A. MORIN | Kakaopulver Pur Cacao »Sao Tomé – Agua Grande« 100% | 200g

Intensiv & fruchtig – reines Single-Origin-Kakaopulver aus der Elfenbeinküste. Herkunft & Handwerkskunst Das A. MORIN »Côte d’Ivoire« Kakaopulver 100 % entsteht aus hochwertigen Kakaobohnen der Region Guémon, Elfenbeinküste. Morin bezieht die Bohnen direkt von kleinen Plantagen, um faire Preise und nachhaltige Anbaupraktiken zu fördern. Durch schonende Verarbeitung wird das volle Aroma der Bohnen erhalten, ohne Zusatzstoffe oder Zucker. Das Pulver eignet sich ideal für Trinkschokolade, Desserts oder Backwaren, die höchsten Genussansprüchen gerecht werden. Das Ergebnis ist ein reines Kakaopulver mit intensiven Kakao- und feinen Fruchtnoten, das Tiefe und Komplexität vereint. Was dieses Kakaopulver so besonders macht • 100 % Single-Origin-Kakao aus der Elfenbeinküste • Ohne Zusatzstoffe oder Zucker • Fair & Direkt gehandelt • Vielseitig für Trinkschokolade, Desserts und Backwaren • Plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Kräftige Kakaonoten dominieren das Aromaprofil, begleitet von feinen Nuancen getrockneter Früchte. Der Abgang ist mild und rund – perfekt für puren Genuss oder zum Verfeinern von Speisen und Getränken. Ein Stück purer Ursprung – reines Kakaopulver aus der Elfenbeinküste, meisterhaft verarbeitet. Zutaten Kakaopulver Kakaogehalt: 100% RezeptvorschlagVegane Schokoladenmousse mit A. MORIN Kakaopulver 100 % Portionen: 2–3 Zubereitungszeit: 10 Minuten + 1 Stunde Kühlzeit Zutaten 3 EL A. MORIN Kakaopulver »Côte d’Ivoire« 100 % 1 reife Avocado (ca. 150 g Fruchtfleisch) 3–4 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Optional: 1–2 EL pflanzliche Milch, falls die Masse zu fest ist Optional: Beeren, Kakaonibs oder Kokosraspel zum Garnieren Zubereitung Avocado vorbereiten: Das Fruchtfleisch der Avocado in eine Schüssel geben. Zutaten mixen: Kakaopulver, Ahornsirup, Vanille und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer oder Pürierstab cremig pürieren, bis eine glatte, seidige Masse entsteht. Bei Bedarf 1–2 EL pflanzliche Milch einrühren, um die Konsistenz anzupassen. Kühlen: In Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Servieren: Mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder Kakaonibs garnieren. Tipp Für noch intensiveren Geschmack kann ein kleines Stück dunkle Zartbitterschokolade (70 % oder mehr) geschmolzen unter die Mousse gehoben werden. Die Mousse hält sich gut 2–3 Tage im Kühlschrank und eignet sich auch als Topping für Pancakes oder vegane Kuchen.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Vietnam – Thanh Long. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.  

Reiner Ursprung. Reiner Geschmack. Reine Leidenschaft.Aromaprofil: würzig Kakaopulver von A. Morin mit 100% Kakaogehalt in einer 200-g-Dose. Entdecke das A. MORIN Kakaopulver Vietnam „Thanh Long“ 100 % – ein außergewöhnliches Kakaopulver für Genießer, die Ursprünglichkeit und Raffinesse gleichermaßen schätzen. Die edlen Kakaobohnen stammen aus der Region Bến Tre im Mekong-Delta, wo sie unter tropischer Sonne reifen und ihr unverwechselbares Aroma entfalten. Nach sorgfältiger Fermentation und Trocknung werden sie in der französischen Manufaktur A. Morin zu einem reinen, fein gemahlenen Kakaopulver verarbeitet ohne Zusätze, 100% Kakao.  Geschmack, der Geschichten erzählt Schon beim Öffnen entfaltet sich der intensive Duft dunkler Schokolade – mit würzigen, leicht fruchtigen Noten und einer eleganten, angenehmen Bitterkeit. Ob in Heißschokolade, feinen Desserts oder beim Backen – dieses Kakaoerlebnis bringt Tiefe, Charakter und eine Spur Exotik in jede Kreation. Handwerkskunst & Herkunft A. Morin steht seit 1884 für französische Schokoladenkunst auf höchstem Niveau. Das „Thanh Long“-Kakaopulver ist Teil ihrer Bean-to-Bar-Philosophie: von der Bohne bis zum Pulver wird jeder Schritt transparent, fair und mit Hingabe ausgeführt. Ein Teil der Verarbeitung unterstützt soziale Projekte und Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung – Genuss mit Verantwortung. Zutaten Kakaopulver Kakaogehalt: 100% Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | FrankreichRezeptvorschlagEntdecke, wie sich das preisgekrönte Morin Kakaopulver Vietnam – Thanh Long in feine Gebäckkreationen verwandelt. Dieser Schoko-Kardamom-Kuchen vereint exotische Wärme und französische Handwerkskunst in einem einzigartigen Genussmoment.Saftiger Schoko-Kardamom-Kuchen mit Morin Kakaopulver Vietnam – Thanh Long Ein aromatischer Kuchen mit feiner Würze – inspiriert von den Aromen Vietnams. Das Kakaopulver Thanh Long bringt Noten von roten Früchten, Gewürzen und einer zarten Säure – ideal für feine, nicht zu süße Schokoladenkreationen. 🧾 Zutaten (für eine Kastenform, ca. 25 cm) 180 g Weizenmehl (Type 550) 50 g Morin Kakaopulver Vietnam – Thanh Long 100 % 150 g Zucker oder Kokosblütenzucker 1 TL Backpulver 1 TL gemahlener Kardamom 1 Prise Salz 2 Eier (Raumtemperatur) 100 ml pflanzliches Öl (z. B. Sonnenblumenöl) 150 ml Buttermilch oder Pflanzendrink 1 TL Vanilleextrakt optional: 50 g gehackte Zartbitterschokolade 👩‍🍳 Zubereitung Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Kardamom und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Öl, Vanille und Buttermilch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Optional: gehackte Schokolade einrühren. Teig in die Form füllen und ca. 35–40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Leicht auskühlen lassen, dann mit etwas Morin Kakaopulver bestäuben – für ein edles Finish. 🍰 Tipp für Feinschmecker Ein Klecks Crème fraîche oder ein Espresso dazu unterstreichen die fruchtig-würzige Tiefe des vietnamesischen Kakaos perfekt.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Vietnam – Thanh Long. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.  

