Florale Eleganz trifft cremigen Jaguar-Kakao – intensiv, zartschmelzend und harmonisch. Herkunft & Handwerkskunst Die ALLO SIMONNE »Aux Fleurs de Mélilot« 75 % ist eine Single-Origin dunkle Schokolade aus dem Amazonasgebiet in Ecuador. Der verwendete Jaguar-Kakao (Macambo) entfaltet wilde, nussige Aromen, die durch die Blüten des Quebecer Steinklees (Honigklee) subtil ergänzt werden. ALLO SIMONNE kombiniert kolumbianischen Kakao, Jaguarbohnen aus dem Amazonas und reinen Zuckerrohrsaft zu einer harmonischen Mischung. In Montreal, Kanada, wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt. Das Ergebnis ist eine helle, zartschmelzende Tafel, die intensive Aromen von Vanille, Pekannuss und floralen Nuancen vereint. Was diese dunkle Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Amazonas, Ecuador • Verwendung von Jaguar-Kakao (Macambo) • Veredelt mit Blüten des Quebecer Steinklees (Honigklee) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • 75 % Kakaoanteil • Cremige, zartschmelzende Textur • Ausgewogenes Aromaprofil: Vanille, Pekannuss, florale Akzente • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handgemacht in Montreal, Kanada • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der ALLO SIMONNE Single-Origin Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Aux Fleurs de Mélilot« entfaltet ein elegantes Aromaprofil mit Vanille, Pekannuss und floralen Akzenten. Der zartschmelzende Schmelz bringt die fruchtigen, nussigen und floralen Nuancen des Jaguar-Kakaos perfekt zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur oder zu hellem Tee genießen Perfekt für Gourmets, die florale Schokolade lieben Auch als raffinierte Zutat in Desserts Auszeichnungen • Academie of Chocolate 2023: Bronze Geschmackserlebnis Florale Raffinesse und Amazonas-Kakao in Harmonie. Eine dunkle Schokolade, die überrascht – hell, cremig und aromatisch komplex.Zutaten Jaguarkakaobohnen (Theobroma bicolor), Kakaobutter, Kakaobohnen, getrockneter Zuckerrohrsaft, Rohrzucker, Steinkleeblüten, Meersalz Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller allo simonne | Montreal, QC H2G 2H4 | 5550 rue fullum | Kanada  

Sanft, rund & aromatisch – venezolanischer Kakao von außergewöhnlicher Eleganz. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Puerto Cabello“ 75 % stammt aus der gleichnamigen Hafenstadt an der karibischen Küste Venezuelas, einem Gebiet mit langer Kakao-Tradition. Hier gedeiht feiner Trinitario-Kakao, dessen ausgewogene Aromen Bonnat in Voiron zu einer wunderbar milden, cremigen Schokolade veredelt. Mit über 140 Jahren Erfahrung und unveränderter Rezeptur verarbeitet Bonnat Chocolatier die edlen Bohnen zu einer Schokolade, die venezolanische Wärme und französische Handwerkskunst perfekt vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Trinitario-Edelkakao aus Puerto Cabello, Venezuela • Fein abgestimmtes Aromenspiel von Kakao, Vanille und gerösteten Nüssen • Zartschmelzende Textur mit ausgewogener Süße • Teil der berühmten Serie Les Grands Crus du Cacao • Hergestellt ohne Sojalecithin und ohne Zusatzstoffe Aromaprofil & Genussmoment Die „Puerto Cabello“ präsentiert sich samtig und rund, mit Noten von Karamell, Kakao, Honig und Haselnuss. Ihr weicher Schmelz und die zurückhaltende Bitterkeit machen sie zu einer der zugänglichsten dunklen Schokoladen von Bonnat – ideal für Kenner und Genießer gleichermaßen. Ein perfekter Begleiter zu Espresso, gereiftem Rum oder einem Dessert aus dunklen Beeren. »Les Grands Crus Historiques« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus Historiques«. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen, traditionellen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen und vergleichen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten. KakaoherkunftPuerto Cabello Venezuela Zutaten Kakao, Kakaobutter, ZuckerKakaogehalt: 75% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Bean to Bar | Single OriginHandgemachte Schokoladen aus GuatemalaEine besondere Schokolade mit 70% Kakaogehalt, die aus Kakao von der Finca El Tesoro in der Provinz Escuintla hergestellt wurde. Ein weicher, komplexer Geschmack mit kräftigen Kakaonoten, subtilen fruchtigen Anklängen, nach Erdbeere, Himbeere und Karamell und einem klaren, lang anhaltenden Abgang, der das einzigartige Terroir mit dem warmen Klima und den vulkanischen Böden wiederspiegelt.Kakao aus einer einzigen Herkunft: Direkt von der Finca El Tesoro bezogen – angebaut, fermentiert und verarbeitet mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Vegan und ohne Gentechnik.Die Packung enthält zwei Tafeln a 40g. Kakaoherkunft: Guatemala – Finca El Tesoro Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolates SERO | Cacao Embassy, S.A. | 34 Calle 9-51 zona 11 | Colonia las Charcas | Cdad. de Guatemala 01011 | Guatemala  

