MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Bio-Schokolade Dominikanische Republik »Juicy Mango« 65% | BIO | 60 g
7,95 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktinformationen "MIKE & BECKY Chocolate | Dunkle Bio-Schokolade Dominikanische Republik »Juicy Mango« 65% | BIO | 60 g"
Dunkle Bio-Bean-to-Bar-Schokolade trifft auf fruchtig-säuerliche Mango aus Burkina Faso – intensiv, tropisch und herrlich fruchtig.
Herkunft & Handwerkskunst
Die MIKE & BECKY »Juicy Mango« 65 % verbindet dunkle Bio-Bean-to-Bar-Schokolade mit dem lebendigen Geschmack von Mango aus Burkina Faso. Der Kakao stammt von Öko Caribe aus der Dominikanischen Republik und wird von MIKE & BECKY in Belgien handwerklich zu Schokolade verarbeitet.
Öko Caribe wurde 2006 in der fruchtbaren Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik gegründet und arbeitet nach Angaben von MIKE & BECKY mit mehr als 180 Kleinbauernbetrieben zusammen. Die zentrale Fermentation ermöglicht eine kontrollierte Aufbereitung der Kakaobohnen. Der Kakao wird vom Hersteller als Hispaniola bezeichnet und zeichnet sich durch intensive Schokoladen- und rote Fruchtnoten aus.
Für die »Juicy Mango« wird diese dunkle Schokolade mit aromatischer Mango aus Burkina Faso kombiniert. Die fruchtige Süße und angenehme Säure der Mango treffen dabei auf den kräftigen Charakter der dunklen Schokolade.
Hergestellt wird die Bio-Schokolade bei MIKE & BECKY in Brüssel, Belgien. Das Ergebnis ist eine tropisch-fruchtige Schokoladenkreation für alle, die klassische dunkle Schokolade gerne mit außergewöhnlichen Fruchtaromen entdecken.
Was diese Schokolade so besonders macht
Bio-Kakao aus der Dominikanischen Republik
Kakao von Öko Caribe
Kakaotyp: Hispaniola
Verfeinert mit Mango aus Burkina Faso
65 % Kakaoanteil
Bean-to-Bar hergestellt
Handwerklich hergestellt in Brüssel, Belgien
Bio
Vegan
Milchfrei
Glutenfrei
Aromaprofil & Genussmoment
Die MIKE & BECKY »Juicy Mango« 65 % verbindet kräftige dunkle Schokolade mit der intensiven Fruchtigkeit reifer Mango. Die Mango aus Burkina Faso bringt lebendige, tropische und leicht säuerliche Akzente in die Schokolade und bildet einen spannenden Kontrast zum Kakao.
Der verwendete Öko-Caribe-Kakao aus der Dominikanischen Republik ist für schokoladige und rote Fruchtaromen bekannt. Zusammen mit der Mango entsteht eine vielschichtige Bio-Bean-to-Bar-Schokolade, bei der Kakao und tropische Frucht gleichermaßen zur Geltung kommen.
Genuss-Tipp: Pur bei Zimmertemperatur genießen und langsam auf der Zunge schmelzen lassen. So können sich zunächst die kräftigen Kakaoaromen und anschließend die lebendigen Mango-Noten besonders gut entfalten.
Geschmackserlebnis
Tropische Mango trifft auf dunkle Bean-to-Bar-Schokolade – fruchtig, lebendig und mit einer angenehm säuerlichen Frische.
Zutaten
Kakaobohnen (54%), Rübenzucker, Kakaobutter (11%), gertocknete Mango
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. BE-BIO-01 EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 65% mindestens
Hersteller
Mike & Becky MO Chocolate Factory | Rue Paepsem 125.1 | 1070 Brüssel | Belgien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - veredelt |
|---|---|
| Produktion in: | Belgien |
| Kakaoherkunft: | Dom. Republik |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR |
| Geschmacksrichtung: | Mango |
| Allergiefilter: | FREI von SOJA |
| Kakaogehalt: | 61% bis 65% |
MIKE & BECKY ✦ Schokoladen aus Brüssel / Belgien
real • honest • chocolate
Handwerk & Herkunft
MIKE & BECKY – das sind Julia „Mike“ Mikerova und Björn „Becky“ Becker – ein leidenschaftliches Duo, das in Brüssel feinste Bean-to-Bar-Schokoladen fertigt. Ihre Philosophie: Schokolade soll ehrlich, nachhaltig und transparent sein – von der Bohne bis zur Tafel.
Philosophie & Qualität
Verarbeitet werden ausschließlich Bio-Kakaobohnen, Bio-Rübenzucker und ein Hauch Bio-Kakaobutter. Alle Partnerplantagen arbeiten kinderarbeitsfrei, fair bezahlt und umweltbewusst. Produziert wird mit 100 % grüner Energie direkt in der gläsernen Manufaktur in Brüssel – vom Rösten und Mahlen bis zum Verpacken.
Geschmack & Besonderheiten
MIKE & BECKY Schokoladen stehen für klare Aromen, feine Texturen und ehrlichen Geschmack. Jede Tafel ist ein handwerkliches Statement für Transparenz, Qualität und Verantwortung.
