ACAOYER | Milchschokolade »Colombie« 51% | 70g

Intensiver Kakaogeschmack trifft auf cremige Milch und feine Fruchtaromen – ein ausgewogenes Geschmackserlebnis aus Nicaragua. Herkunft & Handwerkskunst Die ACAOYER »Wasala« 58% BIO-Milchschokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Nicaragua, Region Wasala. Der Kakao stammt aus der Coopérative Ingemann, die für nachhaltigen, fairen Anbau und außergewöhnliche Kakaosorten bekannt ist. In Frankreich wird dieser Edelkakao mit handwerklicher Präzision zu feinster Bean-to-Bar-Schokolade verarbeitet. ACAOYER steht für Nachhaltigkeit, direkte Wertschöpfung und transparente Herkunft – die Marke verbindet afrikanisches Know-how mit französischem Chocolaterie-Handwerk. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch sozialen und ökologischen Mehrwert schafft. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Nicaragua (Region Wasala) • Bean-to-Bar Handwerkskunst – hergestellt in Frankreich • 58 % Kakaoanteil mit cremiger Milch & fruchtigen Noten • Nachhaltig & transparent – direkter Bezug zur Plantage • Bio-zertifiziert (FR-BIO-09) • Frei von Sojalecithin & Zusatzstoffen • Teil der ACAOYER Ursprungskollektion • Plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die »Wasala« offenbart ein intensives Aromaprofil mit Noten von rotem Obst, frischen Beeren und einer dezenten Säure, die sich perfekt mit der cremigen Textur der Milch vereint. Der 58%-Kakaogehalt sorgt für eine harmonische Balance zwischen Kakaointensität und Milchcreme. Ein wahres Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genussexperten. Genuss-Tipp: Ideal zum puren Genuss, zu einem kräftigen Espresso oder Kaffee Einladung zum Genuss Ein Stück Nicaragua in jeder Tafel – Bio-Schokolade, die mit dem intensiven Geschmack des Ursprungskakaos verführt.

Sanfte Kraft ✦ cremige Eleganz mit afrikanischem Ursprung Vom Chiwa Chiwa Village in Tansania bis zur Manufaktur Bordeauxs Die HASNAÂ La Fèverie Milchschokolade „Tanzanie – Chiwa Chiwa Village“ 60 % vereint die intensive Seele afrikanischen Kakaos mit der zarten Milde feiner französischer Chocolaterie. Die Kakaobohnen stammen aus dem kleinen Dorf Chiwa Chiwa Village in der Region Mbinga im Süden Tansanias – einem Gebiet, das für seine außergewöhnliche Qualität und sein nachhaltiges Anbaukonzept bekannt ist. In Bordeaux entsteht daraus eine elegante Milchschokolade, die Tiefe, Cremigkeit und Herkunft meisterhaft verbindet. Was diese Schokolade so besonders macht • 60 % Edelkakao aus dem Chiwa Chiwa Village, Tansania • Feine Balance aus Kakaointensität und milchiger Sanftheit • Handwerklich hergestellt in Bordeaux von HASNAÂ Chocolats Grands Crus • ohne Lecithin • Nachhaltig angebauter Kakao aus direkter Zusammenarbeit mit lokalen Bauern Aromaprofil & Genussmoment Die „Tanzanie – Chiwa Chiwa Village“ 60 % entfaltet eine cremig-sanfte Textur mit Noten von Karamell, Honig und feiner Vanille. Der hohe Kakaoanteil verleiht ihr dennoch eine elegante Tiefe und eine leichte Fruchtigkeit, die typisch für tansanischen Kakao ist. Diese Bean-to-Bar-Milchschokolade verkörpert das Beste aus zwei Welten – intensive Kakaonoten, harmonisch eingebettet in feinste Milchschokolade französischer Handwerkskunst.

Bean to Bar & Single OriginEine handgemachte, prämierte  Milchschokolade aus ausgewählten Kakaobohnen aus Madagaskar. Sie ist sehr zart und hat einen intensiven Schokoladengeschmack mit Aromen nach Erdbeeren und anderen roten Früchten.AuszeichnungenGreat Taste Awards  2019 ★Academy of Chocolate Awards 2019 BRONZEInternational chocolate Awards European 2019 GOLDInternational Chocolate Awards World 2019 BRONZEZutatenKakaobohnen, Kakaobutter, Milchpulver, RohrzuckerKakaogehalt: 50% mindestensHerstellerMíšina čokoláda | K Sádkám 158, 159 00 Zbraslav-Lahovice, Prag | Tschechien