Eine Hommage an die Alpen – kräftig, edel & außergewöhnlich. Französische Chocolaterie trifft alpine Kräutertradition Die BONNAT »Chartreuse« 75 % ist eine außergewöhnliche dunkle Schokolade, inspiriert vom berühmten Likör der Kartäusermönche aus der Region Chartreuse in den französischen Alpen – jener Region, in der auch die traditionsreiche Chocolaterie Bonnat seit 1884 zuhause ist. In dieser edlen Komposition vereint Stéphane Bonnat kräftigen Edelkakao mit 75 % Kakaogehalt mit den aromatischen Essenzen des legendären Kräuterlikörs. Das Ergebnis ist eine intensiv-aromatische Schokolade mit charakteristischen Kräuter- und Gewürznoten, die sich harmonisch in den samtigen Kakaoschmelz einfügen. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao mit dem Aroma des berühmten Chartreuse-Likörs • Handgefertigt in Voiron, dem Heimatort des Chartreuse und der Chocolaterie Bonnat • Feine Balance aus Kräutern, Karamell und dunklem Kakao • Frei von Sojalecithin, künstlichen Aromen & Konservierungsstoffen • Eine geschmackliche Verbindung zweier französischer Ikonen Aromaprofil & Genussmoment Die BONNAT Chartreuse 75 % entfaltet ein komplexes Aromenspiel: dunkler Kakao trifft auf subtile Kräuter- und Gewürznoten mit einem Hauch von Vanille und Anis. Ihr Schmelz ist cremig und rund, ihr Nachhall lang und angenehm würzig – ein sinnlicher Genuss für Kenner, die das Außergewöhnliche suchen. Ideal zu Espresso, gereiftem Käse oder einem Glas des originalen Chartreuse-Likörs.Das Bild auf der Verpackung der Chartreuse-Schokolade stammt von Juliette Villard © 2024. Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Kraftvoller Grand Cru Kakao mit würzigen Noten von Dörrobst und Nuss. Herkunft & Handwerkskunst Die Cacao de CORAZÓN »Cacao Fuerte« 80 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Kolumbien, Region Tumaco (Cortepaz). Diese Region Tumaco in Kolumbien ist bekannt für ihren charakterstarken Kakao mit würzigen und komplexen Aromen. In der Schweiz wird die Schokolade mit größter Sorgfalt handwerklich verarbeitet, um den authentischen Charakter des Tumaco-Kakaos aus Kolumbien in seiner reinsten Form zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade, die Tiefe, Kraft und aromatische Klarheit vereint – ein ausdrucksstarkes Beispiel echter Bean-to-Bar Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Tumaco, Kolumbien • Handcrafted Swiss Slow Chocolate • Grand Cru Kakao aus der Region Tumaco (Cortepaz) • 80 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: würzig, fruchtig, nussig • Reiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt in der Schweiz • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Vegan • Teil der Cacao de CORAZÓN Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Cacao Fuerte« Schokolade zeigt ein intensives Aromaprofil mit Noten von Dörrobst und Nüssen, begleitet von einer feinen Säure und würzigen Nuancen. Der feinherbe Schmelz bringt die typischen Eigenschaften des Tumaco-Kakaos aus Kolumbien besonders klar zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen oder ideal in Kombination mit Espresso, Rotwein oder kräftigem Whisky. Geschmackserlebnis Ein kraftvoller Ursprung – intensiver Grand Cru Kakao aus Tumaco, meisterhaft in der Schweiz veredelt. KakaoherkunftKolumbien Cortepaz, TumacoZutatenKakaobohnen, Rohrzucker (20%), KakaobutterKakaogehalt: 80% mindestensHerstellerCacao de Corazón | Studenhüsli | Bleichestrasse 6 | 9050 Appenzell | Schweiz

Blanxart Schokolade »Flor de Sal« 85% Edelbitterschokolade mit 85% Kakaogehalt aus feinen Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen aus Nicaragua. Eine Prise Salz hebt die angenehmen Noten von Zitrone, Orange, Ananas, Orangen- und Jasminblüten sowie Nüssen besonders hervor. Spanische Schokoladen von Blanxart stehen für Schokoladenkult über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Salz (0,6%)Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. ES-ECO-019CT | DE-ÖKO-039 Kakao: 85% mindestens