Weiße Schokolade »Toscano White« Das Konzentrat der Süße mit Vanilleduft zerschmilzt cremig auf der Zunge und hinterlässt ein süßes und einhüllendes Gefühl. Duft: fein nach Milch mit Noten von Honig und Vanille. Geschmack: angenehmer Geschmack und sehr cremig. Hinterlässt im Mund einen Hauch von frischer Milch. Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanille Kakaogehalt: 29% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen.    

Zart, cremig & harmonisch – klassische französische Milchschokolade in Vollendung. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „au Lait“ 55 % ist eine der ikonischsten Kreationen des Hauses Bonnat Chocolatier. Seit 1884 wird in Voiron, Frankreich, feinster Edelkakao mit hochwertiger Milch und Rohrzucker zu einer Schokolade verarbeitet, die den unverkennbaren Stil französischer Chocolaterie verkörpert: weich, rund und von zeitloser Eleganz. Mit ihrem hohen Kakaoanteil von 55 % vereint diese Schokolade die Tiefe dunkler Kakaobohnen mit der sanften Milde feinster Alpenmilch – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Zartheit. Was diese Schokolade so besonders macht • 55 % hochwertiger Edelkakao aus ausgewählten Ursprungsländern • Vollmundig, cremig und harmonisch abgestimmt • Reine Zutaten – ohne Sojalecithin und Zusatzstoffe • Traditionell hergestellt in Voiron, Frankreich • Teil der klassischen Les Grands Crus du Lait Serie Aromaprofil & Genussmoment Die „au Lait“ entfaltet eine sanfte Kakaonote, die von feinem Karamell, Honig und zarter Vanille begleitet wird. Ihr cremiger Schmelz und die dezente Süße machen sie zu einem Klassiker für Genießer, die das Beste aus zwei Welten schätzen: die Tiefe des Kakaos und die Milde der Milch. Ideal zum puren Genuss, zu Kaffee, Croissants oder als feine Begleitung zu Nussdesserts.Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.ZutatenKakao (Kakaobohnen aus Venezuela), Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 55% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Cremige Single-Origin-Milchschokolade mit feinen Noten von Karamell, Vanille und tropischen Früchten. Herkunft & Handwerkskunst Die CLUIZEL »Plantation Mangaro Lait« 50% wird aus handverlesenen Kakaobohnen der Mangaro-Plantagen auf Madagaskar gefertigt. Seit 1948 steht die Manufacture CLUIZEL in der Normandie für französische Chocolateriekunst und höchste Qualität. Durch traditionelles Conchieren und schonendes Röstverfahren entfaltet diese Milchschokolade ihr harmonisches, vollmundiges Aromaprofil – cremig, aromatisch und frei von künstlichen Zusätzen. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Exotik, Sanftheit und aromatische Fruchtnoten in jedem Bissen vereint – ein Genuss für Liebhaber hochwertiger Milchschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao von der Mangaro-Plantage, Madagaskar • Handwerklich hergestellt in der Normandie, Frankreich • 50 % Kakao für vollmundige Milchschokolade • Ohne Lecithin, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Plantation Mangaro Lait 50% besticht durch cremigen Schmelz, ergänzt von Nuancen von Karamell, Bourbon-Vanille und leichten tropischen Fruchtnoten. Ihr harmonischer, samtiger Abgang macht jeden Moment zu einem besonderen Genuss. Genuss-Tipp: Ideal pur, zu Cappuccino oder als Begleiter zu Desserts und Gebäck. Auszeichnungen • Silber – International Chocolate Awards, Europe (2022) • Bronze – Academy of Chocolate Awards, UK (2023) Erlebe die Exotik madagassischer Kakaobohnen in französischer Handwerkskunst – cremig, aromatisch, unvergesslich. Zutaten Vollmilchpulver, Kakao, Kakaobutter, Zucker, Bourbon-Vanille-Schoten Kakao: 50% mindestens Hersteller Manufacture Cluizel • Route de Conches • 27240 Damville • Frankreich  

Blanxart Milchschokolade aus Spanien Eine Milchschokolade von Blanxart, zart schmelzend, harmonisch mit rundem Geschmack. Blanxart steht für Schokoladenkult - lange schon über Spaniens Grenzen hinaus. Der Chocolatier Blanxart gründete 1954 in Barcelona seine Schokoladenmanufaktur, die sich auch noch heute in Familienhand befindet. Von Anfang an wird hier bean-to-bar gearbeitet: Blanxart sucht den besten Kakao aus und begleitet die Herstellung beim Rösten, Mahlen und Conchieren. Zusätzliche Ingredienzen, wie Mandeln, Hasel- oder Erdnüsse stammen aus spanischer Landwirtschaft. Die Produkte werden mit Sorgfalt per Hand hergestellt.   Zutaten Zucker, Kakaobutter, MILCHpulver, Kakao Kakaogehalt: 43% mindestens   

