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KAITXO | Dunkle Schokolade Uganda »Bundibugyo« 70% | 70g

Produktinformationen "KAITXO | Dunkle Schokolade Uganda »Bundibugyo« 70% | 70g"

Charaktervoller Ursprungskakao aus Uganda – mit warmen Noten von gerösteten Nüssen, Toffee und gebackenem Apfel.


Herkunft & Handwerkskunst

Die KAITXO »Bundibugyo« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus ausgewählten Kakaobohnen aus Bundibugyo in West-Uganda, nahe dem Semuliki-Wald. Diese Region zählt zu den wichtigsten Kakaoanbaugebieten Ostafrikas und ist bekannt für aromatische Bohnen mit komplexem Geschmacksprofil.

Der verwendete Kakao stammt aus kleinbäuerlichem Anbau und besteht aus einer Mischung von Amelonado- und Trinitario-Kakaosorten. Durch sorgfältige Fermentation und schonende Trocknung entwickeln die Bohnen ihr charakteristisches Aromaprofil.

In Balmaseda, Spanien, verarbeitet KAITXO die Bohnen nach der Bean-to-Bar-Methode. Jeder Schritt – vom Rösten über das Conchieren bis zur fertigen Tafel – wird kontrolliert, um den authentischen Charakter des Uganda-Kakaos aus Bundibugyo zu bewahren.

Das Ergebnis ist eine ausgewogene Ursprungsschokolade mit intensiven, warmen Aromen und angenehmer Tiefe.


Was diese Schokolade so besonders macht

• Single-Origin-Kakao aus Bundibugyo, Uganda
• Bean-to-Bar Handwerkskunst
• Blend aus Amelonado- und Trinitario-Kakao
70 % Kakaoanteil
• Charakteristisches Aromaprofil: nussig, karamellig, leicht fruchtig
• Ursprungskakao aus der Region Semuliki Forest
• Handwerklich hergestellt in Balmaseda, Spanien
• Frei von Zusatzstoffen und ohne Sojalecithin
• Vegan
• Teil der Kaitxo Special Collection


Aromaprofil & Genussmoment

Die »Bundibugyo« 70 % Schokolade zeigt ein rundes Aromaprofil mit Noten von gerösteten Haselnüssen, gebackenem Apfel, Toffee und leichtem Toastbrot.

Die ausgewogene Fermentation der Bohnen sorgt für eine harmonische Kombination aus Nussigkeit, Süße und sanfter Röstnote, die typisch für hochwertigen Kakao aus West-Uganda ist.

Genuss-Tipp:

  • pur genießen

  • ideal zu Espresso oder Filterkaffee

  • harmoniert mit dunklem Rum oder Whisky

  • passt auch zu gereiftem Käse


Auszeichnungen

• International Chocolate Awards – Bronze (European Edition 2024)
• International Chocolate Awards – Bronze (World Edition 2024)


Geschmackserlebnis

Ein Stück ostafrikanischer Ursprung – aromatischer Kakao aus Bundibugyo in Uganda, meisterhaft veredelt zu einer authentischen Bean-to-Bar-Schokolade.


Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
​Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Kaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien


Eigenschaften "KAITXO | Dunkle Schokolade Uganda »Bundibugyo« 70% | 70g"
Kategorie: Dunkle Schokolade - PUR
Produktion in: Spanien
Kakaoherkunft: Uganda
Besonderheit: DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, PRÄMIERT
Allergiefilter: FREI von GLUTEN
Kakaogehalt: 66% bis 70%
Hersteller "Kaitxo"

KAITXO ✦ Spanische Schokolade aus Balmaseda / Bizkaia

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Leidenschaft

Ursprung & Leidenschaft

Alles begann in einem kleinen Familiencafé: Jon Mikel entdeckte seine Liebe zum Kaffee, Raquel ihre Faszination für Schokolade. 2017 gründeten sie gemeinsam KAITXO, um beides zu verbinden – Geschmack, Handwerk und Verantwortung.

Philosophie & Verantwortung

KAITXO steht für faire Zusammenarbeit mit Kakaobauern, nachhaltige Produktion und soziale Verantwortung. Jeder Riegel erzählt die Geschichte der Menschen, die die Kakaopflanzen pflegen, ernten und mit Hingabe verarbeiten.

Handwerk & Qualität

In der Manufaktur in Balmaseda (Bizkaia) entstehen feinste Schokoladen – Bean to Bar, von der Bohne bis zur Tafel. Die Aromenvielfalt der Ursprungskakaos wird mit höchster Präzision herausgearbeitet.

Auszeichnungen & Genuss

KAITXO wurde mehrfach bei den International Chocolate Awards prämiert – darunter Gold für die Weiße Schokolade mit Pistazien. Ein Beweis für authentischen Geschmack und echte Handwerkskunst.


KAITXO steht für:

  • Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Spanien

  • Direkter Handel & soziale Verantwortung

  • Nachhaltige, umweltfreundliche Produktion

  • Authentische Aromen & feine Röstkunst

  • Mehrfach international ausgezeichnet

Kaitxo Kafe i Txokolate S.L (Kaitxo) ev. Enkartaciones n72 | 48800 Bizkaia | Balmaseda | Spanien


Weiterführende Links des Herstellers
Nährwerte und Produktdetails "KAITXO | Dunkle Schokolade Uganda »Bundibugyo« 70% | 70g"

Produktdetails

  • Kakaoherkunft: Bundibugyo, Uganda

  • Region: Semuliki Forest, West-Uganda

  • Hersteller: Kaitxo, Spanien

  • Gewicht: 70 g

  • Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter

  • Kakaogehalt: mindestens 70 %

  • Allergene: kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten

  • Vegan: ja

  • Produktlinie: Kaitxo Special Collection

  • Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 575 kcal | 2363 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 32 g
- davon Zucker 29 g
Eiweiß 8 g
Salz 0 g
Nährwerte und Produktdetails
Nährwerte und Produktdetails "KAITXO | Dunkle Schokolade Uganda »Bundibugyo« 70% | 70g"

Produktdetails

  • Kakaoherkunft: Bundibugyo, Uganda

  • Region: Semuliki Forest, West-Uganda

  • Hersteller: Kaitxo, Spanien

  • Gewicht: 70 g

  • Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter

  • Kakaogehalt: mindestens 70 %

  • Allergene: kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten

  • Vegan: ja

  • Produktlinie: Kaitxo Special Collection

  • Lagerung: kühl & trocken bei 12–18 °C

Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
 
Brennwert 575 kcal | 2363 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 32 g
- davon Zucker 29 g
Eiweiß 8 g
Salz 0 g
Nährwerte und Produktdetails

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