FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Papua New Guinea« 72% | 70g
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Produktinformationen "FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Papua New Guinea« 72% | 70g"
Single Estate | Rich Volcanic Chocolate
Papua New Guinea - Insel Karkar
Es ist ein wenig irreführend, Karkar als Insel zu bezeichnen, da es sich in Wirklichkeit um einen großen Vulkan handelt. 60 Meilen breit und sichtbar aus über 50 Meilen Entfernung. Aber der reiche Boden, den Sie hier an den Seiten des Vulkans finden, ist ideal für den Anbau von feinstem Kakao, mit seinen kräftigen Aromen, die an Datteln, Nüsse und rote Früchte erinnern.
Zutaten
Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 72% mindestens
Hersteller
Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Kakaoherkunft: | Papua Neuguinea |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
FIRETREE ✦ Rich Volcanic Chocolate aus Großbritannien
Ursprung & Charakter
FIRETREE verarbeitet seltene Kakaobohnen von abgelegenen, vulkanischen Inseln im Südpazifik und Ozeanien – Orte, die zum legendären „Ring of Fire“ gehören. Hier gedeiht der Kakaobaum in nährstoffreicher Vulkanerde und entwickelt komplexe, fruchtig-intensive Aromen.
Handwerk & Herkunft
Nur perfekt gereifte Kakaoschoten werden von erfahrenen Bauern sorgfältig von Hand geerntet, fermentiert und in der Sonne getrocknet. Anschließend veredelt FIRETREE die Bohnen in Großbritannien zu edlen Schokoladen mit unverwechselbarem Geschmacksprofil.
Geschmack & Philosophie
Jede Schokolade erzählt die Geschichte ihres Ursprungs: Von den Böden, dem Klima und den Menschen, die sie kultivieren. Wie bei Wein spiegelt sich das Terroir in jedem Stück wider – intensiv, samtig und voll Tiefe.
FIRETREE steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen aus vulkanischen Ursprungsländern
-
Handverlesene, sonnengetrocknete Kakaobohnen
-
Nachhaltige Partnerschaften mit Kakaobauern
-
Aromenvielfalt durch vulkanischen Boden
-
Handwerkliche Herstellung in Großbritannien
Mit jeder Tafel schenkt FIRETREE ein Stück vulkanischer Leidenschaft – kraftvoll, sinnlich & unverwechselbar.
Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien| Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 564 kcal | 2341 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. |
| Brennwert | 564 kcal | 2341 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
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| Salz | 0,02 g |
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