A. MORIN | Kakaopulver Pur Cacao »Panama – Dabaiba« 100% | BIO | 200g

Kräftig. Rein. Ursprünglich. Erleben Sie die pure Essenz des Kakaos – unverfälscht, charakterstark und von Hand veredelt. Das Kakaopulver Yamasá 100 % von der traditionsreichen Chocolaterie A. Morin stammt aus den fruchtbaren Regionen der Dominikanischen Republik. Hier wachsen die edlen Trinitario-Kakaobohnen unter tropischer Sonne und reifen zu einem außergewöhnlich aromatischen Kakao heran. Ein Geschmack von Ursprung Dieses 100 % reine Bio-Kakaopulver überzeugt durch seine intensive, kräftige Aromatik: Noten von gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten und einer feinen pflanzlich-frischen Säure verbinden sich zu einem tiefen, komplexen Geschmackserlebnis – perfekt für alle, die echten Kakao lieben. Besonderheiten 100 % reiner Kakao – ohne Zucker, ohne Zusätze Herkunft: Yamasá, Dominikanische Republik Bio-zertifiziert & direkt von kleinen Produzenten Handwerklich hergestellt von der französischen Chocolaterie A. Morin (seit 1884) Ideal für: heiße Trinkschokolade, Desserts, Backrezepte, Pralinen oder Smoothies Intensives, edles Kakaoaroma mit natürlicher Bitterkeit AuszeichnungenInternationa Chocolate Awards European 2021/2022 BRONZE🌱 Nachhaltiger Genuss Chocolaterie Morin steht für kompromisslose Qualität und nachhaltige Partnerschaften mit Kakaobauern. Jede Dose enthält reinen, biologisch angebauten Kakao – schonend verarbeitet, um das volle Aromenspektrum der Bohnen zu bewahren.ZutatenKakaopulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt 100%Rezeptidee: Dominikanische Schokoladen-Tarte mit 100 % Kakao Yamasá (edle, kräftige Tarte mit intensivem Kakaoaroma) 🧈 Zutaten (für 1 Tarteform Ø 24 cm) Für den Mürbeteig: 200 g Weizenmehl (Type 550) 30 g Kakaopulver Morin Yamasá 100 % 100 g kalte Butter 70 g Puderzucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 2 EL eiskaltes Wasser Für die Füllung: 200 ml Sahne 100 ml Milch 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %) 1 EL Kakaopulver Morin Yamasá 100 % 2 Eier 1 EL brauner Zucker (optional) 1 Prise Salz 👩‍🍳 Zubereitung Teig vorbereiten: Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz mischen. Butter in Stückchen hinzufügen und rasch zu feinen Krümeln verreiben. Eigelb und Wasser zugeben, zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig ausrollen, in die gefettete Tarteform legen, Rand leicht andrücken. Mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten blind vorbacken. Füllung zubereiten: Sahne, Milch und Kakaopulver in einem Topf erhitzen (nicht kochen!). Schokolade darin schmelzen lassen, glatt rühren. Etwas abkühlen lassen, dann Eier und Zucker unterrühren. Füllung einfüllen und die Tarte weitere 20–25 Minuten backen, bis die Masse fest, aber noch cremig ist. Anschließend auskühlen lassen. ✨ Serviertipp Mit etwas Kakaopulver Morin Yamasá bestäuben. Dazu passt Crème fraîche oder ein Klecks geschlagene Sahne mit Vanille. Für eine frische Note: Orangenfilets oder rote Beeren dazu servieren – sie harmonieren perfekt mit der fruchtigen Säure des Yamasá-Kakaos. Dieses Rezept bringt die ganze Tiefe und Komplexität des Morin Yamasá 100 % Kakaopulvers zur Geltung – ideal für Feinschmecker, die den reinen, kräftigen Geschmack hochwertigen Kakaos lieben.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Republique Dominicaine – Yamasa. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.

