Bean-to-Bar-Schokolade - Single Estate Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt und einem kräftigem Kakaogeschmack, blumigen und nussigen Aromen. Der Ort Paquibato liegt inmitten tropischer Bergwälder. Neben Kakaobäumen wachsen Kokospalmen und andere Obstbäume. Dies verleiht der Schokolade den fruchtig-nussigen Geschmack mit einem Hauch von Rosinen und Ananas. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen

Prämierte Schokolade - Limitiert Exklusiver geht's nicht: Eine außergewöhnliche Schokolade, aus dem genetisch reinen, wenig ertragreichen "Ur-Criollo". Unglaubliche Aromenfülle - komplex, fruchtig, anmutig und sehr harmonisch. 2009 von der Academy of Chocolate mit Gold prämiert. Erhältlich in nummerierten Schachteln – absolut limitiert! Edel, pur, toskanisch und unwiderstehlich... Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es für Cecilia Tessieri nur ein Ziel, die beste Schokolade der Welt herzustellen. Konsequent verfolgt sie ihren Weg. Vom Anbau des Kakaos, über die Ernte, die Fermentation und Trocknung, bis der Rohstoff schließlich in ihrer Manufaktur im toskanischen Pontedera ankommt, arbeitet sie eng mit den Plantagen der besten Anbaugebiete der Welt zusammen. Amedei engagiert sich dort vor Ort sowohl wirtschaftlich als auch sozial und sichert so selbst die Qualität. Selbst die verwendete Vanille wächst in den eigenen Plantagen. Nur die ausgesuchtesten Kakaobohnen der Sorten Criollo, Porcelana und Trinitario werden nach Italien geliefert und in der eigenen Firma geröstet und gemahlen. Cecilia Tessieri ist Maître Chocolatier und verarbeitet den Kakao mit unglaublicher Perfektion. Sie reizt die vielfältigen Aromen der unterschiedlichen Kakaobohnen für jede neue Kreation individuell aus. So erzielt sie eine ganz eigene Tiefe und Dichte des Geschmacks. Mehrfach wurden Amedei-Schokoladen schon international prämiert, nicht zuletzt von der renommierten Londoner „Academy of Chocolate“, die der Kreation „9“ aktuell die begehrte Golden Bean verlieh, als beste Schokolade der Welt. Qualität erkennt man, aber auf den Geschmack muss jeder selbst kommen. Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Amedei S.r.l., Via San Gervasio, 29, 56025 La Rotta - Pontedera (Pisa), Italien    

Tief, samtig & elegant – philippinischer Edelkakao in seiner reinsten Form. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Les Sirènes“ Philippines 75 % entführt dich in die faszinierende Welt des philippinischen Edelkakaos. Auf sorgfältig gepflegten Plantagen reifen die Kakaobohnen dieser außergewöhnlichen Schokolade unter tropischer Sonne – intensiv im Aroma, fein in der Struktur. In der Chocolaterie Bonnat in Voiron (Frankreich) werden diese Bohnen nach traditioneller Handwerkskunst geröstet und conchiert. Das Ergebnis: eine harmonische, tiefgründige Schokolade mit floralen und leicht fruchtigen Nuancen – ein Genuss, der an die salzige Meeresbrise und sonnendurchflutete Küsten erinnert. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Edelkakao von den Philippinen • Dunkle Schokolade mit feiner Fruchtigkeit & weicher Textur • Handgefertigt von Bonnat Chocolatier in Frankreich • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Teil der Serie „Les Grands Crus du Cacao“ Aromaprofil & Genussmoment Die „Les Sirènes“ 75 % begeistert mit fruchtig-blumigen Noten, einem Hauch von Karamell und milden Röstaromen. Der Geschmack ist ausgewogen, samtig und klar strukturiert – typisch für den hochwertigen Kakao der Philippinen. Ideal zum puren Genuss, zu dunklem Kaffee oder als Begleiter zu Rotwein und gereiftem Käse.Kakaoherkunft Philippinen Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

TREE TO BAR Schokolade Helle Schokolade mit 47% Kakaogehalt aus besten Kakaobohnenmit köstlichen gerösteten Erdnüssen. Eine perfekte Kombination. Zutaten Rohrzucker (Philippinen), Kakaomasse, Kakaobutter, Haferpulver, geröstete Erdnüsse, Meersalz Kakaogehalt: 47% mindestens Hersteller AURO Chocolate | Block 2F Lot. 3. Phase | Filinvest Technology Park Calamba City Laguna Philippines 4027 | Philippinen