KARUNA Chocolate | Kakaomasse geraspelt »Ritual Cacao Drink Peru Chuncho« 100% | BIO | 110g
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Produktinformationen "KARUNA Chocolate | Kakaomasse geraspelt »Ritual Cacao Drink Peru Chuncho« 100% | BIO | 110g"
Chuncho Urkakao | Bean to Bar & Single Origin
Als Ritualkakao für Kakaozeremonien geeignet
100% Kakaomasse (geraspelt) der Kakaosorte Chuncho aus dem Urubamba Tal in Peru. Der Chuncho Kakao gilt als eine der ältesten Kakaosorten der Welt. Er zeichnet sich durch einen milden, blumig-fruchtigen Geschmack aus.
Perfekt für Trinkschokolade, Kakao oder als Ritualkakao für Kakaozeremonien.
"Ritualkakao" ist kein geschützter Begriff und Lebensmittelrechtlich keine offizielle Bezeichnung. Es handelt sich hier um einen Marketing-Begriff für Kakaomasse, die aus 100% Kakao besteht. Diese Kakaomasse kann für Kakao-Zeremonien und Kakao-Rituale verwendet werden, aber rein rechtlich ist nur die Verkehrsbezeichnung „Kakaomasse“ gültig. Auch jeder andere 100% Kakaomasse kann für Kakao-Zeremonien und Kakao-Rituale verwendet werden. Hier entscheidet der Geschmack!
Was ist eine Kakaozeremonie? Hier erfahren Sie mehr!
Zutaten
Kakaomasse
aus biologischem Anbau | Code-Nr. IT-BIO-013 | Nicht-EU Landwirtschaft
Kakaogehalt: 100%
Kakaoherkunft
Peru | Urubamba Tal
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Italien |
| Kakaoherkunft: | Peru |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: CHUNCHO, OHNE zusätzliche KAKAOBUTTER, RITUAL-Kakao für Kakaozeremonien, Single Origin / Single Estate, VEGAN, Zucker: ohne ZUCKERZUSATZ, enthält von Natur aus Zucker (Kakao) |
| Kakaogehalt: | 96% bis 100% |
KARUNA Schokoladen ✦ Südtirol
Ethisch. Pur. Nachhaltig. – Bean-to-Bar aus den Alpen
Ursprung & Philosophie
KARUNA Chocolate, das sind Katya und Armin, die ersten Bean-to-Bar-Pioniere Südtirols. Mit Leidenschaft und Hingabe stellen sie in ihrer kleinen Manufaktur in den Alpen Schokoladen aus Edelkakaobohnen her – von der Bohne bis zur Tafel in sorgfältiger Handarbeit.
Handwerk & Qualität
Jede Bohne wird von Hand sortiert, schonend geröstet und fein vermahlen. KARUNA produziert aromatische, puristische Schokoladen und Kakaobuttererzeugnisse in kleinen Chargen – immer mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit.
Herkunft & Zutaten
-
Verwendung ausschließlich biologisch angebauter und fair gehandelter Edelkakaos aus Lateinamerika, Asien und Afrika
-
Gesüßt mit Fairtrade-Rohrohrzucker der brasilianischen Firma Itajá
-
Kakaobutter aus Nacional Arriba Kakao (Los Rios & Esmeraldas, Ecuador)
-
Weiße Fruchtschokoladen mit biologischem Mandelmehl und gefriergetrockneten Früchten
Nachhaltigkeit & Verpackung
Die Verpackung von KARUNA ist ein Statement für ökologische Verantwortung:
100 % plastikfrei, chemiefrei und frei von Schwermetallen.
Gedruckt auf zertifiziertem Naturpapier mittels Risograph-Siebdruck mit pflanzlichen Ölfarben. Die Innenfolie besteht aus kompostierbarer Zellulose – ein rundum nachhaltiges Konzept.
KARUNA steht für:
-
Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Südtirol
-
Biologisch & fair gehandelte Zutaten
-
Reine, natürliche Aromen ohne Zusätze
-
Umweltfreundliche, plastikfreie Verpackung
-
Schokolade mit Herz, Handwerk & Haltung
Karuna Catering der Katya Waldboth | Garn 30 | 39040 Feldthurns (BZ) | Italien
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 597 kcal / 2497 kJ |
| Fett | 54 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. |
| Brennwert | 597 kcal / 2497 kJ |
| Fett | 54 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 26 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,02 g |
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