Reiner Ursprung. Voller Charakter. Unverfälschter Genuss. Tauche ein in die Welt feinster Kakaokultur mit dem MORIN Kakaopulver Pur Cacao – Panama Dabaiba 100 %. Dieses außergewöhnliche Pulver stammt aus edlen Trinitario- und Criollo-Kakaobohnen, die in der Region Ngöbe-Buglé in Panama von einer engagierten Kooperative kultiviert werden. Die Chocolaterie A. MORIN, eine französische Traditionsmanufaktur mit über 130 Jahren Erfahrung, verarbeitet diesen erlesenen Kakao mit höchster Sorgfalt. Das Ergebnis ist ein 100 % reines, biologisch zertifiziertes Kakaopulver, ohne Zusatz von Zucker, Zusatzstoffen oder Alkalisierung – ganz natürlich, ganz intensiv. Sein charaktervolles Aromaprofil begeistert mit holzigen Noten, feinen Trockenfrüchten, einem Hauch von Apfel und der leichten Frische grüner Mandeln. Dieses komplexe Geschmacksspektrum macht das Panama-Dabaiba-Kakaopulver ideal für: 🍫 feinste Trinkschokoladen 🍰 hochwertige Desserts & Gebäck ☕ aromatische Smoothies & Gourmet-Küche Erlebe mit MORIN Dabaiba 100 % Pur Cacao die unvergleichliche Tiefe echten, handwerklich verarbeiteten Kakaos – direkt aus dem Herzen Panamas, veredelt von einer der renommiertesten Chocolaterien Frankreichs. Herkunft & Handwerk Seit 1884 steht A. Morin für kompromisslose Qualität und echtes Bean-to-Bar-Handwerk. Die Bohnen aus Venezuela werden direkt von Kleinproduzenten bezogen, schonend fermentiert und in Frankreich mit größter Sorgfalt veredelt. Das Ergebnis ist ein Kakaopulver, das reinen Ursprung und meisterliche Tradition in sich vereint.ZutatenKakaopulverAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt 100%Rezeptidee: Heiße Trinkschokolade „Panama Dabaiba“ Zutaten (für 2 Portionen): 500 ml Milch (oder Pflanzendrink, z. B. Hafer oder Mandel) 2 EL MORIN Kakaopulver Pur Cacao – Panama Dabaiba 100 % 1–2 TL Rohrzucker, Kokosblütenzucker oder Honig (nach Geschmack) 1 Prise Meersalz Optional: 1 Prise Zimt oder Vanille Zubereitung: Milch in einem Topf leicht erhitzen (nicht kochen). Kakaopulver mit etwas warmer Milch glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr bleiben. Restliche Milch und Zucker hinzufügen, kräftig mit dem Schneebesen verrühren. Kurz aufschäumen und heiß servieren. Tipp: Für ein besonders cremiges Ergebnis kannst du einen Schuss Sahne oder etwas geschmolzene Schokolade hinzufügen. Aromaprofil-Tipp: Der Panama Dabaiba Kakao entfaltet in heißer Milch seine natürlich holzigen und fruchtigen Noten – ideal für alle, die intensive, authentische Schokoladenaromen lieben.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Panama – Dabaiba. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.

