Intensiv, kraftvoll und zugleich außergewöhnlich ausgewogen – eine dunkle Schokolade mit feinem Schmelz und komplexem Aromenspiel aus drei Ursprungsländern. Herkunft & Handwerkskunst Die PRALUS »Fortissima« 80 % Dunkelschokolade ist eine sorgfältig komponierte Blend-Schokolade aus Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen aus Indonesien, Ghana und Ecuador. Diese drei Herkunftsregionen stehen jeweils für unterschiedliche aromatische Charaktere: Indonesien bringt erdige Tiefe, Ghana kräftige Kakaostruktur und Ecuador feine, aromatische Eleganz mit floralen und fruchtigen Nuancen. In Roanne, Frankreich, verarbeitet die Chocolaterie PRALUS diese Bohnen im traditionellen Bean-to-Bar-Verfahren zu einer dunklen Schokolade mit außergewöhnlicher Balance trotz hohem Kakaoanteil. Das Ergebnis ist eine intensive 80 % Schokolade mit dunkler Farbe, samtigem Schmelz und harmonisch abgestimmter Aromatik – kraftvoll, aber nicht überladen, mit feinen würzigen Akzenten. Was diese Schokolade so besonders macht • Blend aus Criollo- und Trinitario-Kakaobohnen • Kakao aus Indonesien, Ghana und Ecuador • Bean-to-Bar Herstellung durch PRALUS in Frankreich • 80 % Kakaoanteil • Ausgewogen trotz hohem Kakaoanteil • Intensives, dunkles Aromaprofil mit würzigen Noten • Cremiger, schmelziger Charakter • Handwerklich hergestellt in Roanne, Frankreich • Ohne künstliche Zusatzstoffe • Frei von Palmöl • Kann Spuren von Nüssen, Mandeln und Milch enthalten • Teil der PRALUS „Fortissima“-Linie Aromaprofil & Genussmoment Die »Fortissima« 80 % zeigt ein tiefes, intensives Aromaprofil mit kräftigem Kakaocharakter, begleitet von würzigen, leicht holzigen und dezent fruchtigen Nuancen. Trotz des hohen Kakaoanteils bleibt die Textur angenehm schmelzend und ausgewogen, wodurch die Aromen der verschiedenen Herkunftsregionen klar erlebbar werden. Genuss-Tipp: Ideal pur für intensive Verkostung, oder kombiniert mit Espresso, kräftigem Rotwein, dunklem Bier oder gereiftem Hartkäse. Geschmackserlebnis Ein kraftvoller Blend aus drei Kakaoherkünften – intensiv, ausgewogen und überraschend rund im Abgang. Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, GMO freies Sojalecithin Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich

Aromatische Grand-Cru-Schokolade aus Haiti – intensiv, rund und harmonisch im Geschmack. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Haïti« 75 % ist eine edle Ursprungsschokolade aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen, die in den fruchtbaren Regionen Haitis kultiviert werden. Der Kakao wird von Bauern geerntet, die von der Vereinigung Vétérinaires Sans Frontières unterstützt werden. Ein internationales Netzwerk gemeinnütziger Organisationen, die in den Bereichen Tierschutz und landwirtschaftlicher Produktion tätig sind, um die kleinbäuerliche Landwirtschaft zu unterstützen. Chocolaterie Bonnat unterstützt so ein umfangreiches wirtschaftliches und soziales Programm. Diese Bohnen zeichnen sich durch ihre feine Fruchtigkeit, milde Säure und würzig-warme Tiefe aus. Seit 1884 stellt die Chocolaterie Bonnat im französischen Voiron ihre Schokoladen in handwerklicher Tradition her – nur mit drei reinen Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter und Rohrzucker. Das Ergebnis ist eine dunkle Schokolade mit samtigem Schmelz und vollendetem Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Süße. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Schokolade aus haitianischen Kakaobohnen • Komplexes Aromenspiel mit Noten von roten Früchten und Kakao • Teil der renommierten »Les Grands Crus d’Exception«-Kollektion • Handwerklich hergestellt in Voiron, Frankreich • Ohne Sojalecithin & künstliche Zusätze – reine Qualität Aromaprofil & Genussmoment Im Duft verbinden sich Noten von Trockenfrüchten, Kakao und sanfter Würze. Der Geschmack entfaltet sich weich und ausgewogen mit einer dezenten Fruchtsäure, feiner Bitterkeit und samtiger Textur. Der lange Nachklang betont die elegante Balance, die diese Herkunftsschokolade so besonders macht. Ideal zu Espresso, dunklem Rum oder pur als Moment stiller Genusskultur. »Les Grands Crus d'Exception« Diese Schokolade gehört zu der Serie »Les Grands Crus d'Exception« die die Herkunft der Kakaobohnen noch enger eingrenzt. Auch für diesen Schokoladen werden nur hervorragende Kakaobohnen verarbeitet.KakaoherkunftHaitiAuszeichnungenInternational Chocolate Awards 2016 SILBER Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker Kakaogehalt: 75% mindestensHerstellerBonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich      

