PUCHERO | Dunkle Schokolade »Tanzania Kokoa Kamili« 85% | 70g
7,60 €
Derzeit nicht auf Lager
Produktinformationen "PUCHERO | Dunkle Schokolade »Tanzania Kokoa Kamili« 85% | 70g"
PUCHERO | Schokolade »Tanzania«
Single Origin Bean to Bar Schokoladen
Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 85% Kakaogehalt mit einer intensiven und ausgewogenen Kakaonote, Kräftig mit Noten von Kirsche und Pflaume. Tansania wird mit Kakao von Kleinproduzenten im Kilombero-Tal hergestellt.
In Zentraltansania grenzt das Kilombero-Tal an den Nationalpark Udzungwa Mountain. Das Terroir und die Genetik Zentraltansanias haben das Potenzial, herausragende Bohnen hervorzubringen. Allerdings wird tansanischem Kakao seit vielen Jahren an Rohstoffexporteure verkauft.
Dank der Qualitätsorientierung von Kokoa Kamili wird nun ein besseres Produkt zu einem besseren Preis hergestellt. Dies verbessert das Familieneinkommen und den Lebensstandard der örtlichen Bauern erheblich. Die Landwirte in Kilombero betreiben seit Generationen standardmäßig ökologischen Landbau.
Der Kakao wächst in kleinen Agroforstwirtschaften, die mit Bananen, Mais und Schattenbäumen angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell, die Bohnen werden anschließend 6 Tage lang in Holzkisten fermentiert und anschließend auf afrikanischen Beeten sonnengetrocknet
Zutaten
Kakaogehalt: 85% mindestens
Hersteller
PUCHERO Tostarix S.L. | Carretera N601 | 47238 Hornillos de Eresma | Valladolid | Spanien
| Kategorie: | Dunkle Schokolade - PUR |
|---|---|
| Produktion in: | Spanien |
| Kakaoherkunft: | Tansania |
| Besonderheit: | DIRECT TRADE, Herstellung: BEAN TO BAR, Kakao: TRINITARIO, Zucker: MIT ROHRZUCKER |
| Kakaogehalt: | 81% bis 85% |
PUCHERO ♦ Handgemachte Schokoladen aus Spanien
| Energie | 2556 kJ| 611 kcal |
| Fett | 49 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 34g |
| - davon Zucker | 15g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,02 g |
| Energie | 2556 kJ| 611 kcal |
| Fett | 49 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 34g |
| - davon Zucker | 15g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,02 g |
Anmelden
Kunden kauften auch
PUCHERO | Schokolade »Philippines Mana« Single Origin Bean to Bar Schokoladen Dunkle Bean to Bar Schokolade mit 75% Kakaogehalt mit Mana-Kakao besteht aus 5 ausgewählten Trinitario-Sorten. Ein helles und ausgewogenes Profil mit Aromen tropischer Früchte, Bergamotte und frischen Blumen.Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker, KakaobutterKakaogehalt: 75% mindestensHersteller PUCHERO Tostarix S.L. | Carretera N601 | 47238 Hornillos de Eresma | Valladolid | Spanien
Inhalt: 0.07 kg (108,57 € / 1 kg)
Feinbitterschokolade 85% Kakaogehalt - handgeschöpft Kakaosorte »Bocatorena« Kräftige Zartbitterschokolade mit feinem Kakao aus Panama. Dezent bitter, mittlere Säure, kräftiges Aroma. Feinste ZutatenInhalt: 1 Tafel a 80g Zutaten Kakaobohnen, Kokosblütenzucker Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-070 | Nicht -EU Landwirtschaft Kakaogehalt: 85% mindestens
Inhalt: 0.08 kg (98,75 € / 1 kg)
PURE Chocolate | Schokolade »Jamaica« 84% Farm-to-Bar-Schokolade | Single Origin Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 84%. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Jamaika. Eine Mischung aus Criollo und Trinitario-Kakao, von Hand fermentiert und getrocknet, nach einem Verfahren, bei dem der außergewöhnlichen Kakaogeschmack der ursprünglichen Kakaobohnen so gut wie möglich erhalten bleibt. Die Schokolade ist leicht bitter mit Aromen nach gerösteten Nüssen und Beeren. Handgemachte Schokolade aus Jamaika! Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 84% mindestens Hersteller Pure Chocolate Ltd. | Wiltshire | Trelawny | Jamaika
Inhalt: 0.06 kg (115,83 € / 1 kg)
Bean to Bar | Single OriginEdelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung. Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao. Kakaosorte Chuncho Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte.KakaoherkunftUrubambatal Peru Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter Kakaogehalt: 85% mindestensAus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. DE-ÖKO-001 | Nicht-EU-Landwirtschaft Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden. Hersteller Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Eckenheimer Landstraße 50 | 60322 Frankfurt
Inhalt: 0.07 kg (142,14 € / 1 kg)