Feine weiße Schokolade trifft auf aromatische Bronte-Pistazien – harmonisch, edel & unwiderstehlich. Herkunft & Handwerkskunst Die AMEDEI »Toscano Pistacchio« entsteht aus feinster weißer Schokolade, veredelt mit Pistazien aus Bronte – den wohl aromatischsten Pistazien Siziliens, weltbekannt für ihre intensive Farbe, ihr nussiges Bukett und ihren unverkennbar süß-aromatischen Charakter. In Pontedera, Toskana (Italien) fertigt Maître Chocolatier Cecilia Tessieri diese Spezialität in klassischer Bean-to-Bar-Handwerkskunst. Vom Kakaoanbau über Ernte, Fermentation und Trocknung bis zur Verarbeitung arbeitet AMEDEI eng mit ausgewählten Plantagen der besten Regionen zusammen. Die in der weißen Schokolade verwendete Vanille stammt aus AMEDEIs eigenen Plantagen, was für höchste Reinheit und einen authentischen, natürlichen Geschmack sorgt. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Komposition, in der cremige Süße, feine Kakaobutter und aromatische Bronte-Pistazien perfekt miteinander verschmelzen. Was diese Schokolade so besonders macht • Weiße Edelschokolade mit 10 % Bronte-Pistazien • Bean-to-Bar Herstellung in Pontedera, Toskana • Harmonisches Zusammenspiel von cremiger Süße & intensivem Pistazienaroma • Nur hochwertige Rohstoffe: eigene Vanille, Edelkakaobutter, beste Pistazien • Frei von Zusatzstoffen & ohne Sojalecithin • Teil der charaktervollen Toscano-Linie von AMEDEI Aromaprofil & Genussmoment Die »Toscano Pistacchio« bietet ein fein-süßes, cremiges und zugleich aromatisch-nussiges Geschmacksprofil. Die zarten Noten der weißen Schokolade verbinden sich mit dem intensiven Pistaziencharakter aus Bronte (Sizilien) zu einer ausgewogenen, eleganten Komposition. Genuss-Tipp: Perfekt pur, leicht temperiert Ideal zu Cappuccino, Süßwein, Pistazien-Desserts oder Gebäck Wunderbar als Gourmet-Schokoladenabschluss eines Menüs Geschmackserlebnis Cremig, süß und mediterran – weiße Schokolade und Bronte-Pistazien in perfekter Harmonie. Zutaten Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Pistazien 10%, Vanille Kakaogehalt: 29% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen.  

Feinster Ur-Criollo mit außergewöhnlicher Aromenfülle – limitiert & nummeriert. Herkunft & Handwerkskunst Die AMEDEI »Porcelana« 70 % entsteht aus dem genetisch reinen, äußerst seltenen Criollo-Kakao, der nur geringe Erträge liefert und weltweit zu den exklusivsten Edelkakaos zählt. Dieser außergewöhnliche Kakao ist bekannt für seine komplexe Fruchtigkeit, elegante Tiefe und harmonische Aromendichte. In Pontedera, Toskana (Italien) verarbeitet Maître Chocolatier Cecilia Tessieri die Bohnen mit höchster Präzision. Vom Anbau über Fermentation und Trocknung bis zur finalen Verarbeitung arbeitet AMEDEI eng mit ausgewählten Kakaoanbaugebieten zusammen und engagiert sich dort sowohl sozial als auch wirtschaftlich, um Qualität, Nachhaltigkeit und Reinheit zu sichern. Die Schokolade wird in kleinen Chargen hergestellt und in nummerierten Schachteln abgefüllt. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade von außergewöhnlicher Eleganz, die Tiefe, Klarheit und aromatische Reinheit auf höchstem Niveau vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Charakter mit seltenem Ur-Criollo-Kakao (Porcelana) • Handwerkliche Bean-to-Bar Herstellung in Pontedera, Toskana • 70 % Kakaoanteil • Komplexes Aromaprofil: fruchtig, anmutig, außergewöhnlich harmonisch • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Limitierte Edition in nummerierten Schachteln • Frei von Zusatzstoffen & ohne Sojalecithin • Prämierte Schokolade: Gold – Academy of Chocolate 2009 • Teil der ikonischen Amedei-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Porcelana« zeigt ein ausgesprochen vielschichtiges, elegantes Aromaprofil. Typisch für Criollo verbinden sich hier fruchtige Nuancen, feine Süße, edle Würze und eine bemerkenswert klare Harmonie. Der geschmeidige Schmelz und die pure Intensität heben die Besonderheit dieses seltenen Kakaos hervor. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die feinen Nuancen vollständig zu erleben Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder gereiftem Whisky Auszeichnungen • Academy of Chocolate – Gold (2009) Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – feinster Ur-Criollo, meisterhaft toskanisch veredelt. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien