Zotter | Labooko Dunkle Schokolade | Bolivien 90% Kakaogehalt Conchierzeit: 22 Std. Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao. Der Kakao der bolivianischen Kooperative El Ceibo ist am Markt fast nicht zu bekommen. Bei der 90%igen Schokolade können Sie das volle Aroma dieser Kakaorarität genießen. Der pure Genuss. Schokolade mit 90 % Kakao. Handgeschöpfte Schokolade 2 Tafeln à 32,5 g = 65 g Zutaten: Kakaomasse Bolivien°, Rohrohrzucker°, Speisesalz Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao: 90% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°  Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net   Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich Rezension von Chclt.net Im Mund setzt die Zotter ganz mild an, mehr intensive 70 als 90%ige. Erst nach und nach entlässt der Schmelz kräftigere röstige, herbe, bittere Aromen, dazu charakterbildende Säure für einen fruchtigen Anklang wie Pflaumenkompott. Der Schmelz ist zart, nur leicht schwerflüssig – bei 90% bemerkenswert, dass dafür nicht mit Kakaobutter nachgeholfen werden musste. Leichte Adstringens und ein langer, kaffeeiger Abgang. Bitter, Pflaume, Kaffee Im Weglassen liegt die Kunst: hervorragender Kakao, kurz conchiert, 10% Zucker und eine Prise Salz – entstanden ist daraus eine intensive, röstbittere Hochprozentige mit eigenem Charakter. Eine der ganz wenigen preiswerten 90%igen, die wirklich Freude zu essen machen.

Inhalt: 0.07 kg (65,71 €* / 1 kg)

4,60 €*
Ausverkauft
ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 96% High-End | BIO | 70g
Zotter »Labooko« Dunkle Schokolade High-End 96% Kakaogehalt Kakao in Reinform mit einer Spur Zucker, der den Geschmack beflügelt. Kraftvoll wie die Anden, sagenumwoben wie die Inkas – der peruanische Kakao ist geprägt vom Terroir und seiner Geschichte. Erleben Sie diesen fantastischen Kakao, in einer Komposition aus 96 Prozent Kakao und vier Prozent Zucker, mit der man über die Gipfel fliegen kann. Der pure Genuss. Schokolademit 96 % Kakao. Handgeschöpfte Schokolade 2 Tafeln à 32,5 g = 65 g Zutaten: Kakaomasse°, Rohrohrzucker, Speisesalz Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. AT-BIO-402 Kakao: 96% mindestens Nach Fairtrade-Standards gehandelt: Kakaomasse°, Rohrohrzucker°  Gesamtanteil: 100%. www.info.fairtrade.net   Hersteller: Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich  

Inhalt: 0.07 kg (61,43 €* / 1 kg)

4,30 €*
CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Arcango Grand Noir« 85% | 70g
CLUIZEL | Dunkle Schokolade »Arcango Grand Noir« Prämierte dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt. Harmonische holzige und würzige Aromen, mit Noten von säuerlichen FrüchtenDie tiefschwarze Farbe dieser Schokolade lässt die Intensität perfekt ausgewogener Kakaosorten vermuten. Leicht säuerliche Noten von gebratenen Kastanien und Röstkaffee optimieren die ausgeprägte Reinheit dieser hervorragenden, kakaointensiven Schokolade Zutaten Kakao,Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille Schote Kakao: 85% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Inhalt: 0.07 kg (88,57 €* / 1 kg)

6,20 €*

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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Inhalt: 0.07 kg (65,71 €* / 1 kg)

4,60 €*

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« Jahrgang 2021 Edelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung. Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 85% mindestensAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Inhalt: 0.07 kg (127,86 €* / 1 kg)

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Blanxart Schokolade »Nicaragua« 85% Edelbitterschokolade mit 85% Kakaogehalt aus feinen Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen aus Nicaragua. Angenehme Aromen von Zitrone, Orange, Ananas, Orangen, Jasminblüten und Nüssen. Spanische Schokoladen von Blanxart stehen für Schokoladenkult über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CT | DE-ÖKO-039 Kakao: 85% mindestens

Inhalt: 0.075 kg (64,00 €* / 1 kg)

4,80 €*