A. MORIN | Dunkle Schokolade »Colombie – Sua« 70% | 100g
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Produktinformationen "A. MORIN | Dunkle Schokolade »Colombie – Sua« 70% | 100g"
Single-Origin-Kakao aus Kolumbien – fruchtig & würzig mit intensiver Tiefe und Eleganz.
Herkunft & Handwerkskunst
Die A. MORIN »Colombie – Sua« 70% entsteht aus erlesenen Kakaobohnen aus der Region Santander, Kolumbien.
Durch Bean-to-Bar-Herstellung, langsames Conchieren und präzise Handarbeit entfaltet sich das unverwechselbare Aromaprofil dieser außergewöhnlichen Schokolade.
Die Bohnen stammen von lokalen Kleinbauern, die unter idealen klimatischen Bedingungen kultiviert werden, und spiegeln die Tradition und den Charakter der Region wider.
Das Ergebnis ist eine Schokolade, die Tiefe, Eleganz und aromatische Reinheit vereint – ein Meisterstück echter Chocolateriekunst.
Was diese Schokolade so besonders macht
• Single-Origin-Kakao aus Santander, Kolumbien
• Bean-to-Bar-Herstellung
• Handwerklich gefertigt in Frankreich
• Harmonisches Aromenspiel von Trockenfrüchten, roten Beeren und feiner Würze
• Ohne Zusatzstoffe, ohne Lecithin
• Plastikfreie Verpackung
Aromaprofil & Genussmoment
Vielschichtig, rund und ausdrucksstark: Die Schokolade entfaltet Noten von Trockenfrüchten, süßen roten Beeren und subtiler Würze.
Passt ideal zu einem Glas Rotwein oder pur für einen intensiven Genussmoment.
Ein Stück purer Ursprung – feinster Kakao aus Kolumbien, meisterhaft veredelt.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin
Kakaoherkunft
Kolumbien | Region Santander
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Frankreich |
| Kakaoherkunft: | Kolumbien |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Single Origin / Single Estate |
| Kakaogehalt: | 66% bis 70% |
A. MORIN ✦ Schokoladen aus Frankreich
Bean-to-Bar-Schokoladen mit Tradition seit 1884
Handwerk & Herkunft
Die Chocolaterie A. Morin blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits 1884 begann Gustave Morin mit der handwerklichen Schokoladenproduktion. Heute führt Franck Morin das Familienunternehmen in vierter Generation fort – mit der gleichen Leidenschaft für Qualität und Ursprünglichkeit.
Philosophie & Qualität
Als einer der wenigen echten Bean-to-Bar-Hersteller Frankreichs verarbeitet Morin den Kakao vollständig im eigenen Haus – von der Auswahl der Bohnen bis zur fertigen Tafel. Traditionelle Verfahren treffen hier auf modernste Standards, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen.
Geschmack & Besonderheiten
Morin ist bekannt für seine Single-Origin-Schokoladen, die die charakteristischen Aromen ihrer Herkunftsregionen widerspiegeln – von fruchtig und blumig bis tief schokoladig.
Besonderheiten:
-
Seit 1884: Familienbetrieb in 4. Generation
-
Echtes Bean-to-Bar aus der Provence
-
Single-Origin-Schokoladen mit Herkunftscharakter
-
Traditionelle Herstellung mit modernem Know-how
-
Höchste Auszeichnungen von Georg Bernardini
Produktdetails
-
Kakaoherkunft: Kolumbien (Region Santander)
-
Hersteller: A. MORIN, Frankreich
-
Gewicht: 100 g
-
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
-
Kakaogehalt: mindestens 70 %
-
Allergene: kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten
-
Vegan / Bio / Fair: keine Angabe
-
Verpackung: plastikfrei
-
Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben lt. Herstellerangabe
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2446 kJ / 588 kcal |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 22,9 g |
| Kohlenhydrate | 37,1 g |
| - davon Zucker | 28,4 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,01 g |
Produktdetails
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Kakaoherkunft: Kolumbien (Region Santander)
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Hersteller: A. MORIN, Frankreich
-
Gewicht: 100 g
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Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
-
Kakaogehalt: mindestens 70 %
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Allergene: kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten
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Vegan / Bio / Fair: keine Angabe
-
Verpackung: plastikfrei
-
Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben lt. Herstellerangabe
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2446 kJ / 588 kcal |
| Fett | 40,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 22,9 g |
| Kohlenhydrate | 37,1 g |
| - davon Zucker | 28,4 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 0,01 g |
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