Besonderheiten:
-
100 % Bio-Zutaten & nachhaltige Herstellung
-
Kinderarbeitsfreie Partnerplantagen
-
Produktion mit grüner Energie in Brüssel
-
Transparente Bean-to-Bar-Manufaktur
-
Minimalistische Rezepturen mit maximalem Geschmack
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 559 kcal | 2344 kJ |
| Fett | 40,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
| Kohlenhydrate | 41,3 g |
| - davon Zucker | 27,9 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,1 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Nüssen und Gluten enthalten. |
| Brennwert | 559 kcal | 2344 kJ |
| Fett | 40,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 25,0 g |
| Kohlenhydrate | 41,3 g |
| - davon Zucker | 27,9 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,1 g |
Anmelden
1 Bewertung
26. April 2025 19:33
Schöne Kombination
Eine sehr gelungene Verschmelzung von Schokolade und reifer Mango. Schöner Genuss.
Kunden kauften auch
Kräftige Single-Origin-Schokolade mit rustikalem Biss – intensiv, pur und handwerklich. Herkunft & Handwerkskunst Die CHOCOLATE NAIVE »Rough Ground« 75% wird aus hochwertigen Single-Origin-Kakaobohnen hergestellt. Jede Tafel entsteht durch handwerkliches Conchieren und minimalistische Verarbeitung, sodass die Kakaonoten unverfälscht bleiben und die charakteristische grobe Textur erhalten bleibt. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die intensiven Kakao, Tiefe und rustikale Struktur in jedem Bissen bietet – ideal für Liebhaber puristischer Dunkelschokolade. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % Single-Origin-Kakao für vollmundigen, kräftigen Geschmack • Grob gemahlene Kakaobestandteile für besondere Textur • Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe • FSC-zertifizierte, plastikfreie Verpackung • Vegan und nachhaltig produziert Aromaprofil & Genussmoment Die Rough Ground 75% besticht durch intensive Kakaonoten, ergänzt von leicht herben, nussigen und fruchtigen Akzenten. Ihr langer, kräftiger Abgang macht jeden Bissen zu einem puristischen, aromatischen Erlebnis. Genuss-Tipp: Pur genießen, zu kräftigem Espresso oder Rotwein, oder als besondere Zutat in Dessertkreationen. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter Kakaogehalt: mindestens 75%KakaoherkunftBolivien| El CaiboHersteller Mulate UAB | Zietelos 3 | Vilnius | LT-3160 | Litauen
Inhalt: 0.057 kg (121,05 € / 1 kg)
Bean to Bar & Single Origin Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Erdnussbutter und Grapefruit. Madagaskar baut seit Beginn des 20. Jahrhunderts Kakao im Sambirano-Tal an. Bertil Akessons Familienbesitz versorgt Soma seit 2003 mit ihren wunderschönen madagassischen Bohnen. Die Bohnen seiner Bejofo-Farm haben eine tiefrote Farbe, ein Spiegelbild der markanten Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, für die diese Gegend bekannt ist. Kakaoherkunft Bejofo-Farm, unteres Sambirano-Tal, Madagaskar Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakabutter Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller SOMA Chocolatemaker | 77 Brok Avenue | Toronto | Ontario | CanadaInverkehrbringer: Dressler GmbH | Holbeinstr. 29 | 04229 Leipzig
Inhalt: 0.065 kg (229,23 € / 1 kg)
44% Kakao aus Venezuela / Rio Caribe Der Kakao für die »Milk of the Gods« stammt von der Hacienda San Augustine Estate in der Nähe des Rio Caribe, Zuckerrohr aus Guadeloupe und die Milch von britischen Kühen. Lassen Sie sich von dem zarten Schmelz dieser Schokolade verführen. Die Schokoladen werden Bean to Bar hergestellt, also von der Bohne bis zur Tafel in einem Haus. Zutaten Rohrohrzucker, Kakaomasse, Milchpulver, Kakaobutter Kakaogehalt: 44% mindestens Hersteller Willie's Cacao Ltd. | Langlands Business Park | Unit 3 | Uffculme Devon EX15 3DA | United Kingdom Inverkehrbringer: IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH | J.-S.-Bach-Strasse 30 | 65193 Wiesbaden
Inhalt: 0.05 kg (106,00 € / 1 kg)
KRAK Schokolade »Kinako«Schokolade mit geröstetem SojabohnenpuderSchokoladensommelier Kevin Lühmann entwickelte diese Schokolade zusammen mit Krak Chocolade. Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Kolumbien - Sierra Nevada hat einen Kakaogehalt von 55%. Kinako ist geröstetes Sojabohnenpuder, dass in traditionellen Süßigkeiten Japans eingesetzt wird (Wagashi, Mochi). Die Kombination mit Schokolade ist auch in Japan nicht üblich. Kevin Lühmann: "Was erwartet Dich bei der Kinako-Schokolade? Es handelt sich hierbei um eine dunkle vegane Schokolade mit 55% Kakaoanteil. Der reine Kakaogeschmack steht stark im Vordergrund und die Schokolade ist weniger süß als üblich bei Schokoladen. Die Karamellnoten des Rohrzuckers sind sehr gut wahrnehmbar, ebenso Malz und Haselnuss. Der Kinako hinterlässt auf der Zunge einen nussigen Eindruck und harmoniert somit sehr gut. Der Geschmack verbleibt sehr lange im Mund, was als gutes Indiz für eine qualitativ hochwertige Schokolade gilt."AuszeichnungenInternational Chocolate Awards European 2024 SILBERInternational Chocolate Awards World 2024 BRONZE Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter, Kinako (geröstetes Sojabohnenmehl) Kakaogehalt: 55% mindestens Hersteller KRAK Chocolade | Julianalaan 100 / 3853 KK ERMELO / Niederlande
Inhalt: 0.08 kg (132,50 € / 1 kg)