FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Vanuatu Malekula Island« 72% | 70g
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Produktinformationen "FIRETREE Chocolate | Dunkle Schokolade »Vanuatu Malekula Island« 72% | 70g"
Bean to Bar & Single Estate | Rich Volcanic Chocolate
Vanuatu - Insel Malekula
Fast der gesamte in Vanuatu angebaute Kakao stammt von dieser einen Insel: Malekula. Diese dünn besiedelte Insel erreicht man in einer zweitägigen Bootsfahrt von der Hauptstadt Port Vila aus. Der reiche vulkanische Boden hier liefert eine besondere Kakaobohne mit komplexem Geschmack und Noten von Kirschen, weißen Trauben und Zitrusfrüchten.
Zutaten
Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Kakaogehalt: 72% mindestens
Hersteller
Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Großbritanien |
| Kakaoherkunft: | Vanuatu | South Pacific |
| Besonderheit: | Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT, Single Origin / Single Estate |
| Kakaogehalt: | 71% bis 75% |
FIRETREE ✦ Rich Volcanic Chocolate aus Großbritannien
Ursprung & Charakter
FIRETREE verarbeitet seltene Kakaobohnen von abgelegenen, vulkanischen Inseln im Südpazifik und Ozeanien – Orte, die zum legendären „Ring of Fire“ gehören. Hier gedeiht der Kakaobaum in nährstoffreicher Vulkanerde und entwickelt komplexe, fruchtig-intensive Aromen.
Handwerk & Herkunft
Nur perfekt gereifte Kakaoschoten werden von erfahrenen Bauern sorgfältig von Hand geerntet, fermentiert und in der Sonne getrocknet. Anschließend veredelt FIRETREE die Bohnen in Großbritannien zu edlen Schokoladen mit unverwechselbarem Geschmacksprofil.
Geschmack & Philosophie
Jede Schokolade erzählt die Geschichte ihres Ursprungs: Von den Böden, dem Klima und den Menschen, die sie kultivieren. Wie bei Wein spiegelt sich das Terroir in jedem Stück wider – intensiv, samtig und voll Tiefe.
FIRETREE steht für:
-
Bean-to-Bar-Schokoladen aus vulkanischen Ursprungsländern
-
Handverlesene, sonnengetrocknete Kakaobohnen
-
Nachhaltige Partnerschaften mit Kakaobauern
-
Aromenvielfalt durch vulkanischen Boden
-
Handwerkliche Herstellung in Großbritannien
Mit jeder Tafel schenkt FIRETREE ein Stück vulkanischer Leidenschaft – kraftvoll, sinnlich & unverwechselbar.
Firetree Chocolate Limited | 3 Holkham Road | Peterborough | PE2 6TE | Großbritanien| Inverkehrbringer: Chocodealer, Elsässer Str.8, 53175 Bonn DE-ÖKO-005
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2019 BRONCE |
| Brennwert | 564 kcal | 2341 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2019 BRONCE |
| Brennwert | 564 kcal | 2341 kJ |
| Fett | 41 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| - davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Salz | 0,02 g |
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1 Bewertung
1. Oktober 2021 08:47
Viel Geschmack
Harmonische aber sehr vielfältig im Geschmack. Nussig, fruchtig, blumig, würzig... Absolut hochklassige. Mild-aromatisch. Klasse!
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Inhalt: 0.07 kg (95,71 € / 1 kg)
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Inhalt: 0.07 kg (95,71 € / 1 kg)