ELEMENTO | Dunkle Schokolade »Awajún Blend Peru – Mittlere Röstung« 70% | 50g
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Produktinformationen "ELEMENTO | Dunkle Schokolade »Awajún Blend Peru – Mittlere Röstung« 70% | 50g"
Bean to Bar | Single Origin
Handgemachte Schokoladen aus Peru
Durch die mittlere Röstung entfaltet diese dunkle Schokolade der Amazonas Serie von Elemento Noten von Trockenfrüchten, dunklen Beeren
sowie einem Hauch von Sirup.
Für ihr aufregendes Spiel aus
Aromen wurde diese Elemento-Schokolade 2024 mit Bronze bei den
International Chocolate Awards – World Finals ausgezeichnet.
Diese Schokolade ist Teil der Trilogie der Röstung:
Drei verschiedene Röstprofile werden für dieselbe Kakaobohne entwickelt, mit unterschiedlichen Temperaturkurven und Intensitäten.
Der Kakao stammt von der indigenen Awajún Gemeinschaft,
Auszeichnungen
International Chocolate Awards World Finals 2024 BRONZE
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens
Hersteller
Elemento Chocolates S.A.C. | JR. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | Peru
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Peru |
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | FREI von GLUTEN, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Allergiefilter: | FREI von GLUTEN, FREI von SOJA, VEGAN |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
ELEMENTO ✦ Schokoladen aus Peru
Ursprung & Philosophie
ELEMENTO Chocolates wurde in Lima mit der Vision gegründet, sinnvolle Arbeit mit fairem, nachhaltigem Wirtschaften zu verbinden. Der Name steht für den Glauben, dass alles seinen Ursprung in der Natur hat – und dass echter Geschmack aus Respekt entsteht.
Herkunft & Handwerk
Im Amazonasgebiet entdeckte das Team aromatische, seltene Kakaosorten, die das Herz der Marke bilden. Heute arbeitet ELEMENTO eng mit über 500 Kleinbauern und den Awajún-Gemeinschaften zusammen, um faire Preise, ökologische Landwirtschaft und langfristige Perspektiven zu fördern.
Qualität & Nachhaltigkeit
Jede Schokolade von ELEMENTO vereint Herkunft, Klima, Mensch und Erde. Das Ergebnis sind preisgekrönte Bean-to-Bar-Schokoladen mit einer natürlichen Tiefe und einem authentischen Geschmacksprofil, das die Seele Perus widerspiegelt.
ELEMENTO steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen aus dem Herzen Perus
-
Zusammenarbeit mit über 500 Kakaobauern
-
Nachhaltigkeit & Fairness als Kern der Marke
-
Aromatische, mehrfach prämierte Kakaos
-
Schokolade, die Natur & Mensch verbindet
Mit jeder Tafel schenkt ELEMENTO ein Stück Peru – wild, fair und voller Leben.
R. SINCHI ROCA Nro. 2372 | LIMA 15073 | PERÚ | Inverkehrbringer: Premifair GmbH | Auenstr. 80 | 80469 München
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 592 kcal / 2477 kJ |
| Fett | 44 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28 g |
| -Kohlenhydrate | 44 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 592 kcal / 2477 kJ |
| Fett | 44 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 28 g |
| -Kohlenhydrate | 44 g |
| - davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0 g |
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