Cremige Single-Origin-Milchschokolade mit feinen Noten von Karamell, Nüssen und Früchten. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Plantation Riachuelo« 51% wird aus handverlesenen Kakaobohnen der Riachuelo-Plantagen in Brasilien gefertigt. Seit 1948 steht die Manufacture CLUIZEL in der Normandie für französische Chocolateriekunst auf höchstem Niveau. Durch traditionelles Conchieren und langsame Röstung entfaltet diese Milchschokolade ihr vollmundiges, harmonisches Aromaprofil – sanft, aromatisch und ganz ohne künstliche Zusätze. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Exotik, Cremigkeit und feine Fruchtnoten in jedem Bissen vereint – ein echtes Geschmackserlebnis für Liebhaber hochwertiger Milchschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao von der Riachuelo-Plantage, Brasilien • Handwerklich hergestellt in der Normandie, Frankreich • 51 % Kakao für vollmundige Milchschokolade • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Plantation Riachuelo 51% besticht durch cremigen Schmelz, ergänzt von Nuancen von Karamell, gerösteten Nüssen und leichten Fruchtnoten. Ihr harmonischer, samtiger Abgang macht jeden Moment zu einem besonderen Genuss. Genuss-Tipp: Perfekt pur, zu Cappuccino oder als feine Ergänzung zu Desserts. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards, Europe (2022) • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2023) Erlebe die Vielfalt brasilianischer Kakaobohnen in französischer Handwerkskunst – cremig, aromatisch, unvergesslich. Zutaten Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten Kakao: 51% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Edler brasilianischer Kakao trifft auf cremige Milch – samtig, vollmundig und überraschend fein. Herkunft & Handwerkskunst Die BAIANÍ „Dark Milk“ 57 % basiert auf hochwertigem Kakaobohnen-Kakao aus dem Vale Potumuju in Bahia, Brasilien. Dieser Ursprung steht für nachhaltigen, schattigen Anbau im traditionellen Cabruca-Agroforstsystem. Bei Baianí werden die Bohnen im Tree-to-Bar-Verfahren verarbeitet – von der Ernte bis zur fertigen Tafel. Mit nur 7 % Milchpulver entsteht eine ganz besondere Rezeptur: Die Milch verleiht der Schokolade Cremigkeit, ohne die Tiefe und Charakteristik des Ursprungs-Kakaos zu überdecken. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die Wurzeln klassischer Milchschokolade ehrt, jedoch mit feiner Handwerkskunst veredelt ist. Was diese Schokolade so besonders macht Single-Origin-Kakao aus Bahia, Brasilien Tree-to-Bar-Fertigung bei Baianí 57 % Kakaoanteil, ergänzt durch Milchpulver (ca. 7 %) Cremige Textur mit dezenten Aromen von Karamell, Honig und Getreide (z. B. Hafer) Ausgewogenes Verhältnis von Kakao, Zucker, Kakao­butter und Milch Hommage an die Gründer der Schokoladen-Barren-Tradition (Daniel Peter & Henri Nestlé) Nachhaltiger und transparenter Anbau Ohne Zusatz von künstlichen Aromen Aromaprofil & Genussmoment Beim ersten Biss eröffnet die „Dark Milk“ ein samtiges Mundgefühl – weich und warm, mit einer angenehmen Süße, aber nicht übertrieben. Es dominieren sanfte Noten von Karamell, Honig und Hafer, die durch den brasilianischen Edelkakao elegant begleitet werden. Ihre Cremigkeit erinnert an Milchschokolade, doch die 57 % Kakao sorgen für Tiefe und Struktur. Genuss-Tipp: Ideal pur, als zarte Zugabe zu einem Espresso oder einem Milchschaum-Getränk. Auch perfekt für zwischendurch, wenn man etwas weiches, aber dennoch charaktervolles möchte. Einladung zum Genuss „Ein Hauch brasilianischer Wurzeln – sanft, cremig, aber mit Charakter. Dark Milk von Baianí verbindet das Beste aus Kakao und Milch auf meisterhafte Weise.“ AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2020 GOLDZutatenKakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, VollmilchpulverKakaogehlat: mindestens 57%

Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus PeruDurch die leichte Röstung entfaltet diese dunkle Schokolade der Amazonas Serie von Elemento mit 70% Kakao feine, vielschichtige Aromen mit Noten heller Früchte und einem zarten erdigen Duft, den erster Regen auf trockenem Boden hinterlässt. Für ihr außergewöhnliches Aromenspiel wurde sie 2019 mit Bronze bei den International Chocolate Awards Peru ausgezeichnet.Diese Schokolade ist Teil der Trilogie der Röstung: Drei verschiedene Röstprofile werden für dieselbe Kakaobohne entwickelt, mit unterschiedlichen Temperaturkurven und Intensitäten. Der Kakao stammt von der indigenen Awajún Gemeinschaft, eine der größten indigenen Gruppen in Peru. Sie lebt im Amazonasgebiet und gilt als Hüter des Waldes. Elemento arbeitet eng mit dieser Gemeinschaft zusammen, um die Vielfalt des Kakaos zu erhalten und durch Agroforstsysteme sowie Schulungen zur Nachernte echten Mehrwert zu schaffen.Kakaoherkunft: Amazonas – PeruAuszeichnungenInternational Chocolate Awards Peru 2019 BRONZEZutaten Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Elemento Chocolates S.A.C. | JR. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | Peru