ACAOYER Schokoladen | Kakaomasse Uganda »Ouganda - Bundibugyo« 100% | BIO | 70g
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Produktinformationen "ACAOYER Schokoladen | Kakaomasse Uganda »Ouganda - Bundibugyo« 100% | BIO | 70g"
Reiner Ursprungskakao aus Uganda – intensiv, cremig und ausdrucksstark.
Herkunft & Handwerkskunst
Die ACAOYER »Ouganda - Bundibugyo« 100% Kakaomasse entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Uganda, aus der Region rund um den Semuliki Forest im Distrikt Bundibugyo – einem tropischen Terroir, das für kraftvolle und aromatisch komplexe Kakaos bekannt ist.
Hier wächst hochwertiger Trinitario-Kakao, geschätzt für seine Tiefe, Struktur und charakterstarken Aromen.
In Frankreich wird die Kakaomasse nach dem Bean-to-Bar-Prinzip mit größter Sorgfalt verarbeitet – ohne Zusatz von Zucker oder anderen Zutaten. So bleibt der ursprüngliche Charakter des Kakaos vollständig erhalten.
Das Ergebnis ist eine 100 % Kakaomasse, die Intensität, Reinheit und handwerkliche Präzision vereint.
Was diese Kakaomasse so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Uganda (Region Bundibugyo / Semuliki Forest)
• Bean-to-Bar Handwerkskunst
• Trinitario-Kakao aus Uganda
• 100 % Kakaoanteil
• Kräftig-intensives, naturbelassenes Aromaprofil
• Reiner Ursprungskakao – ohne Zuckerzusatz, sortenrein & unvermischt
• Handwerklich hergestellt in Frankreich
• Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin
• Bio-zertifiziert
• Teil der ACAOYER Single-Origin Kollektion
Aromaprofil & Genussmoment
Die »Ouganda - Bundibugyo« 100% Kakaomasse entfaltet ein intensives und unverfälschtes Aromaprofil.
Der Auftakt ist geprägt von reinem Kakao, gefolgt von feinen holzigen Noten, die Tiefe und Struktur verleihen. Die Textur ist überraschend cremig und schmelzend, wodurch sich die Aromen gleichmäßig entfalten.
Trotz ihres hohen Kakaoanteils zeigt sich die Kakaomasse ausgewogen, mit kontrollierter Bitterkeit und einer angenehm langen, umhüllenden Präsenz am Gaumen.
Genuss-Tipp:
Pur in kleinen Mengen genießen oder ideal als Zutat für heiße Schokolade, Backwaren und anspruchsvolle Gourmet-Rezepte verwenden.
Geschmackserlebnis
Puristischer Kakao in seiner reinsten Form – kraftvoll, tief und elegant ausbalanciert.
Zutaten
Kakaobohnen, Kakaobutter
Aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 | Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 100%
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Uganda |
| Besonderheit: | BIO, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
ACAOYER Schokolade ✦ Tree to Bar aus Frankreich mit Wurzeln im Kongo
ACAOYER ist eine junge französische Schokoladenmarke mit tiefen familiären Wurzeln im Kakaoanbau der Demokratischen Republik Kongo. Mitbegründerin Mélissa stammt aus einer Familie, die seit Generationen Kakao kultiviert – ein Erbe voller Wissen, Respekt und Leidenschaft für hochwertige Kakaobohnen.
Heute erlebt dieses Erbe eine Renaissance: Neue Kakaobäume wachsen heran und ermöglichen bald eine eigene Ernte. Damit geht ACAOYER über das klassische „Bean to Bar“-Prinzip hinaus – hin zu „Tree to Bar“: von der Pflanze bis zur fertigen Schokolade aus einer Hand.
Schonende Verarbeitung für puren Geschmack
Die Kakaobohnen werden sorgfältig fermentiert, schonend geröstet und präzise verarbeitet, um das volle Aromaspektrum jeder Sorte hervorzuheben. Das Ergebnis: hochwertige Ursprungsschokoladen, die durch Tiefe, Charakter und Natürlichkeit überzeugen.
Nachhaltig. Transparent. Authentisch.
ACAOYER steht für Nachhaltigkeit, direkte Wertschöpfung und transparente Herkunft. Die Marke verbindet afrikanisches Know-how mit französischem Handwerk und bietet Schokolade, die nicht nur schmeckt, sondern auch sozialen und ökologischen Mehrwert schafft.
Fazit: ACAOYER – Schokolade mit Herkunft, Charakter & Vision
ACAOYER Schokolade ist mehr als nur ein Genussmittel – sie ist ein Projekt mit Seele. Tree to Bar bedeutet: volle Kontrolle über Qualität, Herkunft und Verarbeitung – für authentische Schokoladen mit Tiefe und Herkunftsbewusstsein.
Acaoyer Fabrique au MIN de NANTES | 71 bd Alfred Nobel | 444000 Rezé | Frankreich
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Uganda, Region Bundibugyo / Semuliki Forest
- Hersteller: ACAOYER, Frankreich
- Gewicht: 70 g
- Zutaten: 100 % Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter)
- Kakaogehalt: 100 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Nüssen, Mandeln und Gluten enthalten
- Bio: Ja
- Lagerung: kühl & trocken, lichtgeschützt bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2400 kJ / 570 kcal |
| Fett | 47 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| – davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | < 0,1 g |
Produktdetails
- Kakaoherkunft: Uganda, Region Bundibugyo / Semuliki Forest
- Hersteller: ACAOYER, Frankreich
- Gewicht: 70 g
- Zutaten: 100 % Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter)
- Kakaogehalt: 100 %
- Allergene: kann Spuren von Milch, Nüssen, Mandeln und Gluten enthalten
- Bio: Ja
- Lagerung: kühl & trocken, lichtgeschützt bei 12–18 °C
Nährwertdeklaration | pro 100 g
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2400 kJ / 570 kcal |
| Fett | 47 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| – davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | < 0,1 g |
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