A. MORIN | Vollmilchschokolade Ecuador »Equateur – Esmeralda« 48% | BIO | 100g

Zart, cremig & harmonisch – klassische französische Milchschokolade in Vollendung. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „au Lait“ 55 % ist eine der ikonischsten Kreationen des Hauses Bonnat Chocolatier. Seit 1884 wird in Voiron, Frankreich, feinster Edelkakao mit hochwertiger Milch und Rohrzucker zu einer Schokolade verarbeitet, die den unverkennbaren Stil französischer Chocolaterie verkörpert: weich, rund und von zeitloser Eleganz. Mit ihrem hohen Kakaoanteil von 55 % vereint diese Schokolade die Tiefe dunkler Kakaobohnen mit der sanften Milde feinster Alpenmilch – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Zartheit. Was diese Schokolade so besonders macht • 55 % hochwertiger Edelkakao aus ausgewählten Ursprungsländern • Vollmundig, cremig und harmonisch abgestimmt • Reine Zutaten – ohne Sojalecithin und Zusatzstoffe • Traditionell hergestellt in Voiron, Frankreich • Teil der klassischen Les Grands Crus du Lait Serie Aromaprofil & Genussmoment Die „au Lait“ entfaltet eine sanfte Kakaonote, die von feinem Karamell, Honig und zarter Vanille begleitet wird. Ihr cremiger Schmelz und die dezente Süße machen sie zu einem Klassiker für Genießer, die das Beste aus zwei Welten schätzen: die Tiefe des Kakaos und die Milde der Milch. Ideal zum puren Genuss, zu Kaffee, Croissants oder als feine Begleitung zu Nussdesserts.Besonderheit KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.ZutatenKakao (Kakaobohnen aus Venezuela), Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 55% mindestensHersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich  

Eleganter Criollo-Kakao mit feinen Karamellnoten & sanfter Säure – ein Hauch peruanischer Sonne Herkunft & Handwerkskunst Die A. MORIN »Piura« 48% ist eine exquisite Bio-Vollmilchschokolade, gefertigt aus edlen Criollo-Kakaobohnen aus der Region Piura im Norden Perús. Diese Region liegt in einem halbtrockenen Klima, wo die Kakaohaine von mineralreichen Böden und sanften Meeresbrisen profitieren – Bedingungen, die den hellen Criollo-Bohnen des Typs Porcelana ihr charakteristisches, feines Aromaprofil verleihen. Die Kakaobauern in Piura sind eng mit dem Ursprung ihrer Kunst verbunden. Inspiriert von einer Studienreise nach Chuao (Venezuela) haben sie ihre Fermentations- und Trocknungsmethoden perfektioniert – ein Beweis für gelebte Handwerksleidenschaft und Wissenstransfer über Kontinente hinweg. A. Morin pflegt direkten Handel mit den Erzeugern und verarbeitet die Bohnen in seiner französischen Manufaktur Bean-to-Bar, um den authentischen Charakter dieses außergewöhnlichen Kakaos zu bewahren. Das Ergebnis: eine cremig-karamellige Milchschokolade mit einer dezent fruchtigen Säure – harmonisch, edel und von seltener Finesse. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin Criollo-Kakao (Porcelana) aus Piura, Nord-Perú • Bean-to-Bar hergestellt in der Chocolaterie A. Morin, Frankreich • 48 % Bio-Kakaoanteil – vollmundig & elegant • Sanftes Aromaprofil mit Karamell, warmer Milch & zarter Fruchtsäure • Direkter Einkauf bei den Erzeugern – fair & transparent • BIO-zertifiziert (FR-BIO-01 | Nicht-EU-Landwirtschaft) • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Ausgezeichnet mit Silber – Academy of Chocolate Awards (2017) Aromaprofil & Genussmoment Die »Piura« überzeugt durch harmonische Süße, feine Milchnoten und einen Hauch exotischer Säure, der an reife Früchte erinnert. Der cremige Schmelz verschmilzt mit eleganter Karamellsüße – eine Einladung zum bewussten Genießen. Genuss-Tipp: Ideal zu einem milden Espresso, einem aromatischen Weißwein oder leicht gereiftem Käse. Auszeichnungen • Silber – Academy of Chocolate Awards (2017), UK Einladung zum Genuss Ein Hauch peruanischer Sonne in jeder Tafel – feinster Bio-Criollo, meisterhaft veredelt von A. Morin. Hersteller Chocolatier A. Morin | 26290 Donzere | Drôme Provencale | Frankreich

Sanft, rund & exotisch – edle Milchschokolade aus karibischem Kakao. Herkunft & Handwerkskunst Die BONNAT „Grand' Anse Haïti“ 65 % stammt aus der gleichnamigen Region im Südwesten Haitis, wo Kakaobohnen in kleinen Kooperativen mit Sorgfalt kultiviert werden. Bonnat Chocolatier verwandelt diese seltenen Bohnen in eine Milchschokolade mit hohem Kakaoanteil, die cremige Fülle und tropische Aromatik perfekt vereint. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich aromatische Milchschokolade, die durch ihre Tiefe fast an eine dunkle Schokolade erinnert – vollmundig, elegant und von natürlicher Süße. Was diese Schokolade so besonders macht • 65 % Edelkakao aus der Region Grand’Anse auf Haiti • Feine Milchschokolade mit intensiven Kakaonoten • Handgefertigt in Frankreich von Bonnat Chocolatier • Frei von Sojalecithin & künstlichen Zusätzen • Teil der renommierten „Les Grands Crus du Cacao“-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die „Grand’ Anse Haïti“ 65 % präsentiert sich mit einer reichhaltigen Textur und Noten von Karamell, Honig, Kakao und tropischen Früchten. Sie vereint die Sanftheit einer Milchschokolade mit der Komplexität einer Ursprungsschokolade – perfekt für Genießer, die milde Intensität schätzen. Ideal zu Espresso, mildem Rum oder pur als Dessert-Schokolade.Zutaten Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver Kakaogehalt: 65% mindestens Hersteller Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich

Seltene Piura-Blanco-Bohnen treffen auf cremige Milde und feine Würze Herkunft & Handwerkskunst Die HEINDE & VERRE »Smooth Piura Peru« 61% Schokolade entsteht aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen aus der Piura-Region in Peru. Hier wächst die seltene Piura Blanco Kakaosorte, bekannt für ihre helle Bohnenfarbe, milde Aromatik und außergewöhnliche Komplexität. Der Kakao stammt aus dem San Lorenzo Valley im Piura-Tal in Peru, wo Kleinbauern der Norandino-Kooperative in einem trockenen Waldklima arbeiten. Die Kakaobäume werden mit Wasser aus den Anden versorgt und entwickeln unter diesen besonderen Bedingungen ihr charakteristisches Aromaprofil. Nach der Ernte fermentieren die Bauern die Bohnen für 6 bis 8 Tage in Holzkisten, bevor sie schonend in der Sonne getrocknet werden. In den Niederlanden wird der Kakao von HEINDE & VERRE handwerklich zu einer Bean-to-Bar Milchschokolade verarbeitet. Die Zugabe von cremiger niederländischer Kuhmilch rundet die komplexen Aromen des Peru-Kakaos harmonisch ab. Das Ergebnis ist eine elegante Ursprungsschokolade, die Seltenheit und Handwerkskunst vereint. Was diese Schokolade so besonders macht • Single-Origin-Kakao aus Piura, Peru • Bean-to-Bar Handwerkskunst • Piura Blanco Kakao aus dem San Lorenzo Valley, Peru • 61% Kakaoanteil • Cremig-komplexes Aromaprofil mit milder Struktur • Reiner Ursprungskakao – sortenrein verarbeitet • Handwerklich hergestellt in den Niederlanden • Kakao von der Norandino-Kooperative, Peru • Teil der HEINDE & VERRE Ursprungsschokoladen-Kollektion Aromaprofil & Genussmoment Die »Smooth Piura Peru« Milchschokolade begeistert mit einem harmonischen Aromaprofil von Karamell, kandierten Früchten und Nüssen. Im Nachgang entfaltet sich ein Hauch tropischer Gewürze, der dem Geschmack zusätzliche Tiefe verleiht. Die cremige Textur verbindet sich perfekt mit der milden Aromatik des Piura-Blanco-Kakaos und sorgt für ein ausgewogenes, langanhaltendes Geschmackserlebnis. Genuss-Tipp: Ideal pur zu genießen oder als Begleitung zu Espresso, mildem Kaffee oder leicht gereiftem Käse. Geschmackserlebnis Eine sanfte Reise nach Peru – cremig, komplex und außergewöhnlich fein ausbalanciert.HerkunftNORANDINO-BAUERN Norandino ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich auf lokale peruanische Produkte wie Kakaobohnen und Kaffe konzentriert. Sie streben danach, die soziale, wirtschaftliche und ökologische Verantwortung in all ihren Produkten und Prozessen zu verbessern. Das Produktionsgebiet umfasst die Küste, die Berge und den Dschungel im Norden Perus in den Departements Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca, Lambayeque und San Martín. Die Kakaobohnen stammen aus den Dörfern Palmas, Puerta Palache und Las Lomas im San Lorenzo Valley, ein Teil des größeren Piura Valley Peru. Das Terroir kann als Trockenwald mit nur wenigen Regenmonaten im Jahr bezeichnet werden. Die Kakaobäume werden mit Wasser aus den Anden genährt. Bei Norandino fermentieren die Bauern die Bohnen zwischen 6 und 8 Tagen in Holzkisten. Nach der Fermentation werden die Bohnen in der Sonne getrocknet und anschließend für den Versand in die Niederlande verpackt.Zutaten Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, SonnenblumenlecithinKakaogehalt: 62% mindestens Hersteller Heinde & Verre B.V. | Tellingerstraat 130 | Rotterdam | Niederlande

Bean-to-Bar-Schokolade Die Edelmond Milchschokolade mit 50 % Kakaogehalt ist eine ausgewogene Kombination von Kakaobohnen, Vollmilchpulver aus der Spreewälder Molkerei und Rohrzucker. Durch die hochwertigen reduzierten Zutaten und den für eine Milchschokolade noch recht hohen Kakaoanteil eröffnet diese Schokolade ein ganzes Reich an Aromen: fruchtige, reife Kakaobohnen und Noten von Honig und roten Beeren. . Zutaten Kakaobohnen*, Vollmilchpulver* 26%, Kakaobutter*, Rohrzucker* 20% (teilw. karamellisiert), Kokosblütennektar* 6% *aus biologischem Anbau Kakaogehalt: mind. 50% Hersteller Edelmond Chocolatiers GmbH | Zöllmersdorfer Dorfstaße 4 | 15926 Luckau

Sanfte Finesse ✦ feine Milchschokolade mit edlem Criollo-Kakao Feinster Criollo-Kakao trifft auf französische Handwerkskunst Die PRALUS „Melissa“ 45 % BIO ist eine außergewöhnlich edle Milchschokolade aus seltenem Criollo-Kakao, einer der begehrtesten Kakaosorten der Welt. In der Manufaktur von François Pralus im französischen Roanne wird dieser Edelkakao sorgfältig geröstet und mit feiner Milch aus biologischer Erzeugung zu einer cremigen, aromatischen Schokolade verarbeitet. Das Ergebnis ist eine harmonische Verbindung aus zarter Süße, reiner Kakaonote und dem unverwechselbaren Schmelz echter französischer Chocolaterie. Was diese Schokolade so besonders macht • 45 % Criollo-Kakao – selten, aromatisch & ausgewogen • BIO-zertifiziert & Bean-to-Bar handwerklich hergestellt in Frankreich • Feiner Schmelz mit Noten von Karamell, Honig & getrockneten Früchten • Frei von Sojalecithin, Gluten & künstlichen Zusätzen • Teil der exklusiven Les Lait Chocolats Kollektion von Pralus Aromaprofil & Genussmoment Die „Melissa“ 45 % vereint cremige Milcharomen mit der feinen Fruchtigkeit des Criollo-Kakaos. Ihre Textur ist seidig und weich, ihr Geschmack vielschichtig – süß, leicht nussig und mit einem Hauch von Vanille und Karamell. Perfekt für Liebhaber hochwertiger Milchschokolade, die Eleganz und Tiefe schätzen – ob pur, zu Espresso oder als feine Begleitung zu Desserts. Auszeichnungen Goldmedaille – Great Taste Awards – Vereinigtes Königreich Empfehlung – Le Guide du Chocolat (Frankreich) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Europa Produktdetails Herkunft: Criollo-Kakao aus Mittel- und Südamerika Hersteller: Pralus Chocolaterie, Roanne (Frankreich) Kakaogehalt: mindestens 45 % Gewicht: 100 g Vegan: nein Lagerung: kühl & trocken bei max. 18 °C Zutaten Kakao, Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sonnenblumenlecithin Kakao 45% mindestensAlle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. FR-BIO-09 Hersteller Chocolatier Pralus | 34, rue Général Giraud | 42300 ROANNE | Frankreich