A. MORIN | Dunkle Bio-Schokolade Panama »Dabaiba« 63% | 100 g
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Produktinformationen "A. MORIN | Dunkle Bio-Schokolade Panama »Dabaiba« 63% | 100 g"
Holzig & fruchtig – edler Single-Origin-Bio-Kakao aus Panama mit harmonischem Aromaprofil.
Herkunft & Handwerkskunst
Die A. MORIN »Panama – Dabaiba« 63% entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Region Ngöbe-Buglé, Nordwest-Panama.
Durch Bean-to-Bar-Herstellung, langsames Conchieren und präzise Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Bio-Schokolade.
Die Bohnen stammen aus einer traditionsreichen Kooperative, die seit 1952 Kleinbauern unterstützt. Der Kakao wächst in einem UNESCO-Weltkulturerbe-Regenwaldreservat, das eine außergewöhnliche Artenvielfalt beherbergt. Die Nacherntebehandlung der Bohnen erfolgt individuell und mit größter Sorgfalt.
Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Panama (Ngöbe-Buglé)
• Bean-to-Bar-Herstellung
• Handwerklich gefertigt in Frankreich
• Harmonisches Aromenspiel von holzigen Noten, fruchtigen Apfelaromen und grüner Mandel
• 100% BIO aus kontrolliertem Anbau
• Plastikfreie Verpackung
Aromaprofil & Genussmoment
Die Schokolade überzeugt mit feinen holzigen Noten, fruchtigen Aromen von Apfel und grüner Mandel und einer ausgewogenen Textur.
Perfekt pur oder zu einem milden Espresso für ein bewusstes Genussmoment.
Ein Stück purer Ursprung – feinster Bio-Kakao aus Panama, meisterhaft veredelt.
Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-01 - Nicht-EU-Landwirtschaft
Kakaogehalt: 63% mindestens
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Panama |
| Besonderheit: | BIO, DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 61% bis 65% |
A. MORIN ✦ Schokoladen aus Frankreich
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Tradition seit 1884
Handwerk & Herkunft
Die Chocolaterie A. Morin blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits 1884 begann Gustave Morin mit der handwerklichen Schokoladenproduktion. Heute führt Franck Morin das Familienunternehmen in vierter Generation fort – mit der gleichen Leidenschaft für Qualität und Ursprünglichkeit.
Philosophie & Qualität
Als einer der wenigen echten Bean-to-Bar-Hersteller Frankreichs verarbeitet Morin den Kakao vollständig im eigenen Haus – von der Auswahl der Bohnen bis zur fertigen Tafel. Traditionelle Verfahren treffen hier auf modernste Standards, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen.
Geschmack & Besonderheiten
Morin ist bekannt für seine Single-Origin-Schokoladen, die die charakteristischen Aromen ihrer Herkunftsregionen widerspiegeln – von fruchtig und blumig bis tief schokoladig.
Besonderheiten:
-
Seit 1884: Familienbetrieb in 4. Generation
-
Echtes Bean-to-Bar aus der Provence
-
Single-Origin-Schokoladen mit Herkunftscharakter
-
Traditionelle Herstellung mit modernem Know-how
-
Höchste Auszeichnungen von Georg Bernardini
Produktdetails
-
Kakaoherkunft: Panama (Region Nordwest)
-
Hersteller: A. MORIN, Frankreich
-
Gewicht: 100 g
-
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
-
Kakaogehalt: mindestens 63 %
-
Allergene: Kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten, Milch enthalten
-
Vegan / Bio / Fair: BIO
-
Verpackung: plastikfrei
-
Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben lt. Herstellerangabe
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2411 kJ / 581 kcal |
| Fett | 41,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 26,7 g |
| Kohlenhydrate | 39,7 g |
| - davon Zucker | 39,2 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 0,01 g |
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Panama (Region Nordwest)
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Hersteller: A. MORIN, Frankreich
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Gewicht: 100 g
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Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
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Kakaogehalt: mindestens 63 %
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Allergene: Kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten, Milch enthalten
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Vegan / Bio / Fair: BIO
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Verpackung: plastikfrei
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Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben lt. Herstellerangabe
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2411 kJ / 581 kcal |
| Fett | 41,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 26,7 g |
| Kohlenhydrate | 39,7 g |
| - davon Zucker | 39,2 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Salz | 0,01 g |
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