Feiner Chuncho-Kakao aus Cusco – harmonisch, nussig und authentisch peruanisch. Herkunft & Handwerkskunst Die MARANÁ »Cusco« 70 % Bio-Schokolade entsteht aus hochwertigen Kakaobohnen aus der Region Cusco, Peru. Hier wächst der traditionsreiche Chuncho-Kakao, eine der ältesten Kakaosorten des Landes, die in den fruchtbaren Tälern von Quillabamba gedeiht und für ihr elegantes, nussiges Aromaprofil bekannt ist. In Peru wird diese Single-Origin-Schokolade direkt im Ursprungsland gefertigt – nach klassischem Bean-to-Bar-Handwerk, bei dem jeder Produktionsschritt der reinen Ausdruckskraft des Chuncho-Kakaos gewidmet ist. Die Kakaobohnen stammen aus langjährig bewirtschafteten Familienparzellen, deren Erfahrung und Sorgfalt maßgeblich zur Qualität dieser Schokolade beitragen. Das Ergebnis ist eine feingliedrige, aromatische Bio-Schokolade mit klaren Noten von Nüssen und Mandeln – ein authentisches Stück Cusco. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Bean-to-Bar-Herstellung direkt im Ursprung • Chuncho-Kakao aus den Tälern von Quillabamba • 70 % Kakaoanteil • Aromaprofil: nussig, mandelig, ausgewogen • Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-Qualität • Teil der MARANÁ-»Cusco«-Kollektion inspiriert von peruanischer Volkskunst Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco« 70 % Bio-Schokolade entfaltet ein harmonisch-nussiges Aromaprofil mit klaren Noten von Nüssen und Mandeln, typisch für den edlen Chuncho-Kakao. Der weiche, ausgewogene Schmelz lässt die natürlichen Aromen besonders elegant hervortreten. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein authentisches Cusco-Erlebnis Perfekt zu mildem Espresso, gereiftem Käse oder aromatischem Rotwein Ideal auch zum kombinierten Verkosten mit höheren Kakaoanteilen Geschmackserlebnis Ein Stück Cusco – nussig, harmonisch und geprägt von echter peruanischer Kakao-Tradition. Zutaten Kakaomasse, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-007 / Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens HerstellerMaraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru 

Intensiver Single-Origin-Kakao aus Piura mit klaren Zitrusnoten und ausgewogener Tiefe. Herkunft & Handwerkskunst Die MARANÁ »Piura« 80 % Bio-Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Piura, Peru. Hier gedeiht die seltene Piura-„White“-Kakaosorte, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit und charakteristischen Zitrusnoten. In Peru wird die Schokolade direkt vor Ort nach Bean-to-Bar-Prinzip gefertigt – mit handwerklicher Sorgfalt, um den authentischen Charakter dieses Ursprungs in seiner reinen Form zu bewahren. Die Bohnen stammen aus den fruchtbaren Tälern von Alto Piura, einem Gebiet, das traditionell von kleinen Kakaobauernfamilien bewirtschaftet wird. Das Ergebnis ist eine Bio-Schokolade, die aromatische Klarheit, Tiefe und Eleganz vereint – ein Meisterstück peruanischer Schokoladenkunst. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Piura, Peru • Bean-to-Bar-Herstellung direkt im Ursprungsland • Piura-White-Kakao aus dem Tal von Alto Piura • 80 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: fruchtig, zitrisch, klar strukturiert • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich produziert in Peru • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Teil der MARANÁ-Regionalreihe »Piura« Aromaprofil & Genussmoment Die »Piura« 80 % Bio-Schokolade zeigt ein intensives, doch harmonisches Aromaprofil mit unverkennbaren Zitrusnoten, begleitet von einer eleganten Fruchtigkeit. Der feinherbe Schmelz unterstreicht die typischen Charakteristika des Piura-Kakaos und bringt seine natürliche Frische besonders zur Geltung. Genuss-Tipp: Pur genießen, ideal zu Espresso oder aromatischem Rotwein Auch ein Begleiter zu gereiftem Käse oder kräftigem Whisky Geschmackserlebnis Ein Stück peruanischer Ursprung: klar, fruchtig und ausdrucksstark – Bio-Kakao meisterhaft veredelt. Zutaten Kakaomasse, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-007 / Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru  

Intensiver Piura-White-Kakao – fruchtig, charakterstark & mit markanten Zitrusnoten. Herkunft & Handwerkskunst Die MARANÁ »Piura« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Piura-White-Kakaobohnen aus der Region Alto Piura im Norden Perus. Diese seltene Kakaovarietät ist bekannt für ihre hellen Bohnen, ihre komplexe Fruchtigkeit und ihr charakteristisches Zitrusaroma, das den Geschmack dieser Ursprungsregion einzigartig macht. MARANÁ produziert die Schokolade direkt in Peru nach echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst – vom Rösten der Bohnen bis zur finalen Tafel. Die Verpackung ist inspiriert von den Aquarellen des peruanischen Malers Pancho Fierro, der das Alltagsleben und die Traditionen peruanischer Kakaobauern im 19. Jahrhundert in lebendigen Szenen festhielt. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, aromatisch intensive Schokolade, die die Identität des Piura-Kakaos klar zum Ausdruck bringt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Alto Piura, Peru • Bean-to-Bar Herstellung direkt in Peru • Seltene Piura-White-Kakaobohnen • 70 % Kakaogehalt • Klar erkennbare Zitrusnoten und fruchtiges Aromaprofil • Sortenrein & unvermischt • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-Qualität • Verpackung inspiriert von Aquarellen von Pancho Fierro • Teil der Piura-Region-Serie von MARANÁ Aromaprofil & Genussmoment Die »Piura« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein fruchtig-frisches Aromaprofil mit deutlichen Zitrusnoten, begleitet von einer feinen, eleganten Bitterkeit. Der intensive Geschmack des White-Kakaos entwickelt sich klar und kraftvoll, wobei seine charakteristische Säure den Gaumen belebt. Genuss-Tipp: Pur genießen, ideal für Liebhaber fruchtbetonter Dunkelschokoladen Hervorragend zu Espresso, fruchtigen Rotweinen oder gereiftem Rum Perfekt zu Desserts mit Zitrus oder hellen Früchten Geschmackserlebnis Erlebe die leuchtende Frische des Piura-Kakaos – eine dunkle Schokolade voller Persönlichkeit, Tiefe und charaktervoller Zitrusnuancen. Zutaten Kakaomasse, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-007 / Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru  

Reiner Chuncho-Kakao aus Cusco – intensiv, nussig und charaktervoll. Herkunft & Handwerkskunst Die MARANÁ »Cusco« 80 % Bio-Schokolade entsteht aus erlesenem Chuncho-Kakao aus der Region Cusco, Peru. Diese ursprüngliche, lokal verwurzelte Kakaosorte gedeiht in den fruchtbaren Tälern von Quillabamba und ist bekannt für ihr markantes, nussig-mandeliges Aromaprofil. Hergestellt wird die Schokolade direkt in Peru, wo MARANÁ nach echtem Bean-to-Bar-Handwerk arbeitet: vom Rösten bis zur finalen Tafel entsteht jeder Schritt im Ursprungsland, um den authentischen Charakter des Chuncho-Kakaos unverfälscht zu bewahren. Die Region Cusco ist reich an Tradition und bäuerlichem Wissen – viele kleine Familienparzellen bewirtschaften ihre Chuncho-Bäume seit Generationen, was die Qualität dieses Ursprungskakaos maßgeblich prägt. Das Ergebnis ist eine intensive, klare und zugleich elegante Bio-Schokolade mit natürlicher aromatischer Tiefe. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Cusco, Peru • Bean-to-Bar-Herstellung im Ursprungsland • Chuncho-Kakao aus dem Tal von Quillabamba • 80 % Kakaoanteil • Aromaprofil: intensiv, nussig, mandelig • Sortenreiner Ursprungskakao – unvermischt • Handwerklich hergestellt in Peru • Frei von Zusatzstoffen und ohne Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Teil der MARANÁ-»Cusco«-Kollektion inspiriert von peruanischer Volkskunst Aromaprofil & Genussmoment Die »Cusco« 80 % Bio-Schokolade zeigt ein kraftvolles, nussbetontes Aromaprofil mit feinen Noten von Mandeln und einer klaren, intensiven Kakaocharakteristik. Der feinherbe Schmelz betont die Tiefgründigkeit des Chuncho-Kakaos und sorgt für ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen für ein authentisches Cusco-Kakaoprofil Ideal zu Espresso, aromatischen Rotweinen oder gereiftem Käse Perfekt als intensiver Kontrast in Schokoladenverkostungen Geschmackserlebnis Ein intensiver Ausdruck des peruanischen Hochlandes – kraftvoller Chuncho-Kakao in seiner reinsten Form. Zutaten Kakaomasse, Zucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-007 / Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Maraná | Cacao ValleyE.I.R.L. | Calle las Magnolias 207 | Barranco | Lima | Peru  

Gran Cru-Ursprungsschokolade aus seltenem Chuncho-Urkakao – fruchtig, klar & charakterstark. Herkunft & Handwerkskunst Die PERÚ PURO »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade entsteht aus sorgfältig selektierten Chuncho-Kakaobohnen aus dem peruanischen Urubamba-Tal, einer der traditionsreichsten Kakao-Regionen der Anden. Hier wächst die äußerst seltene Kakaosorte Chuncho, bekannt für ihre feine Fruchtigkeit, klare Struktur und ihr komplexes Aromenspiel. In der Schweiz wird die Schokolade in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst verarbeitet – schonend und mit höchstem Qualitätsanspruch. Die Kakaobohnen stammen von kleinbäuerlichen Erzeugern, die auf ökologischen Anbau, fairen Direkt­handel und transparente Wertschöpfung setzen. Das Ergebnis ist eine dunkle BIO-Schokolade, die Tiefe, aromatische Reinheit und zartschmelzende Eleganz vereint – ein authentisches Meisterstück aus dem Ursprung. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus dem Urubamba-Tal, Peru • Bean-to-Bar – handwerklich gefertigt • Seltene Kakaosorte Chuncho • 70 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: Pflaume, feine Fruchtsäure, sanfter Schmelz • Sortenreiner Urkakao – unvermischt & ursprünglich • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • BIO-zertifiziert • Direct Trade • International Chocolate Award 2020/21 – Silber•Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Aromaprofil & Genussmoment Die »Chuncho Gold« 70 % Dunkle Schokolade präsentiert ein klar definiertes Aromaprofil aus reifer Pflaume, dezenter Fruchtsäure und warmen Kakaonoten. Ihr zartschmelzender Charakter macht sie außergewöhnlich harmonisch für eine 70 %-Schokolade und unterstreicht die Feinheit des Chuncho-Urkakaos. Genuss-Tipp: Pur genießen, um die fruchtige Klarheit des Urkakaos voll wahrzunehmen Hervorragend zu Espresso, Rotwein, Rum oder mildem Whisky Ideal für stilvolle Dessert-Platten & Degustationen Auszeichnungen • International Chocolate Award 2020/21 – Silber • Deutscher Nachhaltigkeitspreis für Unternehmen 2026 Geschmackserlebnis Erlebe echten Ursprung: seltene Chuncho-Bohnen, ökologisch angebaut und meisterhaft veredelt zu einer fruchtig-eleganten Gran Cru-Schokolade. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, KakaobutterAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 70% mindestens Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.KakaoherkunftUrubambatal  Peru Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt

Tiefer Ursprungskakao aus Cusco – nussig, holzig & leicht fruchtig mit langem Finale. Herkunft & Handwerkskunst Die QANTU »La Quête de Don Máximo« 80% entsteht aus Single-Plantation-Kakaobohnen aus Kimbiri, Cusco, Peru. Dieser Kakao stammt exklusiv von der Plantage Bellavista, die vom leidenschaftlichen Kakaobauern Don Máximo geführt wird. Als Sammler seltener und charaktervoller Sorten fermentiert und trocknet er seine Bohnen selbst und experimentiert mit verschiedenen Techniken, um das volle Aromapotenzial jeder Charge herauszuarbeiten. Die Verarbeitung erfolgt in echter Bean-to-Bar-Manier in Montreal, Kanada, wo QANTU diesen außergewöhnlichen Kakao behutsam röstet und veredelt. Durch die schonende Herstellung entfaltet die Schokolade ihr komplexes, tiefes Aromaprofil – pur, klar und authentisch. Das Ergebnis ist eine elegante, kraftvolle Ursprungsschokolade, die das Terroir von Cusco eindrucksvoll widerspiegelt. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Plantation-Kakao von Don Máximos Plantage Bellavista (Kimbiri, Cusco, Peru) • Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Montreal, Kanada • 80% Kakaogehalt • Aromaprofil: Mandeln, Zedernholz, holzige Noten, leichte Adstringenz wie Pekannuss, Hauch von schwarzer Johannisbeere • Langes, intensives Finale • Schonend verarbeitet für maximale Aromentreue • Reine Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter • Sortenreine, transparent rückverfolgbare Herkunft Aromaprofil & Genussmoment Die »La Quête de Don Máximo« zeigt eine harmonische Kombination aus nussigen (Mandel, Pekannuss) und holzigen (Zeder) Noten, begleitet von einer feinen, dezenten Adstringenz. Schwarze Johannisbeeren verleihen dem Kakao eine leichte Fruchtkomponente, die das Profil abrundet. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und vielschichtig – perfekt für Puristen, die dunklen Kakao in seiner edelsten Form genießen möchten. Genuss-Tipp: Ideal zu Rotwein, gereiftem Käse, Espresso oder als Begleiter zu Nussfrüchten wie Walnuss & Pekannuss.Herkunft des Kakaos: Kimbiri, Cusco, Peru Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 80% mindestens Hersteller Qantu Cacao et Chocolat inc. | 2000 Rue Notre-Dame-Est Montreal | QC | Kanada