✨ Ein preisgekröntes Meisterwerk Das Morin Kakaopulver „Pérou – Chanchamayo“ wurde international ausgezeichnet und gilt unter Kennern als eine der aromatischsten Kakaoqualitäten der Welt. Es enthält 100 % reinen Kakao, ohne Zusatz von Zucker, ohne Zusätze – nur die Essenz der Bohne selbst. Perfekt für heiße Schokolade, edle Desserts, Pralinen oder als gehaltvolles Backkakao für anspruchsvolle Rezepte. Kakaopulver von A. Morin mit 100% Kakaogehalt. Der Kakao stammt aus der Provinz Chanchamayo in Peru. A. Morin ist eine traditionelle französische Marke.Am 4. März 2022 veröffentlicht die Süddeutsche Zeitung einen Test über Trinkschokoladen. Morin’s Trinkschokolade "Peru Chanchamayo" mit 100% Kakaogehalt war dabei "Der Unvergleichliche"mit 10 von 10 Punkten der Testsieger: „100 Prozent Kakao aus Peru. Kein Zucker. A. Morin ist eine traditionsreiche Marke, so sieht auch die Verpackung aus: hochwertig und mit schöner Aufmachung. Das Pulver riecht super, und man sieht: In der Milch löst sich erst einmal gar nichts. Das sollte man am besten mit dem Schneebesen im Topf anrühren. Dieser Kakao hat mit den anderen nichts zu tun. Der steht für sich alleine und kann eigentlich nur mit anderen 100-Prozent-Pulvern verglichen werden. Für den Otto-Normal-Verbraucher ist das sicher etwas sehr Spezielles, aufgrund der starken Kakaosäure. Ich finde ihn wunderbar.“ (Süddeutsche Zeitung)AuszeichnungenGOLD-Prämiert bei International Chocolate Award European 2020Erleben Sie die ganze Kraft der peruanischen Anden in einer Tasse – mit dem Kakaopulver „Chanchamayo 100 %“ der traditionsreichen französischen Chocolaterie A. Morin. Dieser außergewöhnliche Kakao stammt aus der Region Chanchamayo, im Herzen Perus, wo in bis zu 1.200 Metern Höhe edle Criollo-Kakaobohnen in nachhaltigem Bio-Anbau gedeihen. Seit 1884 steht die Familie Morin für handwerkliche Schokoladenkunst – von der Bohne bis zur fertigen Schokolade (Bean to Bar). Dieses Pulver ist ein echtes Spitzenprodukt, mehrfach international prämiert für seine Reinheit und sein intensives, authentisches Aroma. Aromaprofil – intensiv, fruchtig, charaktervoll Fein gemahlen und schonend verarbeitet entfaltet dieser Kakao ein komplexes Aromenspiel: frische Zitrusnoten und getrocknete Früchte, begleitet von gerösteten Mandeln, Haselnuss und einer zarten Säure, mit langem, tiefem Nachklang. Das Ergebnis: Ein Kakaopulver von außergewöhnlicher Eleganz und natürlicher Kraft – perfekt für Kenner, die den echten Geschmack suchen. Besonderheiten 100 % reines Bio-Kakaopulver – ohne Zusatz von Zucker, ohne Zusätze Herkunft: Chanchamayo, Pérou Sorte: Criollo – eine der edelsten Kakaosorten der Welt Bean-to-Bar handwerklich hergestellt in Donzère, Frankreich Prämiert für seine aromatische Tiefe und Nachhaltigkeit Ideal für: Trinkschokolade, Desserts, Backkreationen, Smoothies 🌱 Nachhaltigkeit & Handwerk Chocolaterie Morin bezieht ihre Bohnen direkt von lokalen Kooperativen, die auf faire Bedingungen und biologische Landwirtschaft setzen. Jede Dose steht für transparente Herkunft, traditionelle Röstkunst und respektvollen Umgang mit der Natur – purer Genuss mit gutem Gewissen. Zutaten Kakaopulver Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 100%KakaoherkunftPeru | Provinz Chanchamayo RezeptvorschlagHeiße Schokolade „Anden Art“ – mit Morin Kakaopulver Pérou – Chanchamayo 100 % Ein kräftiger, authentischer Kakao mit einem Hauch von Vanille und Zimt – inspiriert von den traditionellen Kakaogetränken der peruanischen Hochebene. Wärmend, intensiv und unglaublich aromatisch. Zutaten (für 2 Portionen) 2 EL Morin Kakaopulver Pérou – Chanchamayo 100 % 300 ml Milch (oder pflanzliche Alternative, z. B. Hafer- oder Mandelmilch) 1 EL Rohrzucker oder Honig (nach Geschmack) 1 Prise Zimt 1 Messerspitze Vanillepulver (optional) 1 Prise Meersalz (verstärkt das Aroma) Zubereitung Milch in einem Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. Das Morin-Kakaopulver, Zimt, Vanille und Salz in eine Schale geben. Etwas von der heißen Milch dazugießen und mit einem kleinen Schneebesen oder Milchaufschäumer glatt rühren, bis eine cremige Paste entsteht. Diese Mischung in die restliche Milch geben und gut verrühren. Nach Belieben süßen, noch einmal kurz aufschäumen – fertig. Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Perou – Chanchamayo. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.