Intensiv-aromatische Edelbitterschokolade – purer Kakao aus Italien Herkunft & Handwerkskunst Die MAJANI »Fondente 82 %« entsteht im traditionsreichen Familienbetrieb MAJANI in Bologna, Italien, der seit über 200 Jahren für hochwertige Schokoladen bekannt ist. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählter Kakaomasse, besticht diese Edelbitterschokolade durch ihre intensive Reinheit und den charaktervollen Geschmack des Kakaos. Ohne Zusatzstoffe und ohne Gluten, bleibt der volle Kakaogeschmack in seiner reinsten Form erhalten. Die Schokolade eignet sich perfekt für alle, die intensiven Kakao lieben und italienische Handwerkskunst zu schätzen wissen. Was diese Schokolade so besonders macht • Hochwertige Schokolade aus Bologna, Italien • 82 % Kakaoanteil – intensiv und charaktervoll • Pur, ohne Zusatzstoffe • Glutenfrei • Handwerklich hergestellt nach MAJANI-Tradition • Teil der MAJANI Premium-Schokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Fondente 82 %« zeigt ein kräftiges Aromaprofil: Kakaomasse: intensiv, pur, leicht herb Textur: fest, zart schmelzend Ideal pur, zu Espresso, Dessert oder zum Kochen und Backen Genuss-Tipp: Pur probieren, zu fruchtigen Desserts, Nüssen oder hochwertigen Likören kombinieren. Geschmackserlebnis Ein Stück purer Ursprung – Edelbitterschokolade auf höchstem Niveau, meisterhaft veredelt aus italienischem Handwerk. Zutaten Kakaomasse, Zucker ​Kakaogehalt: 82% mindestens Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Milch und Soja enthalten. Hersteller Majani 1796 S.p.A. | Via Brodolini, 16 | Loc. Crespellano | 40053 Valsamoggia | Italien  

Aromatische Tiefe aus Kolumbien – Noten von Karamell, Fudge, Brownie & Whisky. Herkunft & Handwerkskunst Die KILIAN & CLOSE »Tumaco« 80 % Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus Kolumbien, Region Tumaco. Die Region Tumaco in Kolumbien, direkt an der Pazifikküste gelegen, zählt zu den biologisch und kulturell reichsten Anbaugebieten des Landes und bietet ideale Bedingungen für hochwertigen Fine-Flavour-Kakao. In Deutschland wird die Schokolade im Bean-to-Bar-Verfahren mit größter Sorgfalt verarbeitet, um den authentischen Charakter des kolumbianischen Kakaos aus Tumaco zu bewahren. Die Bohnen stammen aus einem Projekt, das Kleinbauern in Kolumbien nachhaltige Perspektiven bietet und hochwertige Kakaoqualität fördert. Das Ergebnis ist eine ausdrucksstarke Schokolade, die Tiefe, Intensität und aromatische Komplexität vereint – echte Handwerkskunst mit Herkunftscharakter aus Kolumbien. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Kolumbien (Region Tumaco) • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Fine-Flavour-Kakao aus Tumaco, Kolumbien • 80 % Kakaoanteil • Charakteristisches Aromaprofil: karamellig, schokoladig, mit Whisky-Noten • Reiner Ursprungskakao – sortenrein & unvermischt • Handwerklich hergestellt in Deutschland • Frei von Zusatzstoffen und Sojalecithin • Bio-zertifiziert • Vegan • Teil einer hochwertigen Single-Origin-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Tumaco« 80 % Schokolade aus Kolumbien zeigt ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil mit Noten von Karamell, Fudge, Brownie und feinen Whisky-Anklängen. Der kräftige, feinherbe Schmelz unterstreicht die charakteristischen Aromen des Tumaco-Kakaos und sorgt für einen langanhaltenden, schokoladigen Abgang. Genuss-Tipp: Pur genießen oder als Begleiter zu Espresso, kräftigem Rotwein oder Whisky. Geschmackserlebnis Ein Stück Kolumbien – intensiver Kakao aus Tumaco, meisterhaft veredelt. Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter*, Kokosblütenzucker* * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht EU-Landwirtschaft Kakaogehalt: 80% mindestensKilian & Close | Hover Chocolates GmbH | Lange Str. 51, 17192 Waren (Müritz)

Fruchtig, komplex & charakterstark – Edelkakao aus den ecuadorianischen Anden. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT »Los Colorados« 75 % entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Santo Domingo de los Colorados in Ecuador – einem der traditionsreichsten Anbaugebiete für Edelkakao in Südamerika. Hier wächst der berühmte Nacional Arriba-Kakao, bekannt für sein fruchtiges Aroma und seine feine florale Note. In Voiron, Frankreich, verarbeitet Bonnat Chocolatier diese Bohnen mit größter Sorgfalt, um den authentischen Charakter des ecuadorianischen Kakaos in seiner reinsten Form zu bewahren. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Handwerkskunst. Was diese Schokolade so besonders macht 75 % Nacional-Kakao aus Los Colorados, Ecuador Charakteristisches Aromaprofil mit fruchtig-floralen Noten Reiner Ursprungskakao – unvermischt und sortenrein Hergestellt ohne Sojalecithin und Zusatzstoffe Teil der prestigeträchtigen Reihe Les Grands Crus du Cacao Aromaprofil & Genussmoment Die »Los Colorados« offenbart ein ausdrucksstarkes Aromaprofil mit Noten von reifen Früchten, Blüten und leichtem Honig. Ihr feinherber Geschmack wird von einer natürlichen Süße getragen, die den typisch ecuadorianischen Charakter wunderbar zur Geltung bringt. Ideal zum puren Genuss, zu fruchtigen Rotweinen oder einem Dessert aus dunklen Beeren. Auszeichnungen Teil der Serie »Les Grands Crus d'Exception« – die Herkunft der Kakaobohnen ist präzise definiert.Erlebe den puren Ursprung – authentischer Geschmack aus Ecuador.