Bean to Bar & Single Origin Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt mit pflanzlichen und nussigen Aromen. Der Kakao, der im Nordwesten  der Dominikanische Republik angebaut wird, ist sehr kräftig und weist Aromen von getrockneten, säuerlichen Früchten auf.AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2021 - BRONZEKakaoherkunftDominikanische Republik - Nordwesten Zutaten KakaomasseAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 | Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 100% Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Reine Herkunft. Tiefer Geschmack. Französische Handwerkskunst. Tauche ein in die faszinierende Welt des venezolanischen Kakaos: Das A. MORIN Kakaopulver Venezuela 100 % ist ein Meisterwerk purer Intensität – gewonnen aus erlesenen Bohnen der Region Canoabo / Carabobo in Venezuela. Hier gedeiht Kakao mit unvergleichlichem Charakter – kraftvoll, fruchtig, mit Noten von Nüssen und feinem Holz, meisterhaft verarbeitet von der traditionsreichen Chocolaterie A. Morin im südfranzösischen Donzère. Geschmack, der bleibt Dieses Kakaopulver entfaltet ein komplexes Aromenspiel: zunächst fruchtig und leicht säuerlich, dann vollmundig und warm mit Anklängen von Haselnüssen, Mandeln und Unterholz. Seine feine Textur und natürliche Bitterkeit machen es zur idealen Basis für: edle Trinkschokolade Pralinen, Desserts & Pâtisserie Gourmet-Küche und kreative Rezepte Ein Kakao für Kenner – und für alle, die den wahren Geschmack der Bohne erleben möchten. Herkunft & Handwerk Seit 1884 steht A. Morin für kompromisslose Qualität und echtes Bean-to-Bar-Handwerk. Die Bohnen aus Venezuela werden direkt von Kleinproduzenten bezogen, schonend fermentiert und in Frankreich mit größter Sorgfalt veredelt. Das Ergebnis ist ein Kakaopulver, das reinen Ursprung und meisterliche Tradition in sich vereint.Für echte Schokoladenliebhaber Mit seiner tiefen Farbe, intensiven Aromatik und seidigen Konsistenz ist das A. MORIN Poudre Venezuela 100 % ein unverzichtbares Highlight für jede Küche – ob zum Backen, Trinken oder als kreative Zutat. Reiner Kakao. Reine Herkunft. Reiner Genuss.AuszeichnungenAcademie of Chocolate 2023 SILBERZutatenKakaopulverKakaogehalt 100%Rezeptidee: Heiße Venezuela-Schokolade mit Gewürz und Orangen-Note ✨ Zutaten (für 2 Tassen) 400 ml Milch (oder pflanzliche Alternative, z. B. Hafermilch) 2 EL A. MORIN Kakaopulver Venezuela 100 % 2 TL brauner Zucker oder Honig (nach Geschmack) 1 Messerspitze Zimt 1 Prise Cayennepfeffer (optional, für leichte Schärfe) 1 TL Orangenschale (frisch gerieben oder kandiert) 1 TL Vanilleextrakt 🍯 Zubereitung Milch erhitzen, aber nicht kochen. Kakaopulver, Zucker, Zimt und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Etwas von der heißen Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Diese Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren kurz aufschäumen. Vanille und Orangenschale einrühren, 1 Minute ziehen lassen. In vorgewärmte Tassen gießen und genießen! 🌿 Tipp: Für ein besonders cremiges Ergebnis kannst du die Milch kurz mit einem Stabmixer oder Milchaufschäumer aufschlagen. Dazu passt wunderbar ein Stück dunkle Schokolade oder eine kleine Praline aus derselben Kakaosorte.Dieses Rezept wurde von unserem Team erstellt und basiert auf allgemein bekannten Zubereitungsmethoden. Es ist urheberrechtlich frei nutzbar und dient ausschließlich als unverbindliche Rezeptempfehlung zur Verwendung des Produkts Kakaopulver Morin Venezuela. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Abweichungen in Geschmack und Ergebnis sind möglich. Die Inhalte (Text und Bilder) stehen unter unserer redaktionellen Verantwortung und dürfen nicht ohne Zustimmung kopiert oder weiterverbreitet werden.

Fruchtig & würzig – prämierter Single-Origin-Bio-Kakao aus Peru mit facettenreichem Aromaprofil. Herkunft & Handwerkskunst Die A. MORIN »Pérou – Cusco« 70% entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen der Cusco-Erzeugergruppe in Peru. Durch Bean-to-Bar-Herstellung, langsames Conchieren und präzise Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Bio-Schokolade. Die Bohnen stammen von der Criollo-Sorte, die für ihre besonders feinen, fruchtigen und komplexen Aromen bekannt ist. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Peru (Cusco) • Bean-to-Bar-Herstellung • Handwerklich gefertigt in Frankreich • Harmonisches Aromenspiel von fruchtigen Noten, Mango, Pflaume, würzigen und blumigen Nuancen • 100% BIO aus kontrolliertem Anbau • Plastikfreie Verpackung Aromaprofil & Genussmoment Die Schokolade startet mit fruchtigen, säuerlichen Noten, entwickelt Aromen von Mango und Pflaume und endet würzig-blumig. Ideal pur oder zu einem kräftigen Espresso für ein bewusstes Genussmoment.Auszeichnungen • Gold – Academie of Chocolate, 2022 • Bronze – Academie of Chocolate, 2021 Ein Stück purer Ursprung – feinster Bio-Kakao aus Peru, meisterhaft veredelt.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-LandwirtschaftKakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich