FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Madagascar Sambirano Valley« 84% | 70g
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Produktinformationen "FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Madagascar Sambirano Valley« 84% | 70g"
Bean to Bar & Single Estate
Madagascar - Sambirano Tal
An der Nordwestküste Madagaskars liegt das Sambirano-Tal, mit dem Meer im Westen und vulkanischen Hügeln im Osten. Das warme, feuchte Mikroklima und der reiche vulkanische Boden machen es zum idealen Ort für den Kakaoanbau, der den Bohnen einen unverwechselbaren Hauch von Himbeeren und roten Früchten verleiht.
Zutaten
Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 84% mindestens
Hersteller
Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Großbritanien |
| Kakaoherkunft: | Madagaskar |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate |
| Kakaogehalt: | 81% bis 85% |
FIRETREE ✦ Rich Volcanic Chocolate aus Großbritannien
Ursprung & Charakter
FIRETREE verarbeitet seltene Kakaobohnen von abgelegenen, vulkanischen Inseln im Südpazifik und Ozeanien – Orte, die zum legendären „Ring of Fire“ gehören. Hier gedeiht der Kakaobaum in nährstoffreicher Vulkanerde und entwickelt komplexe, fruchtig-intensive Aromen.
Handwerk & Herkunft
Nur perfekt gereifte Kakaoschoten werden von erfahrenen Bauern sorgfältig von Hand geerntet, fermentiert und in der Sonne getrocknet. Anschließend veredelt FIRETREE die Bohnen in Großbritannien zu edlen Schokoladen mit unverwechselbarem Geschmacksprofil.
Geschmack & Philosophie
Jede Schokolade erzählt die Geschichte ihres Ursprungs: Von den Böden, dem Klima und den Menschen, die sie kultivieren. Wie bei Wein spiegelt sich das Terroir in jedem Stück wider – intensiv, samtig und voll Tiefe.
FIRETREE steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen aus vulkanischen Ursprungsländern
-
Handverlesene, sonnengetrocknete Kakaobohnen
-
Nachhaltige Partnerschaften mit Kakaobauern
-
Aromenvielfalt durch vulkanischen Boden
-
Handwerkliche Herstellung in Großbritannien
Mit jeder Tafel schenkt FIRETREE ein Stück vulkanischer Leidenschaft – kraftvoll, sinnlich & unverwechselbar.
Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien| Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 586 kcal / 2423 kJ |
| Fett | 47 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| - davon Zucker | 16 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Brennwert | 586 kcal / 2423 kJ |
| Fett | 47 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 30 g |
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| Salz | 0,02 g |
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Inhalt: 0.07 kg (95,71 € / 1 kg)